Przejdź do treści głównej

Wina z regionu Wenecja Euganejska

Wina z regionu Wenecja Euganejska

Wina z regionu Wenecja Euganejska to jedne z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych włoskich trunków. Od delikatnego, musującego Prosecco po intensywne Amarone, każdy kieliszek odkrywa historię, pasję i kunszt winiarski północnych Włoch. To region, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a różnorodność terroir tworzy wina pełne harmonii, elegancji i charakteru.

Montelvini Promosso Spumante Extra Dry

49,90 zł
Montelvini Promosso Spumante Extra Dry to włoskie wino musujące z apelacji Veneto, wyróżniające się lekkością i świeżością oraz subtelną, owocową strukturą. Powstaje głównie z odmiany Glera, z niewielkim dodatkiem Chardonnay, co nadaje mu przyjemnej pełni i elegancji. Charakteryzuje się delikatnymi, drobnymi bąbelkami i młodzieńczym stylem, typowym dla win spumante z tego regionu. Winnica Montelvini, z siedzibą w rejonie Valdobbiadene, łączy tradycję i nowoczesne metody produkcji. W kieliszku wino ukazuje jasny, słomkowo-żółty kolor z delikatnym, zielonkawym odcieniem, który podkreśla jego świeżość i młodość. Bąbelki są drobne i trwałe, tworząc na powierzchni jasną, kremową koronę piany. Delikatna lepkość osadzająca się na ściankach. Aromat otwiera się nutami zielonego jabłka i białych kwiatów, szczególnie akcentami kwiatów jabłoni i bzu. W tle wyczuwalne są świeże niuanse cytrusowe: skórka limonki oraz odrobina trawy cytrynowej, które wprowadzają dodatkową lekkość i soczystość bukietu. Całość dopełnia subtelny motyw dojrzałego melona, nadający całości delikatnie owocowego charakteru. Na podniebieniu Montelvini Promosso Spumante Extra Dry ujawnia żywą, przyjemnie zrównoważoną kwasowość, która świetnie współgra z niewielką słodyczą Extra Dry. Dominują owoce jak zielone jabłko, gruszka i soczysty melon — splecione ze świeżymi nutami cytrusowymi, które pozostawiają uczucie czystości i orzeźwienia. Finisz, delikatnie pikantny, z długo utrzymującą się kremową perlistością i lekką nutą mineralności. Montelvini to rodzinna winnica z siedzibą w rejonie Conegliano-Valdobbiadene, działająca od początku XX wieku i łącząca tradycję z zaawansowanymi technikami enologicznymi Region Veneto jest jednym z najważniejszych ośrodków produkcji win musujących we Włoszech, a górzyste stoki z gliniasto-wapiennymi glebami sprzyjają uprawie szczepu Glera, dając winom charakterystyczną lekkość i owocową intensywność.

Wino Col Madeo Prosecco

49,90 zł
Col Madeo Prosecco prezentuje jasny, słomkowy kolor z delikatnymi zielonkawymi refleksami, które podkreślają jego świeżość. Jasność trunku i drobne, eleganckie bąbelki świadczą o starannym procesie produkcji, który gwarantuje wyjątkową jakość. Col Madeo Prosecco Extra Dry kusi bogatym bukietem, w którym wyczuwalne są nuty soczystych jabłek i gruszek, przełamane subtelnymi akcentami cytrusów i białych kwiatów. Ten świeży i aromatyczny profil tworzy zaproszenie do dalszej degustacji. Na podniebieniu wino zachwyca idealnie zbalansowaną kwasowością, która podkreśla naturalną słodycz charakterystyczną dla stylu extra dry. Delikatna kremowość oraz finezja musujących bąbelków sprawiają, że każdy łyk to przyjemne, orzeźwiające doznanie. To wino doskonale komponuje się jako aperitif lub w towarzystwie lekkich dań, takich jak owoce morza, sałatki czy świeże przekąski. Prosecco Extra Dry to wino, które doskonale wpisuje się w ducha włoskiej radości życia – „la dolce vita”. Jego uniwersalność sprawia, że jest idealnym wyborem na różnorodne okazje, od romantycznych kolacji po spotkania towarzyskie. Dzięki swej lekkości i świeżości stanowi również znakomity dodatek do kreatywnych koktajli, podkreślając ich wyjątkowy charakter. Więcej informacji o Prosecco znajdziesz tutaj.

Wino Corte delle Rose Cabernet

44,90 zł
Corte delle Rose Cabernet to wytrawne, czerwone wino z włoskiego regionu Trevenezie. Ma intensywny rubinowo-czerwony kolor. Wśród aromatów ujawniają się delikatne nuty ziołowe, oraz bardziej wyraziste i bogate w niuanse, nuty czerwonych i czarnych owoców. Wino o dobrej trwałości i zbalansowanych taninach. Corte delle Rose Cabernet  to winno sprawdzi jako codzienne wino do nie skomplikowanych posiłków. Winnica Corte delle Rose założona w 1922 roku i znajduje się w sercu Marca Trevigiana, blisko wzgórz Conegliano i Valdobbiadene. Wina pochodzą z winnic o łącznej powierzchni ponad 200 hektarów. Gleby posiadłości w Marca Trevigiana charakteryzują się szczególnym składem podglebia, co sprawia, że nadają się do produkcji białych i czerwonych win, znanych ze swoich aromatów i harmonii. Charakter gleby i mikroklimat wzgórz pozwalają produkować wina musujące i wina o szczególnej elegancji i finezji. Piwnica o nowoczesnej strukturze wyposażona jest w najnowocześniejsze technologie winifikacji, rafinacji i butelkowania win, które pozwalają zachować i udoskonalić właściwości winogron, oferując produkt najwyższej jakości.

Wino Corte delle Rose Merlot

44,90 zł
Corte delle Rose Merlot to wytrawne, czerwone wino z włoskiego regionu Trevenezie. Charakteryzuje się jaskrawo rubinowoczerwonym kolorem. Posiada winny, owocowy aromat, z delikatną nutą róży. Corte delle Rose Merlot w smaku pełne, przyjemne, miękkie i okrągłe. Wino do wszystkich posiłków, doskonałe do wędlin, polenty, mięs pieczonych na rożnie i serów. Winnica Corte delle Rose założona w 1922 roku i znajduje się w sercu Marca Trevigiana, blisko wzgórz Conegliano i Valdobbiadene. Wina pochodzą z winnic o łącznej powierzchni ponad 200 hektarów. Gleby posiadłości w Marca Trevigiana charakteryzują się szczególnym składem podglebia, co sprawia, że nadają się do produkcji białych i czerwonych win, znanych ze swoich aromatów i harmonii. Charakter gleby i mikroklimat wzgórz pozwalają produkować wina musujące i wina o szczególnej elegancji i finezji. Piwnica o nowoczesnej strukturze wyposażona jest w najnowocześniejsze technologie winifikacji, rafinacji i butelkowania win, które pozwalają zachować i udoskonalić właściwości winogron, oferując produkt najwyższej jakości.

Wino Guerrieri Rizzardi CUVÉE XX Soave Classico

62,90 zł
Guerrieri Rizzardi Soave Classico to jedno z najbardziej cenionych włoskich win białych, a dzięki doskonałemu położeniu winnic w sercu regionu Soave Classico, rodzina Guerrieri Rizzardi tworzy wina o wyjątkowej jakości. Kolor wina jest jasny, słomkowy z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Aromat charakteryzuje się elegancką kombinacją nut kwiatowych oraz subtelnych owoców typowych dla chłodniejszego klimatu. W smaku wino jest wytrawne, czyste, z wyraźną, chrupką kwasowością, która nadaje mu świeżość i strukturę. Finisz pozostawia uczucie lekkości i harmonii, z wyraźnym echem mineralności, typowej dla gleby regionu. Wino dojrzewało przez ponad 3 miesiące na osadzie drożdżowym w kontrolowanych warunkach termicznych, w betonowych i stalowych zbiornikach, co nadało mu dodatkowej głębi i złożoności. Produkcja obejmuje około 53 000 butelek rocznie, z winogron uprawianych na wzgórzach o glebach wapiennych z podłożem wulkanicznym. Szczepy winogron użyte do produkcji to 80% Garganega i 20% Chardonnay, które zbierane są ręcznie i maszynowo na przestrzeni kilku tygodni. Fermentacja alkoholowa przebiegała w betonowych kadziach w temperaturze 15°-16°C przez 10-12 dni. Zaleca się serwowanie tego wina w temperaturze 10°C-12°C, jako aperitif lub w towarzystwie owoców morza, zup, dań na bazie jajek, spaghetti z małżami, grillowanych sardynek, risotto warzywnego, a nawet sushi. Wino świetnie komponuje się także z białym mięsem, serami z mleka koziego, mięsistymi rybami oraz antipasti. Soave Classico Cuvée XX, nazwana na cześć XX wieku, kiedy to posiadłość stała się częścią rodziny Guerrieri Rizzardi, ma potencjał dojrzewania do 3 lat, a najlepiej smakuje między pierwszym a czwartym rokiem od zbiorów. Styl tego wina w ostatnich latach ewoluował, zyskując większą intensywność i witalność, przy zachowaniu klasycznego charakteru.

Wino Guerrieri Rizzardi Pinot Grigio

63,90 zł
Guerrieri Rizzardi Pinot Grigio to subtelne i eleganckie Pinot Grigio, które wyróżnia się klasycznymi aromatami gruszki, delikatną nutą brzoskwini, jabłka, skórki cytryny, a także akcentami suszonej trawy i migdałów. Wino jest lekkie, odświeżające, mineralne i trwałe, a jednocześnie pełne charakteru, wykraczające poza standardowe ramy typowego włoskiego Pinot Grigio. Guerrieri Rizzardi Pinot Grigio świetnie sprawdzi jako aperitif, jak i w towarzystwie grillowanej ryby czy dań kuchni azjatyckiej, takich jak dim sum czy sajgonki. Pinot Grigio jest przede wszystkim uprawiany w północnych regionach Włoch, takich jak Veneto, Friuli-Venezia Giulia i Trentino-Alto Adige. Włoskie Pinot Grigio są zazwyczaj lekkie, bardzo wytrawne i charakteryzują się wysoką kwasowością, co czyni je idealnym wyborem na letnie dni. W Alzacji szczep ten nosi nazwę Pinot Gris i produkuje się z niego wina o pełniejszym ciele, z bogatszym profilem aromatycznym, często z nutami miodu i przypraw. Guerrieri Rizzardi to jedna z najbardziej nowoczesnych i dynamicznie rozwijających się winnic w północnych Włoszech, specjalizująca się w winach włoskich najwyższej jakości. Zlokalizowana w sercu regionu Veneto – w słynnej strefie Garda Classico nad jeziorem Garda oraz w apelacji Soave – winnica łączy bogate tradycje włoskiego winiarstwa z nowatorskimi technikami winifikacji. Winnica Guerrieri Rizzardi powstała w 1997 roku z połączenia dwóch rodzinnych majątków: rodziny Guerrieri w Cavaion Veronese (Garda Classico) oraz rodziny Rizzardi w Pastrengo (Valpolicella Classico). Dzięki doświadczeniu Alberto Guerrieri i Lorenzo Rizzardi marka zyskała reputację producenta, który wyróżnia się na tle innych włoskich win – łącząc lokalne tradycje z zaawansowaną technologią winiarską.

Wino Keya Chiaretto di Bardolino Classico

69,90 zł
Keya Chiaretto di Bardolino Classico to wino o jasnoróżowej barwie, które zachwyca delikatnym, ale intensywnym aromatem kwiatów i owoców. Dominują w nim nuty dojrzałych czerwonych owoców jagodowych, które doskonale łączą się z subtelną świeżością i wytrawnym finiszem, nadając winu wibrujący i rześki charakter. Wino powstało z klasycznego dla regionu Bardolino kupażu szczepów: Corvina (84%), Corvinone (11%) i Rondinella (5%). Winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych parceli położonych na wzgórzach w okolicach Cavaion i Bardolino, na wschodnim brzegu jeziora Garda. Gleby o pochodzeniu morenowym, bogate w wapń i magnez, nadają winu jego charakterystyczną mineralność. Proces winifikacji przypomina technikę stosowaną przy produkcji białych win — winogrona są odszypułkowywane, delikatnie tłoczone i fermentowane przez 10–12 dni w kontrolowanej temperaturze 15–16°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w zbiornikach stalowych i betonowych, co pozwala zachować jego świeżość i aromatyczny profil. Keya Chiaretto di Bardolino to hołd dla weneckiego dziedzictwa Contessy M.C. Loredan, która przez wiele lat promowała Chiaretto di Bardolino. Sama nazwa to gra słów – nawiązanie do pierwszych sylab „Chiaretto” (KEY-A). Zawiera 13% alkoholu, ma umiarkowaną kwasowość (5,78 g/l), niski poziom cukru resztkowego (1,5 g/l) i pH 3,25. Wino to zdobyło 90 punktów w ocenie magazynu Falstaff (maj 2024), co potwierdza jego wysoką jakość. Najlepiej smakuje lekko schłodzone (10–12°C) i doskonale komponuje się z sałatkami ryżowymi i makaronowymi, wędlinami, rybami smażonymi, owocami morza, a także daniami kuchni śródziemnomorskiej i lekko pikantnymi curry. Idealne do spożycia w ciągu trzech lat od zbioru.

