Wino Visconde de Borba White to wyjątkowy trunek pochodzący z malowniczego regionu Alentejo w Portugalii, który zachwyca swoją lekkością oraz harmonią. Już przy nalewaniu do kieliszka uwagę zwraca jego jasna, czysta, cytrynowa barwa, która pięknie mieni się w świetle i zapowiada niezwykle odświeżające doświadczenie. Bukiet aromatyczny tego wina jest niezwykle subtelny, a zarazem bogaty i złożony. Dominują w nim wyraziste, eleganckie nuty owoców tropikalnych, które przeplatają się ze świeżymi akcentami soczystej limonki oraz dojrzałej, słodkiej gruszki. W ustach trunek ten prezentuje się jako niezwykle miękki i aksamitny, charakteryzując się lekkim ciałem. Delikatna, doskonale zbalansowana kwasowość nadaje mu wspaniałą świeżość, która idealnie równoważy całą kompozycję i sprawia, że wino jest niezwykle pijalne. Każdy łyk pozostawia po sobie przyjemne, długotrwałe wrażenie, a jego wyjątkowa trwałość zachęca do ponownego sięgnięcia po kieliszek.

Za doskonałą jakość tego trunku odpowiada starannie zaplanowany proces produkcji, nad którym czuwa doświadczony enolog, inżynier Jorge Santos. Wyjątkowe cechy, jakimi wyróżnia się wino Visconde de Borba White, wynikają z precyzyjnej winifikacji. Cały proces rozpoczyna się od fermentacji, która odbywa się w nowoczesnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, przy zachowaniu ściśle kontrolowanej temperatury. Pozwala to na zachowanie maksymalnej świeżości oraz naturalnych aromatów uwalnianych z owoców. Po zakończeniu fermentacji wino jest poddawane procesowi maceracji, również w kadziach ze stali nierdzewnej, co pozwala na pełne rozwinięcie jego struktury oraz głębi smaku bez wpływu beczki. Trunek ten powstaje z kompozycji dwóch tradycyjnych i cenionych portugalskich odmian winogron, jakimi są Antão Vaz oraz Roupeiro. Posiada on prestiżową klasyfikację Alentejo DOC, co stanowi oficjalne potwierdzenie jego kontrolowanego i chronionego pochodzenia geograficznego. Aby w pełni cieszyć się walorami, jakie oferuje wino Visconde de Borba White, zaleca się serwowanie go w odpowiednio schłodzonej temperaturze wynoszącej od dziesięciu do dwunastu stopni Celsjusza. Pod względem kulinarnym jest to idealny towarzysz stołu, który wprost doskonale komponuje się z daniami na bazie grillowanych ryb oraz wszelkiego rodzaju świeżych owoców morza.

Producentem tego wspaniałego trunku jest znana i szanowana portugalska firma rodzinna Marcolino Sebo Wines and Oils, której siedziba znajduje się w miejscowości Arcos w gminie Estremoz, w samym sercu regionu Alentejo. Historia tego przedsiębiorstwa sięga połowy lat siedemdziesiątych dwudziestego wieku, kiedy to założyciel, Marcolino Sebo, zakupił swoje pierwsze posiadłości ziemskie i z pasją oddał się uprawie winorośli. Przez pierwsze ćwierć wieku działalności rodzina koncentrowała się wyłącznie na tradycyjnej vitikulturze, dostarczając najwyższej jakości winogrona do lokalnej spółdzielni. Przełomowym momentem okazał się rok dwutysięczny, kiedy to spełniło się wielkie marzenie założyciela o produkcji własnego, autentycznego wina pod własną marką, co zapoczątkowało budowę nowoczesnej winiarni. Obecnie firmą z sukcesem zarządza kolejne pokolenie, rodzeństwo Luis i Sonia, którzy z dumą kontynuują dzieło ojca, dbając o zrównoważony rozwój, autentyczność oraz najwyższą doskonałość swoich produktów. Sercem posiadłości jest nowoczesny budynek winiarni, który idealnie nawiązuje do tradycyjnej architektury regionu Alentejo. Piwnica winiarni jest częściowo zagłębiona w ziemi, co zapewnia naturalną, stałą temperaturę i wilgotność przez cały rok, tworząc optymalne środowisko do dojrzewania i przechowywania wyjątkowych trunków. Dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła, zaawansowanych technologii oraz niezwykłej pasji rodziny Sebo, powstają tam wina z duszą, które doskonale odzwierciedlają bogactwo lokalnego terroir i cieszą się uznaniem koneserów na całym świecie.