Przejdź do treści głównej

Wino Excelsior Viognier

+48 510 210 028

Wino Excelsior Viognier

Kraj:
RPA
Kolor:
Białe
Szczep:
Viognier
Region:
Robertson
Rodzaj:
Wytrawne
Rok:
2022

Excelsior Viognier to południowoafrykańskie wino białe produkowane przez winnicę Excelsior Estate, położoną w dolinie Breede River w regionie Robertson. Szczep Viognier, z którego powstaje to wino, pochodzi z Doliny Rodanu we Francji i jest znany z egzotycznych aromatów.
Aromat: Wino charakteryzuje się subtelnymi nutami cytryny i brzoskwini, które tworzą złożony bukiet.
Smak: Na podniebieniu pełne elegancji, z wyczuwalnymi smakami moreli i brzoskwini.

Po zbiorach winogrona są odszypułkowywane i schładzane. Skórki pozostają w kontakcie z moszczem przez 4 godziny, po czym winogrona są starannie tłoczone, aby uniknąć gorzkich fenoli, które mogą niekorzystnie wpłynąć na Viognier. Następnie wino fermentuje na zimno przez 15 dni w temperaturze 15°C.
Po fermentacji kontakt z osadem drożdżowym trwał przez 3 miesiące, co nadało winu większej pełni. Dla wzbogacenia struktury i smaku do gotowego wina dodano porcję późnego zbioru Viogniera, co podkreśla jego bogactwo.

Viognier to rzadko spotykana odmiana winorośli pochodząca z Doliny Rodanu we Francji, znana z zamiłowania do słońca i potrzeby pełnej dojrzałości, by wydobyć egzotyczne smaki charakterystyczne dla tego szczepu. Winorośle zostały zasadzone na stokach o północnej ekspozycji, aby maksymalnie wykorzystać nasłonecznienie, a lokalizacja ta chroni je przed chłodnymi, południowymi wiatrami. Jest to najgorętsze terroir w Excelsior. Winogrona są zbierane ręcznie, co zapewnia wysoką kontrolę jakości. Zbiory rozpoczynają się dopiero wtedy, gdy owoce nabierają smaku moreli.

Idealnym towarzyszem tego wina będzie delikatny, soczysty Cordon Bleu podany z sosem Almondine, który podkreśli jego smak i strukturę.
Więcej o winach z RPA

49,90 zł

Zobacz inne

Wino Stellenrust Chenin Blanc

Wino Stellenrust Chenin Blanc

54,90 zł
Wino Stellenrust Chenin Blanc to absolutny punkt odniesienia wśród południowoafrykańskich Chenin Blanc, osiągające najwyższe wyniki w swojej klasie. To wino wyróżnia się nie tylko eleganckim, ale i złożonym profilem aromatycznym, który idealnie oddaje potencjał szczepu. Winogrona zbierane są z winnic zasadzonych na rozłożonym granicie, co wpływa na ich mineralny charakter, a ich wiek – od 30 do 48 lat – dodaje głębi i intensywności. Proces produkcji wina obejmuje krótki kontakt winogron ze skórą oraz naturalnym osadem w zbiorniku, co pozwala zachować świeżość i autentyczność owocowych nut. Następnie wino fermentuje zarówno w beczkach z francuskiego dębu, jak i w nowoczesnych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Obie porcje są później starannie łączone i przechowywane przez 5 miesięcy na osadzie fermentacyjnym, co nadaje winu dodatkowej strukturze i kremowości. Efektem jest wino o intensywnych aromatach limonki i owoców tropikalnych, wzbogaconych o mineralny akcent i delikatną nutę gruszki. To połączenie świeżości, owocowej ekspresji oraz mineralności sprawia, że wino Stellenrust Chenin Blanc wyróżnia się na tle innych win z tego szczepu. Kilka słów o szczepie Chenin Blanc Chenin Blanc to niezwykle wszechstronny szczep, którego korzenie sięgają doliny Loary we Francji, choć obecnie stanowi jeden z najważniejszych szczepów w RPA – gdzie bywa także nazywany Steen. Charakteryzuje się wysoką kwasowością, co umożliwia produkcję win o różnorodnych stylach – od bardzo świeżych i mineralnych, po bogate, kremowe i zdolne do długiego starzenia. Jego neutralny charakter pozwala winemakerom na swobodne eksperymentowanie z technikami winifikacji, co często przekłada się na wina o złożonym bukiecie, w których dominują nuty cytrusów, tropikalnych owoców, a także delikatne akcenty dębu. Dzięki tej wszechstronności Chenin Blanc jest ceniony zarówno przez miłośników win wytrawnych, jak i tych poszukujących win o większej słodyczy i bogactwie smakowym. Stellenrust Chenin Blanc doskonale oddaje unikalne cechy tego szczepu, będąc jednocześnie przykładem tradycji i innowacyjności południowoafrykańskiego winiarstwa. Region Stellenbosch, serce południowoafrykańskiego obszaru Western Cape, to jeden z najbardziej renomowanych regionów winiarskich w RPA. Dzięki korzystnemu, śródziemnomorskiemu klimatowi, różnorodności gleb – od granitowych po gliniaste – oraz wielowiekowej tradycji winiarskiej, Stellenbosch umożliwia uprawę winogron, które dają wina o wyjątkowej złożoności i potencjale do starzenia. Winiarze z tego regionu łączą tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, tworząc wina charakteryzujące się intensywnością, bogactwem aromatów oraz zdolnością oddania unikalnego terroir, co czyni je doskonałym wyborem zarówno dla koneserów, jak i miłośników win na co dzień.
Poznaj wino
Wino Delheim Chenin Blanc

Wino Delheim Chenin Blanc

61,90 zł
Delheim Chenin Blanc to przykład świetnego codziennego Chenin Blanc który wywodzi się z doliny Loary daje świetne długowieczne słodkie białe wina ale także ciekawe pełne wigoru wyrwane wina z Afryki Południowej. Delheim Chenin Blanc to białe wytrawne wino o bladozłotej barwie, z aromatami cytrusów, owoców tropikalnych i gruszek oraz zapachem mokrej trawy. W ustach jest świeże, z mocnym owocowym posmakiem. Szczególnie dobrze się komponuje z rybami i owocami morza.
Poznaj wino
Wino Evanthius Cabernet Sauvignon

Wino Evanthius Cabernet Sauvignon

124,90 zł
Evanthius Cabernet Sauvignon to wino o głębokiej, rubinowoczerwonej barwie z niemal czarnym rdzeniem. W aromacie dominują nuty czarnej porzeczki, czekolady i cedru, które nadają mu wyjątkowy, intensywny charakter. Na podniebieniu wino jest pełne, z bogatymi, ale miękkimi taninami, zakończone długim, harmonijnym finiszem. W całości wyprodukowane ze szczepu Cabernet Sauvignon, pochodzi z najstarszych winnic na farmie, zasadzonych w 1988 roku na najlepszych wapiennych glebach. Winnice te są prowadzone bez użycia drutów podporowych i bez podwiązywania pędów, co pozwala na maksymalne nasłonecznienie i optymalne dojrzewanie owoców. Winogrona były zbierane ręcznie, a fermentacja trwała 7 dni na skórkach. Następnie wino dojrzewało przez 20 miesięcy w małych beczkach dębowych, z czego połowa była nowa. Do finalnej wersji wybrano jedynie najlepsze beczki, co podkreśla dbałość o jakość. Wyprodukowano jedynie 600 skrzynek, co czyni to wino bardzo limitowanym. Evanthius Cabernet Sauvignon doskonale komponuje się z podsmażanym stekiem z kudu, przygotowanym na oleju z pestek winogron z dodatkiem cytryny, co podkreśla jego intensywność i głębię smaku.
Poznaj wino
Wino Thelema Shiraz

Wino Thelema Shiraz

129,90 zł
Wino Thelema Shiraz to kuszący Shiraz mający aromaty pikantnego białego pieprzu i ciemnoczerwonych owoców morwy. Charakteryzuje się wszechstronnością, wykazując gładkie podniebienie z pikantnym finiszem. Leżakowane jest w beczkach dębowych przez 18 miesięcy.
Poznaj wino
Wino Stellenrust Pinotage

