49,90 zł
-
Rodzaj: Wytrawne
-
Kolor: Białe
-
Kraj: RPA
-
Szczep: Chenin Blanc
-
Rok: 2022
-
Region: Stellenbosch
-
Leżakowanie: 5 miesięcy: beczka z dębu francuskiego (16%), zbiornik ze stali nierdzewnej (84%)
Wino to osiąga najlepsze wyniki w swojej klasie i stanowi punkt odniesienia dla południowoafrykańskiego chenin blanc. Winogrona są zbierane z winnic zasadzonych na rozłożonym granicie i różnią się wiekiem (30 – 48 lat). Mają krótki kontakt ze skórą i naturalnym osadem w zbiorniku. Fermentuje w beczkach z francuskiego dębu oraz zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym obie porcje są przechowywane przez 5 miesięcy na osadzie fermentacyjnym. Ujawniają się tu mocne aromaty limonki i owoców tropikalnych. Mineralny z kroplą gruszki.
