Wino Rizzardi 3CRU Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Wino Rizzardi 3CRU Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Czerwone |
Szczep: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangoviese |
Region: | Wenecja Euganejska |
Rok: | 2019 |
Rodzaj: | Wytrawne |
Apelacja: | Valpolicella DOCG |
Leżakowanie: | 36 mięsiecy beczka dębowa |
Amarone della Valpolicella Classico 3CRU to wyjątkowe wino produkowane z ręcznie wyselekcjonowanych winogron pochodzących z rodzinnych winnic Rizzardi, zlokalizowanych w sercu Valpolicella Classico, w gminie Negrar di Valpolicella. Winogrona rosną na gliniasto-piaszczystych glebach z wapiennymi osadami, na stokach prowadzonych w systemie podwójnej pergoli i prostego Guyota. Winnice te, o powierzchni 15 hektarów, obsadzone są krzewami mającymi od 30 do 36 lat, z gęstością nasadzenia od 1,600 do 5,000 krzewów na hektar.
W produkcji Amarone 3CRU wykorzystuje się mieszankę szczepów: Corvina (55%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Barbera (10%) i Sangiovese (5%). Winogrona są zbierane ręcznie, z dużą dbałością o wybór najbardziej dojrzałych i luźno upakowanych kiści. Po zbiorach owoce poddawane są tradycyjnemu procesowi naturalnego suszenia bez użycia technologii kontrolowania temperatury i wilgotności. Suszenie trwa od 3 do 5 miesięcy w małych skrzynkach w historycznych pomieszczeniach do suszenia w Pojega.
Proces fermentacji alkoholowej odbywa się w stalowych kadziach i trwa około miesiąca w temperaturze 25–30°C, po czym wino przechodzi fermentację malolaktyczną w beczkach dębowych. Dojrzewanie Amarone 3CRU odbywa się przez 12 miesięcy w beczkach o pojemności 2,25 hl, a następnie przez kolejne 24 miesiące w większych beczkach o pojemności 25 hl.
Amarone della Valpolicella Classico charakteryzuje się głębią, strukturą oraz świeżością, zachowując jednocześnie młodzieńczą witalność, która z czasem będzie rozwijać się w eleganckie, wielowymiarowe nuty. Wino ma 16% alkoholu, kwasowość 5,98 g/l, pH 3,52 oraz cukier resztkowy na poziomie 5,9 g/l. Zdobyło ono uznanie ekspertów, otrzymując m.in. 93 punkty od Club Oenologique (wrzesień 2024) oraz 91 punktów od Iana D’Agaty (maj 2024).
To Amarone najlepiej komponuje się z bogatymi daniami, takimi jak gulasze, potrawy z dziczyzny, grillowane mięsa i dania z grilla. Najlepiej smakuje w przedziale od 2024 do 2029 roku i później, oferując doskonały potencjał starzenia, który pozwoli mu rozwijać swoje złożone walory przez wiele lat.
259,90 zł
Zobacz inne Wina włoskie
Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy
Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.
Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii
Piemont – dom Barolo i Barbaresco
Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.
Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina
Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.
Veneto – serce Prosecco i Amarone
Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.
Sycylia – południowa siła i słońce
Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.
Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy
Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.
Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja
Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.
Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco
Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.
Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi
Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.
Najważniejsze szczepy winogron z Włoch
- Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
- Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
- Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
- Glera – główny szczep Prosecco
- Nero d’Avola – siła Sycylii
- Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
- Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
- Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch
Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?
Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.
Jakie są najlepsze włoskie wina białe?
Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Czy Prosecco to włoskie wino?
Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.
Jakie włoskie wina są dobre na prezent?
Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.
Gdzie kupić dobre włoskie wino online?
W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.
Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?
- 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
- 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
- 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
- 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
- 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu