Wino Amarone Aldegheri
Wino Amarone Aldegheri
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Czerwone |
Szczep: | Corvina, Molinara, Rondinella |
Region: | Veneto |
Rodzaj: | Wytrawne |
Apelacja: | Valpolicella DOCG |
Amarone Aldegheri powstaje z winogron zbieranych na początku października, które następnie są suszone. Po tym etapie winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Moszcz oraz wytłoki fermentują przez długi czas. Po kilku rundach dekantacji wino jest przenoszone do specjalnych dużych dębowych beczek na około dwa lata. Następnie trafia do nowych beczek z dębu francuskiego, gdzie dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy. Na koniec wino leżakuje w butelkach przez 6 do 8 miesięcy, zanim trafi do konsumentów.
Amarone charakteryzuje się mocno zaakcentowaną wiśnią. Otwiera się aromatami sugerującymi dojrzałą śliwkę, ściółkę leśną i skórę. Na podniebieniu dostarcza ono suszone śliwki, biały pieprz i gałkę muszkatołową wraz z ciągnącymi się taninami.
Rodzinna tradycja, Aldegheri to rodzinna winnica z regionu Valpolicella, działająca od 1956 roku. Ich wina są wynikiem wieloletniej tradycji, pasji i innowacyjnego podejścia do uprawy winorośli oraz produkcji wina.
Winnica Aldegheri znajduje się w sercu Valpolicelli, jednego z najbardziej znanych włoskich regionów winiarskich, słynącego z produkcji wyjątkowych win czerwonych, w tym Amarone. Klimat oraz wapienne gleby tego regionu sprzyjają powstawaniu intensywnych, aromatycznych win. Produkcja Amarone opiera się na tradycyjnej metodzie appassimento, gdzie winogrona Corvina, Rondinella i Molinara są suszone na matach przez kilka miesięcy przed fermentacją. Dzięki temu procesowi winogrona tracą wodę, koncentrując cukry i aromaty, co nadaje winu bogaty, pełny smak. Amarone to wino o świetnym potencjale starzenia. Dzięki bogatej strukturze i koncentracji smaków, Amarone może dojrzewać w butelce przez wiele lat, rozwijając jeszcze bardziej złożone aromaty i głębię smaku.
Idealne do jedzenia, Amarone Aldegheri świetnie komponuje się z potrawami takimi jak dziczyzna, pieczenie, dojrzałe sery czy potrawy z truflami. Dzięki swojej strukturze i intensywności jest idealnym winem do pełnych, wyrazistych dań.
239,90 zł
Zobacz inne Wina włoskie
Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy
Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.
Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii
Piemont – dom Barolo i Barbaresco
Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.
Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina
Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.
Veneto – serce Prosecco i Amarone
Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.
Sycylia – południowa siła i słońce
Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.
Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy
Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.
Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja
Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.
Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco
Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.
Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi
Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.
Najważniejsze szczepy winogron z Włoch
- Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
- Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
- Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
- Glera – główny szczep Prosecco
- Nero d’Avola – siła Sycylii
- Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
- Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
- Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch
Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?
Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.
Jakie są najlepsze włoskie wina białe?
Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Czy Prosecco to włoskie wino?
Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.
Jakie włoskie wina są dobre na prezent?
Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.
Gdzie kupić dobre włoskie wino online?
W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.
Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?
- 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
- 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
- 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
- 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
- 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu