Wino Abbazia Fragolino Bianco prezentuje się w kieliszku zachwycającą, słomkowożółtą barwą, którą urozmaicają subtelne, jasnozielonkawe refleksy. Już przy pierwszym kontakcie z nosem trunek ten uwodzi niezwykle bogatym i radosnym bukietem aromatycznym. Na pierwszy plan wysuwają się wyraźne i urzekające zapachy białych kwiatów, które płynnie przeplatają się z apetycznymi nutami dojrzałych owoców tropikalnych oraz charakterystycznym dla tego stylu, delikatnym akcentem poziomki i truskawki. W ustach to włoskie wino okazuje się przyjemnie słodkie, bardzo świeże i zniewalająco owocowe. Jego struktura jest wyjątkowo lekka, niezobowiązująca i subtelna, co w połączeniu z delikatnym musowaniem na języku nadaje mu rześkiego i niezwykle pijalnego charakteru. Odpowiednia, orzeźwiająca kwasowość wspaniale balansuje naturalną słodycz trunku, sprawiając, że nie jest on w żadnym stopniu mdły, a wręcz przeciwnie, pozostawia w ustach poczucie lekkości, ożywienia i harmonii. Finisz, choć niezbyt długi, jest bardzo czysty, rześki i nasycony wspomnieniem letnich, soczystych owoców, co tylko potęguje chęć sięgnięcia po kolejny łyk.

Poza wspaniałymi walorami degustacyjnymi, to słodkie i perliste wino wyróżnia się niezwykłą uniwersalnością podczas serwowania. Z uwagi na swój profil smakowy, stanowić będzie doskonały wybór na letnie popołudnia, niezobowiązujące spotkania w gronie przyjaciół oraz radosne toasty wznoszone na świeżym powietrzu. Niska zawartość alkoholu, oscylująca zazwyczaj w okolicach siedmiu i pół procent, czyni ten napój wyjątkowo łagodnym, przystępnym i bezpiecznym wyborem nawet dla osób, które na co dzień rzadko sięgają po trunki z procentami. Doskonale sprawdzi się jako aperitif, zaostrzając apetyt przed głównym posiłkiem, ale jego prawdziwy potencjał kulinarny ujawnia się w towarzystwie deserów. Szczególnie dobrze komponuje się z owocowymi tartami, puszystymi sernikami, lodami o smaku waniliowym lub śmietankowym, a także z miseczką świeżych, letnich owoców leśnych. Aby w pełni docenić wszystkie niuanse i rześki charakter, białe wino Abbazia Fragolino Bianco powinno być serwowane po solidnym schłodzeniu, najlepiej w temperaturze od sześciu do ośmiu stopni Celsjusza. Warto również eksperymentować z jego podawaniem, dodając do kieliszka kilka kostek lodu, listki świeżej mięty, plasterki cytrusów czy cząstki truskawki, co jeszcze bardziej podkreśli wakacyjny i koktajlowy styl tego wyjątkowego produktu, idealnie sprawdzającego się podczas celebracji radosnych chwil.

Za powstanie tego uroczego trunku odpowiada uznana na całym świecie Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio, której historia i filozofia tworzenia win budzą prawdziwy podziw. Winiarnia zlokalizowana jest w malowniczym miasteczku Santo Stefano Belbo, położonym w południowej części włoskiego Piemontu, dokładnie na styku słynnych i historycznych wzgórz Langhe, Monferrato oraz Roero. Ten niesamowity krajobraz, składający się z mozaiki niekończących się winnic, stromych zboczy i zapierających dech w piersiach widoków, został ze względu na swoje piękno i wartość kulturową wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Sama nazwa producenta nawiązuje do znajdującego się na terenie posiadłości starożytnego opactwa benedyktyńskiego, które zostało wzniesione na fundamentach jeszcze starszej świątyni rzymskiej z dziewiątego wieku. To właśnie to przesiąknięte duchowością i tradycją miejsce stało się w tysiąc dziewięćset czterdziestym piątym roku własnością rodziny Santero, która do dziś z ogromną pasją i zaangażowaniem prowadzi produkcję. Historia winiarskich tradycji tej rodziny sięga jednak znacznie dalej, aż do roku tysiąc osiemset czterdziestego ósmego, co oznacza ponad sto siedemdziesiąt lat nieprzerwanego zdobywania wiedzy, szlifowania umiejętności oraz przekazywania winiarskiego rzemiosła z pokolenia na pokolenie. Pracownicy opactwa z wielkim szacunkiem podchodzą do otaczającej ich natury, doglądając kilkudziesięciu hektarów winnic, z których skrupulatnie zbierane są najlepsze winogrona. Misją winnicy jest uzyskanie jak najlepszych owoców poprzez osobistą komunikację z przyrodą i zrozumienie codziennej ewolucji winorośli, co bezpośrednio przekłada się na autentyczność każdej wyprodukowanej butelki.