Wino Stellenrust Pinotage

69,90 zł
Wino Stellenrust Pinotage oferuje aromaty maliny, dojrzałej brzoskwini i czarnej wiśni z subtelnymi niuansami dębu, na podniebieniu dojrzałego soku i delikatnym, utrzymującym się finiszem.
Poznaj wino
Wino Stellenrust Cabernet Sauvignon

Wino Stellenrust Cabernet Sauvignon

69,90 zł
Stellenrust Cabernet Sauvignon to wino oferujące aromaty czarnej porzeczki, jagód i czarnej wiśni z nutą mięty i mokki, dobrze zaokrąglone z eleganckimi taninami i orzeźwiającą kwasowością, pozostawiającą dobry, taninowy chwyt.
Poznaj wino
Wino Stellenrust Simplicity

Wino Stellenrust Simplicity

69,90 zł
Wino Stellenrust Simplicity ma w nosie pikantne nuty mocchy i nuty wanilii pochodzące z amerykańskiego dębu. W smaku bogate, wypełnione dojrzałymi owocami, pieprzem i nutami fiołków, czarnej porzeczki i ciemnej czekolady; wygładzone subtelnymi aromatami Merlot i waniliowym dębem.
Poznaj wino
Wino Stellenrust Shiraz

Wino Stellenrust Shiraz

69,90 zł
Stellenrust Shiraz z RPA to intensywne, pełne wino o głębokiej, rubinowej barwie, które zachwyca złożonym aromatem. W nosie dominują wyraźne nuty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak jeżyny i śliwki, wzbogacone o pikantne akcenty pieprzu oraz subtelne dębowo-waniliowe aromaty, wynikające z dojrzewania w beczkach. Na podniebieniu wino prezentuje się jako dobrze zbalansowane – ma pełne ciało, gładko zintegrowane taniny oraz długi, elegancki finisz, co sprawia, że doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, duszonymi potrawami oraz intensywnymi daniami z przyprawami. Stellenrust Shiraz dojrzewa 12 miesięcy z beczkach z dębu francuskiego. Region Stellenbosch, serce południowoafrykańskiego obszaru Western Cape, to jeden z najbardziej renomowanych regionów winiarskich w RPA. Dzięki korzystnemu, śródziemnomorskiemu klimatowi, różnorodności gleb – od granitowych po gliniaste – oraz wielowiekowej tradycji winiarskiej, Stellenbosch umożliwia uprawę winogron, które dają wina o wyjątkowej złożoności i potencjale do starzenia. Winiarze z tego regionu łączą tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, tworząc wina charakteryzujące się intensywnością, bogactwem aromatów oraz zdolnością oddania unikalnego terroir, co czyni je doskonałym wyborem zarówno dla koneserów, jak i miłośników win na co dzień.
Poznaj wino
Wino Gondolier Merlot

Wino Gondolier Merlot

115,00 zł
Wino Gondolier Merlot pochodzi z winorośli posadzonych na glebach wapiennych i reprezentuje najlepszego Merlota produkowanego na Excelsior. Winorośl ma 10 lat i jest w pełni dojrzała, zapewniając nam w ten sposób winogrona koncentracji i złożoności. Głęboki rubinowy kolor z czarnym rdzeniem. Wino o średniej do pełnej treściwości z aromatami czarnej porzeczki, czekolady i ziemi. Wino ma bogate, ale wyjątkowo miękkie taniny i długi finisz.
Poznaj wino
Wino Delheim Cabernet Sauvignon/Shiraz

Wino Delheim Cabernet Sauvignon/Shiraz

63,90 zł
Delheim Cabernet Sauvignon/Shiraz Intensywne aromaty śliwek i czarnych jagód, podkreślone delikatnymi nutami czarnej czekolady i wanilii. W ustach pełne i łagodne, z długim, owocowym posmakiem.
Poznaj wino

Wina z RPA – wyjątkowa równowaga między Starym a Nowym Światem

Wina z Południowej Afryki to prawdziwa perełka dla koneserów poszukujących równowagi między tradycją a nowoczesnością. Republika Południowej Afryki oferuje winogrona uprawiane w unikalnym mikroklimacie, który łączy wpływy oceaniczne, słoneczne dni i chłodne noce – idealne warunki do produkcji wysokiej jakości win.

