Elsa Torrontes to blado – żółte wino z jasnymi refleksami. Młode i delikatne aromaty wykazują przyjemny stopień intensywności i ciekawą złożoność dzięki dobrze zintegrowanym nutom grejpfruta, pomarańczy i jabłka. Na podniebieniu, orzeźwiający smak oraz zrównoważona kwasowość nadają winu świeżość. W tym regionie z Torrontes udaje się uzyskać aromatyczną i wyrażista intensywność dobrej jakości, co czyni ją nieco inną niż w innych częściach Argentyny. Najlepiej podawany lekko schłodzony sałatkami lub grillowanymi rybami.