Wino La Torretta Pinot Grigio

44,90 zł
La Torretta Pinot Grigio w bukiecie wyczuwalne są czyste, intensywne aromaty – subtelne nuty cytrusów, zielonego jabłka oraz białych kwiatów, które przeplatają się z delikatnymi akcentami mineralnymi. Te wyraziste, ale jednocześnie zrównoważone aromaty nadają winu niepowtarzalny charakter, pozostawiając na nosie wrażenie świeżości i elegancji. Na podniebieniu wino prezentuje się wyjątkowo harmonijnie. Jego wytrawny profil jest podkreślany przez żywą kwasowość, która dodaje trunkowi energii, a jednocześnie pozwala na pełne wyeksponowanie owocowego posmaku. Delikatne, owocowe akcenty utrzymują się na długim, przyjemnym finiszu, zachęcając do kolejnych łyków i stanowiąc doskonałe uzupełnienie do lekkich dań, owoców morza czy świeżych sałatek.

Wino La Torretta Sauvignon Blanc

55,00 zł
La Torretta Sauvignon Blanc to lekkie białe wino z serca regionu Wenecja Euganejska w kieliszku delikatny, słomkowo-żółty odcienień ze złotym refleksami. W nosie otwiera się bogatym, tropikalnym bukietem, w którym wyraźnie wyczuwalne są mango, ananas i soczyste owoce pasji, przełamane subtelną nutą zielonego agrestu. W ustach La Torretta Sauvignon Blanc prezentuje idealne połączenie świeżości i lekkości: przyjemnie owocowa struktura z delikatnie oleistą konsystencją, znakomicie zrównoważona kwasowość podkreśla egzotyczne nuty marakui i liczi. Wykończenie jest długie, pozostawiające na podniebieniu świeży, tropikalny finisz, który zachęca do kolejnego łyka. To wino doskonałe zarówno jako aperitif, jak i towarzysz letnich dań z owoców morza czy lekkich sałatek.

Wino Rizzardi 3CRU Amarone della Valpolicella Classico DOCG

259,90 zł
Amarone della Valpolicella Classico 3CRU to wyjątkowe wino produkowane z ręcznie wyselekcjonowanych winogron pochodzących z rodzinnych winnic Rizzardi, zlokalizowanych w sercu Valpolicella Classico, w gminie Negrar di Valpolicella. Winogrona rosną na gliniasto-piaszczystych glebach z wapiennymi osadami, na stokach prowadzonych w systemie podwójnej pergoli i prostego Guyota. Winnice te, o powierzchni 15 hektarów, obsadzone są krzewami mającymi od 30 do 36 lat, z gęstością nasadzenia od 1,600 do 5,000 krzewów na hektar. W produkcji Amarone 3CRU wykorzystuje się mieszankę szczepów: Corvina (55%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Barbera (10%) i Sangiovese (5%). Winogrona są zbierane ręcznie, z dużą dbałością o wybór najbardziej dojrzałych i luźno upakowanych kiści. Po zbiorach owoce poddawane są tradycyjnemu procesowi naturalnego suszenia bez użycia technologii kontrolowania temperatury i wilgotności. Suszenie trwa od 3 do 5 miesięcy w małych skrzynkach w historycznych pomieszczeniach do suszenia w Pojega. Proces fermentacji alkoholowej odbywa się w stalowych kadziach i trwa około miesiąca w temperaturze 25–30°C, po czym wino przechodzi fermentację malolaktyczną w beczkach dębowych. Dojrzewanie Amarone 3CRU odbywa się przez 12 miesięcy w beczkach o pojemności 2,25 hl, a następnie przez kolejne 24 miesiące w większych beczkach o pojemności 25 hl. Amarone della Valpolicella Classico charakteryzuje się głębią, strukturą oraz świeżością, zachowując jednocześnie młodzieńczą witalność, która z czasem będzie rozwijać się w eleganckie, wielowymiarowe nuty. Wino ma 16% alkoholu, kwasowość 5,98 g/l, pH 3,52 oraz cukier resztkowy na poziomie 5,9 g/l. Zdobyło ono uznanie ekspertów, otrzymując m.in. 93 punkty od Club Oenologique (wrzesień 2024) oraz 91 punktów od Iana D’Agaty (maj 2024). To Amarone najlepiej komponuje się z bogatymi daniami, takimi jak gulasze, potrawy z dziczyzny, grillowane mięsa i dania z grilla. Najlepiej smakuje w przedziale od 2024 do 2029 roku i później, oferując doskonały potencjał starzenia, który pozwoli mu rozwijać swoje złożone walory przez wiele lat.

Wino Rizzardi CUVÉE XVII Valpolicella Classico

74,90 zł
Rizzardi Valpolicella Classico Cuvée XVII to wino wywodzące się z najstarszego regionu winiarskiego Valpolicella Classico w Negrar, gdzie tradycja uprawy winorośli sięga V wieku p.n.e. Winnice rozciągają się na malowniczych dolinach, korzystając z doskonałego klimatu, na który wpływają góry i pobliskie jezioro Garda. W tych warunkach harmonijnie rozwijają się winorośle, drzewa oliwne i wiśnie. Podstawą wina są szczepy Corvina i Corvinone (80%), które nadają mu wyraźne nuty czarnego pieprzu i ciemnych wiśni. W połączeniu z Rondinellą (10%) i Merlotem (10%) wino zyskuje średnią budowę, dobrą strukturę, gładkość i złożony, wytrawny finisz. W smaku dominują czyste, dojrzałe owoce, odzwierciedlające ciepły i obfity charakter rocznika 2022. Choć w produkcji nie używa się beczek, wino zachowuje głębię i wyraźny charakter, bardziej przypominający wina typu „superiore”. Winnice mają powierzchnię 15 hektarów i obejmują stare nasadzenia prowadzone w systemie pergoli weroneskiej i prostego Guyota, na glebach o gliniasto-piaszczystej strukturze z wysoką zawartością wapnia i magnezu. Winorośle mają od 20 do 45 lat, a zbiory przeprowadza się ręcznie lub maszynowo w zależności od miejsca. Winogrona są odszypułkowane, a fermentacja alkoholowa trwa około 10 dni w kontrolowanej temperaturze 22-30°C w stalowych kadziach o pojemności 100-150 hektolitrów. Następnie wino dojrzewa od 3 do 12 miesięcy w betonowych i stalowych zbiornikach, co pozwala zachować jego świeżość i owocowy charakter. Rizzardi Valpolicella Classico Cuvée ma zawartość alkoholu 13,5%, kwasowość 5,56 g/l, pH 3,63 i cukier resztkowy na poziomie 2 g/l. Jest to trunek, który najlepiej smakuje w ciągu 2 do 6 lat od zbiorów. Idealnie komponuje się z makaronami w sosach mięsnych, pieczonymi mięsami, cielęciną z sosem tuńczykowym, sufletami ze szpinaku, salami, zimnymi wędlinami oraz tatarem. Zaleca się podawanie w temperaturze 16–18°C, aby w pełni docenić jego aromaty i strukturę.

Wino Rizzardi POJEGA Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Pierwotna cena wynosiła: 109,90 zł.93,00 złAktualna cena wynosi: 93,00 zł.
Rizzardi POJEGA Valpolicella Ripasso to wino wyprodukowane tradycyjną i unikalną metodą charakterystyczną dla regionu Valpolicella, polegającą na ponownej fermentacji wina Valpolicella na wytłoczynach z Amarone. Proces ten, zwany „Ripasso” (co oznacza „przepuszczenie ponownie”), nadaje winu wyjątkową głębię i złożoność. Po zakończeniu fermentacji wtórnej wino dojrzewa przez około 12 miesięcy w francuskich beczkach, zarówno tonneaux o pojemności 500 litrów, jak i dużych beczkach o pojemności 2,500 i 5,000 litrów. Wino powstaje z ręcznie zbieranych winogron pochodzących z rodzinnej posiadłości Rizzardi, której tradycje winiarskie sięgają 1649 roku. Winnice znajdują się w sercu strefy Valpolicella Classico, na gliniasto-piaszczystych glebach o średniej zawartości wapnia. Winorośle prowadzone są w systemie podwójnej pergoli weroneskiej i prostego Guyota, z gęstością nasadzenia wynoszącą od 1,600 do 5,000 krzewów na hektar. Niektóre z winorośli mają nawet 50 lat, co dodatkowo wzbogaca jakość owoców. Główne szczepy użyte do produkcji tego wina to Corvina (40%), Corvinone (32%), Rondinella (8%), Merlot (10%) oraz 10% mieszanki z Amarone rocznika 2022. Winogrona są odszypułkowane i miażdżone, a następnie poddawane fermentacji alkoholowej w kontrolowanej temperaturze 25–28°C przez 10 dni w stalowych zbiornikach. Na początku następnego roku wino przechodzi proces Ripasso na wytłoczynach Amarone i z dodatkiem 10% płynnego Amarone, co nadaje mu dodatkową głębię i charakter. Rizzardi POJEGA Valpolicella Ripasso to wino o zawartości alkoholu 14,5%, kwasowości 5,64 g/l, pH 3,46 i cukrze resztkowym wynoszącym 2 g/l. Aromatyczne i pełne dojrzałych ciemnych owoców, wino charakteryzuje się koncentracją, wielowarstwowością i świeżością, zbalansowaną intensywnością i głębią. Jego struktura i złożoność pozwalają na świetny rozwój przez 2 do 6 lat od zbiorów. Idealnie komponuje się z daniami z duszonego mięsa, gulaszami, potrawami z dziczyzny, a także z najlepszymi kawałkami wołowiny. Wino najlepiej podawać w temperaturze 16°C, aby w pełni wydobyć jego aromaty i elegancję.

Wino Rizzardi Villa Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

499,00 zł
Villa Amarone Riserva Rizzardi to wino wyprodukowane tradycyjną metodą Amarone, która jest unikalna dla regionu Valpolicella. Powstaje wyłącznie z ręcznie wyselekcjonowanych winogron uprawianych na rodzinnych winnicach Rizzardi w Negrar di Valpolicella. Winogrona są naturalnie podsuszane w małych skrzynkach przez 3 do 5 miesięcy w historycznych pomieszczeniach do suszenia, co pozwala im skoncentrować cukry i aromaty. Proces ten daje wino o wysokiej zawartości alkoholu, intensywności, bogactwie smaku oraz złożonej strukturze. W skład wina wchodzą szczepy Corvina (51%), Corvinone (24%), Rondinella (15%) oraz Barbera (10%). Po procesie suszenia winogrona są odszypułkowane, miażdżone i poddawane fermentacji alkoholowej trwającej miesiąc, w temperaturze 18–28°C w stalowych kadziach. Następnie fermentacja malolaktyczna odbywa się w dębowych beczkach. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach o pojemności 225 litrów, a kolejne 24 miesiące w dużych beczkach o pojemności 25 hl. Po okresie dojrzewania w beczkach wino jest harmonizowane w stalowych zbiornikach, a następnie butelkowane 22 listopada 2023 roku i poddane dodatkowym sześciu miesiącom dojrzewania w butelce. Villa Rizzardi Amarone Riserva wyróżnia się aromatami przypraw i ciemnych owoców jagodowych. Na podniebieniu oferuje bogactwo, warstwowość oraz intensywny owocowy charakter, który już teraz zachwyca swoją złożonością, a z czasem będzie się rozwijał w jeszcze bardziej eleganckie nuty. Wino zawiera 16% alkoholu, kwasowość 5,84 g/l, pH 3,563 oraz cukier resztkowy na poziomie 4,3 g/l. Zostało wysoko ocenione, zdobywając 96 punktów od Doctor Wine (wrzesień 2024), 94 punkty od Iana D’Agaty (maj 2024) oraz Złoty Medal na Merano Wine Awards (sierpień 2024). To Amarone jest produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach i ma znakomity potencjał dojrzewania, mogąc być przechowywane przez ponad dekadę. Idealnie komponuje się z bogatymi potrawami z wołowiny, dziczyzną w sosach o delikatnej słodyczy oraz dojrzałymi serami, takimi jak Cimbro czy Pecorino vecchio. Najlepszy czas do spożycia przypada na lata 2024–2032 i później. Wino najlepiej podawać w temperaturze 16°C, aby w pełni docenić jego głębię i elegancję.

Wina z regionu Wenecja Euganejska

Wenecja Euganejska to jeden z najbardziej malowniczych regionów Włoch, który słynie nie tylko z urokliwych kanałów i historycznych miast, ale także z wyjątkowych win. Region ten, położony w północno-wschodniej części kraju, oferuje bogactwo smaków, które zachwycają zarówno koneserów, jak i amatorów win. Wina z Wenecji Euganejskiej to połączenie tradycji z nowoczesnością, co czyni je niezwykle interesującymi dla każdego miłośnika wina.

W tym artykule odkryjesz fascynujący świat win z Wenecji Euganejskiej, poznasz ich historię, unikalne cechy oraz dowiesz się, które wina warto spróbować. Nasza oferta win z tego regionu z pewnością zaspokoi Twoje oczekiwania, a ich smak przeniesie Cię wprost do serca Włoch.

  • Odkryj bogatą historię regionu winiarskiego.

  • Poznaj unikalne terroir i klimat Wenecji Euganejskiej.

  • Dowiedz się o głównych szczepach winogron i stylach win.

  • Znajdź idealne wino do swoich potraw.

Szybkie fakty o Wenecji Euganejskiej

Fakt

Szczegóły

Powierzchnia regionu

22 000 km²

Główne miasta

Wenecja, Werona

Wina DOC

Prosecco, Valpolicella, Soave

Średnia roczna temperatura

13-15°C

Główne szczepy

Glera, Corvina, Garganega

Historia regionu

Wina z regionu Wenecja Euganejska mają niezwykle bogatą i fascynującą historię, sięgającą czasów starożytnych. Już w okresie rzymskim ziemie te były cenione za doskonałe warunki do uprawy winorośli. Rzymianie nie tylko sadzili pierwsze krzewy, ale również opracowali techniki przechowywania i transportu wina, które później rozwinęli lokalni winiarze. W średniowieczu, wraz z rozkwitem Republiki Weneckiej, region ten stał się kluczowym ośrodkiem handlu winem. Statki z Wenecji eksportowały wina do całej Europy – od Francji po kraje skandynawskie – czyniąc je symbolem luksusu i wysokiej jakości.

W XVII i XVIII wieku Wenecja Euganejska zaczęła inwestować w nowe metody uprawy winorośli oraz w rozwój odmian lokalnych, które lepiej dostosowywały się do tutejszego klimatu. W tym okresie wina z regionu zyskały ogromną popularność na dworach arystokratycznych, a nazwiska wielu rodzin winiarskich zaczęły być kojarzone z doskonałością. Współczesne winiarstwo Wenecji Euganejskiej łączy bogatą tradycję z nowoczesną technologią – dziś to region uznawany za serce włoskiej elegancji w winie.

Klimat, terroir i gleby

Klimat w regionie Wenecja Euganejska jest zróżnicowany, ale generalnie określany jako łagodny śródziemnomorski. Gorące, suche lata sprzyjają koncentracji cukrów w owocach, a chłodne noce pomagają zachować równowagę kwasowości. Wpływ Alp na północy chroni winnice przed nadmiernymi opadami, natomiast bliskość Morza Adriatyckiego zapewnia odpowiednią wilgotność powietrza, co przekłada się na harmonię i świeżość win.

Gleby są niezwykle zróżnicowane – od wulkanicznych wzgórz w rejonie Soave po wapienne i gliniaste tereny w dolinach Valpolicella. To właśnie ta różnorodność terroir pozwala na tworzenie win o szerokiej palecie aromatów – od lekkich, cytrusowych win białych po głębokie, strukturalne czerwienie. Wina z Wenecji Euganejskiej często wyróżniają się subtelną mineralnością, elegancją i długim finiszem, co czyni je wyjątkowymi wśród włoskich trunków.

Główne szczepy i style win

W regionie Wenecja Euganejska uprawia się wiele różnych szczepów, zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych. Najważniejsze z nich to:

  • Glera – z tego szczepu powstaje słynne Prosecco, wino musujące o delikatnych aromatach jabłka, gruszki i białych kwiatów.

  • Corvina – podstawowy składnik win Valpolicella i Amarone, zapewnia bogaty smak czerwonych owoców, przypraw i czekolady.

  • Garganega – główny szczep białego wina Soave, znany z nut cytrusowych, migdałów i kwiatów.

  • Rondinella i Molinara – często używane w mieszankach, nadają winom finezji i świeżości.

  • Merlot i Cabernet Sauvignon – szczepy międzynarodowe, które idealnie przystosowały się do warunków regionu, dając wina nowoczesne, o miękkich taninach i eleganckim profilu.

Wina z Wenecji Euganejskiej występują w różnych stylach:

  • lekkie i owocowe białe wina, idealne do ryb i sałatek,

  • pełne czerwone wina o bogatym bukiecie, doskonałe do mięs,

  • oraz musujące Prosecco, będące symbolem włoskiego stylu życia i celebracji.

System apelacji i podregiony

Region Wenecja Euganejska obejmuje liczne apelacje, które są gwarancją jakości i autentyczności. Najbardziej znane to:

  • Prosecco DOC – wina musujące produkowane głównie z Glera, lekkie, aromatyczne i niezwykle popularne na całym świecie.

  • Valpolicella DOC – czerwone wina o bogatej strukturze i aromacie, w tym słynne Amarone della Valpolicella, uznawane za jedno z największych win Włoch.

  • Soave, Pinot Grigio DOC – wina białe o wyraźnej mineralności i elegancji, często z nutami migdałów i kwiatów polnych.

  • Bardolino DOC – lżejsze czerwone wina o owocowym profilu, idealne do codziennego spożycia.

Każdy z tych podregionów wnosi coś wyjątkowego do tożsamości regionu – od wulkanicznej głębi Soave po zmysłową intensywność Valpolicelli. To różnorodność terroir sprawia, że wina z Wenecji Euganejskiej są tak różnorodne i cenione na całym świecie.

Najważniejsi producenci

W Wenecji Euganejskiej znajduje się wiele renomowanych winiarni, które produkują wina o wysokiej jakości. Do najważniejszych producentów należą:

  • Ca’ del Bosco – znana z doskonałych win musujących.

  • Tommasi – producent win z apelacji Valpolicella.

  • Inama – specjalizujący się w winach białych z Garganegi.

Winiarnie te łączą tradycję z nowoczesnością, co pozwala im na produkcję win, które zdobywają uznanie na międzynarodowej scenie winiarskiej.

Tasting notes

Wina z Wenecji Euganejskiej charakteryzują się różnorodnością aromatów i smaków. Oto kilka przykładów:

  • Prosecco: aromaty jabłek, gruszek i kwiatów, z delikatnymi bąbelkami.

  • Valpolicella: nuty wiśni, śliwek i przypraw, z elegancką taniną.

  • Soave: świeże nuty cytrusów, brzoskwiń i mineralności.

Każde z tych win ma swój unikalny charakter, co czyni je idealnymi do degustacji i parowania z jedzeniem.

Food pairing

Wina z Wenecji Euganejskiej doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka sugestii:

  • Prosecco: idealne do lekkich przystawek, sałat oraz owoców morza.

  • Valpolicella: świetnie pasuje do mięsnych dań, takich jak wołowina czy dziczyzna.

  • Soave: doskonałe z rybami, makaronami w sosie śmietanowym oraz daniami wegetariańskimi.

FAQ

1. Jakie są najważniejsze szczepy winorośli w regionie Wenecja Euganejska?
Najważniejsze szczepy to Glera, z której powstaje słynne Prosecco, a także Corvina, Rondinella i Garganega. To właśnie one stanowią podstawę dla najpopularniejszych win, takich jak Valpolicella czy Soave. Dodatkowo uprawia się tu Merlota, Cabernet Sauvignon i Pinot Grigio, co wpływa na różnorodność stylów win w regionie.

2. Jakie są najpopularniejsze wina z regionu Wenecja Euganejska?
Najbardziej znane wina z regionu Wenecja Euganejska to Prosecco, Amarone della Valpolicella, Soave i Bardolino. Każde z nich ma odmienny charakter — od lekkich, musujących po głębokie, czerwone wina o dużej złożoności. Region ten oferuje coś zarówno dla miłośników eleganckich białych win, jak i intensywnych czerwieni.

3. Czym wyróżniają się wina z regionu Wenecja Euganejska?
Wyróżniają się one harmonią pomiędzy świeżością a bogactwem smaku, co zawdzięczają zróżnicowanemu terroir. Wina te często cechuje delikatna mineralność, lekka kwasowość i długi finisz. To połączenie tradycji i nowoczesności, które uczyniło Wenecję Euganejską jednym z najważniejszych regionów winiarskich we Włoszech.

4. Jakie potrawy najlepiej pasują do win z Wenecji Euganejskiej?
Wina z tego regionu są bardzo uniwersalne. Prosecco doskonale komponuje się z owocami morza i przystawkami, Soave pasuje do lekkich potraw z ryb, a Amarone idealnie łączy się z dziczyzną, stekami i dojrzewającymi serami. Warto też spróbować lokalnych połączeń, np. z risotto alla Valpolicella.

5. Czy wina z Wenecji Euganejskiej są drogie?
Nie, większość win z tego regionu ma bardzo korzystny stosunek jakości do ceny. Oczywiście istnieją też wina premium, jak Amarone della Valpolicella Riserva, które należą do klasy luksusowej. Jednak nawet podstawowe wersje oferują świetną jakość i autentyczny smak Włoch.

6. Czy wina z regionu Wenecja Euganejska są ekologiczne?
Coraz więcej producentów stosuje ekologiczne i zrównoważone metody uprawy winorośli. Wiele winnic certyfikuje swoje wina jako organic lub biodynamiczne. Dzięki temu wina te nie tylko są bardziej naturalne, ale również lepiej odzwierciedlają charakter terroir.

7. Jakie są najważniejsze apelacje w Wenecji Euganejskiej?
Najważniejsze apelacje to Prosecco DOC, Valpolicella DOC, Soave DOC i Bardolino DOC. Dodatkowo istnieją bardziej prestiżowe oznaczenia, takie jak DOCG Amarone della Valpolicella i DOCG Soave Superiore, które gwarantują najwyższą jakość win.

8. Jakie są różnice między Prosecco a innymi winami musującymi?
Prosecco jest produkowane metodą Charmata, czyli fermentacji w dużych stalowych zbiornikach, co pozwala zachować jego świeżość i owocowość. W przeciwieństwie do szampana, który fermentuje w butelce, Prosecco ma lżejszy, bardziej aromatyczny charakter i jest idealne na aperitif.

Podsumowanie

Wina z regionu Wenecja Euganejska to prawdziwy skarb włoskiego winiarstwa. Dzięki zróżnicowanemu klimatowi, unikalnemu terroir oraz bogatej historii, region ten oferuje wina o niezwykłych smakach i aromatach. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym koneserem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z winem, Wenecja Euganejska z pewnością Cię oczaruje.