RPA to także dom dla unikatowego szczepu Pinotage, a także miejsce, gdzie Shiraz, Cabernet Sauvignon i Chenin Blanc osiągają wyjątkową głębię smaku i aromatu.

Główne regiony winiarskie RPA

Stellenbosch – serce południowoafrykańskiego winiarstwa

To najbardziej znany region RPA, słynący z produkcji pełnych, strukturalnych czerwonych win. Dominują tu: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot i Pinotage. Winnice otaczają majestatyczne góry, a bliskość oceanu zapewnia idealny balans temperatur.

Paarl – tradycja i różnorodność

Paarl oferuje zarówno białe wina (Chenin Blanc, Chardonnay), jak i intensywne czerwone, szczególnie Shiraz i Pinotage. Region słynie z głębokich, dojrzewających win o dużym potencjale starzenia.

Swartland – nowoczesność i terroir

To miejsce młodych, innowacyjnych producentów stawiających na naturalne i organiczne wina. Szczepy: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Chenin Blanc. Swartland zyskał miano regionu rewolucji jakościowej w RPA.

Walker Bay – chłodny klimat i białe perełki

Idealny region dla szczepów chłodnego klimatu – Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Wina są eleganckie, świeże i mineralne.

Najpopularniejsze szczepy win z RPA

  • Pinotage – charakterystyczny dla RPA szczep, połączenie Pinot Noir i Cinsault; wina są mocne, owocowe z nutami przypraw i dymu
  • Chenin Blanc – najbardziej rozpowszechniony biały szczep w RPA; oferuje szeroką gamę stylów od wytrawnych po słodkie
  • Shiraz (Syrah) – intensywne, korzenne czerwone wina o głębokim kolorze
  • Cabernet Sauvignon – klasyczne, pełne wina z nutą czarnej porzeczki i przypraw
  • Sauvignon Blanc – rześki i aromatyczny, idealny na lato
  • Chardonnay, Merlot, Grenache, Mourvèdre – coraz popularniejsze w różnych stylach

Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z RPA

Czy wina z RPA są dobrej jakości?

Tak, wiele win z RPA zdobywa międzynarodowe nagrody i wysokie noty krytyków. Połączenie korzystnego klimatu, nowoczesnych technologii i pasji lokalnych producentów daje wina o światowej klasie.

Czym wyróżnia się Pinotage?

Pinotage to autorski szczep RPA, który daje mocne, owocowe wina z nutą śliwki, kawy, czekolady i ziemi. To wino o silnym charakterze, idealne dla miłośników intensywnych smaków.

Jakie białe wino z RPA warto spróbować?

Polecamy Chenin Blanc – świeży, aromatyczny i złożony, często z nutami brzoskwini, gruszki i kwiatów. Świetny wybór do lekkich dań.

Czy RPA produkuje wina ekologiczne?

Coraz więcej producentów, zwłaszcza w regionie Swartland, wytwarza organiczne i naturalne wina bez dodatków chemicznych. Często są to wina z charakterem i autentycznym terroir.

Gdzie kupić wino z RPA online?

W naszym sklepie znajdziesz starannie wyselekcjonowane wina z RPA – Pinotage, Shiraz, Chenin Blanc i inne, prosto z renomowanych winnic Stellenbosch, Paarl i Swartland.

Dlaczego warto wybrać wina z Republiki Południowej Afryki?

  • 🌍 Egzotyka i jakość – wina z unikalnym klimatem i terroir
  • 🍷 Pinotage – szczep dostępny tylko w RPA
  • 🧑‍🌾 Rzemieślnicza produkcja i wina naturalne
  • 🧀 Doskonałe do jedzenia – od grilla po owoce morza
  • 📦 Szybka dostawa – wybierz i zamów online
Wina z RPA

Selekcja ponad 400 win