Wino Bernardeschi 2.60 Governo all’uso Toscano Terrescure
Wino Bernardeschi 2.60 Governo all’uso Toscano Terrescure
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Czerwone |
Szczep: | Cabernet Franc, Merlot, Sangoviese |
Region: | Toskania |
Rodzaj: | Wytrawne |
Apelacja: | Agrelo |
Leżakowanie: | 14 miesięcy beczka dębowa |
Rok: | 2022 |
Wino Bernardeschi 2.60 Governo all’uso Toscano Terrescure to wino o intensywnie purpurowo-czerwonej barwie, które w kieliszku ujawnia bogaty i wielowarstwowy aromat. Już pierwszy kontakt z nosem przynosi nuty suszonej śliwki, wiśni morello, dżemu z owoców leśnych i sułtanek, które z czasem ustępują miejsca subtelnym akcentom kakao, wanilii i cynamonu, pochodzącym z dojrzewania w dębowych beczkach. W smaku wytrawne, o jedwabistej, niemal mięsistej strukturze, doskonale zrównoważone i pełne życia dzięki wyraźnej owocowej kwasowości. Finisz długi i intensywny, z powracającymi nutami dżemu z dzikich jagód i owocowego chleba. Kompozycja szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot i Sangiovese sprawia, że wino zachwyca swoją harmonią i głębią. Grona są zbierane ręcznie w momencie idealnej dojrzałości, a fermentacja odbywa się w dużych dębowych kadziach, po czym następuje 14-miesięczne dojrzewanie w beczkach, wzbogacające jego strukturę i złożoność. Ostateczne leżakowanie w butelce nadaje mu elegancji i pełni. Doskonałe w duecie z pieczoną cielęcą wątróbką z jabłkami i sosem balsamicznym, boeuf bourguignon czy gotowaną cielęciną z fasolą i pomidorami. Najlepiej podawać w temperaturze 15-18°C, by w pełni docenić jego wyjątkowy charakter.
Metoda Governo to tradycyjna technika winifikacji z Toskanii, sięgająca XIX wieku. W obliczu niekorzystnych warunków klimatycznych toskańscy rolnicy zaczęli eksperymentować z powolną fermentacją, aby poprawić smak i strukturę swoich win. Głównym założeniem metody jest dodanie moszczu z winogron suszonych przez około 30 dni do świeżo przefermentowanego wina, co wydłuża proces fermentacji o 2–3 tygodnie.
W produkcji stosuje się przede wszystkim 90% odmiany Sangiovese oraz 10% Colorino, choć czasem dodaje się także Ciliegiolo lub Cabernet Sauvignon. Dzięki temu wina zyskują intensywny bukiet aromatów – od nut kwiatowych i wiśniowych po suszone owoce – a także większą zawartość alkoholu i gładką, zbalansowaną strukturę.
Przykłady innych win produkowanych metodą Governo all’Uso Toscano Toscana IGT, są cenione zarówno za głębię smaku, jak i za odzwierciedlenie toskańskiej tradycji winiarskiej. To doskonały wybór do potraw mięsnych czy dziczyzny, który łączy autentyczność z nowoczesnym podejściem do produkcji wina.
Toskania to region we Włoszech, który od wieków słynie z uprawy winorośli i produkcji wyśmienitych win. Już starożytni Etruskowie i Rzymianie doceniali korzystne warunki klimatyczne i żyzne gleby tego obszaru, co zapoczątkowało tradycję winiarską. W średniowieczu oraz renesansie uprawa winorośli nabrała szczególnego znaczenia, stając się istotnym elementem gospodarki regionu. Dziś słynne toskańskie wina, takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano, są symbolem jakości i dziedzictwa kulturalnego przekazywanego z pokolenia na pokolenie.
89,90 zł
Zobacz inne Wina włoskie
Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy
Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.
Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii
Piemont – dom Barolo i Barbaresco
Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.
Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina
Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.
Veneto – serce Prosecco i Amarone
Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.
Sycylia – południowa siła i słońce
Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.
Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy
Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.
Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja
Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.
Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco
Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.
Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi
Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.
Najważniejsze szczepy winogron z Włoch
- Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
- Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
- Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
- Glera – główny szczep Prosecco
- Nero d’Avola – siła Sycylii
- Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
- Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
- Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch
Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?
Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.
Jakie są najlepsze włoskie wina białe?
Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Czy Prosecco to włoskie wino?
Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.
Jakie włoskie wina są dobre na prezent?
Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.
Gdzie kupić dobre włoskie wino online?
W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.
Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?
- 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
- 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
- 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
- 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
- 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu