Przejdź do treści głównej

Wina z regionu Veneto

Wina z regionu Veneto

Wina z regionu Veneto to kwintesencja włoskiego kunsztu winiarskiego, łącząca bogactwo tradycji z nowoczesnym podejściem do produkcji. To właśnie tu, w sercu północnych Włoch, rodzą się słynne na całym świecie Prosecco, Amarone i Soave, które zachwycają aromatem, elegancją i doskonałą harmonią smaku. Veneto to region kontrastów – od słonecznych równin po chłodne doliny Dolomitów, od lekkich białych win po intensywne czerwienie o głębokim charakterze.

Wino Amarone Aldegheri

239,90 zł
Amarone Aldegheri powstaje z winogron zbieranych na początku października, które następnie są suszone. Po tym etapie winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciskane. Moszcz oraz wytłoki fermentują przez długi czas. Po kilku rundach dekantacji wino jest przenoszone do specjalnych dużych dębowych beczek na około dwa lata. Następnie trafia do nowych beczek z dębu francuskiego, gdzie dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy. Na koniec wino leżakuje w butelkach przez 6 do 8 miesięcy, zanim trafi do konsumentów. Amarone charakteryzuje się mocno zaakcentowaną wiśnią. Otwiera się aromatami sugerującymi dojrzałą śliwkę, ściółkę leśną i skórę. Na podniebieniu dostarcza ono suszone śliwki, biały pieprz i gałkę muszkatołową wraz z ciągnącymi się taninami. Rodzinna tradycja, Aldegheri to rodzinna winnica z regionu Valpolicella, działająca od 1956 roku. Ich wina są wynikiem wieloletniej tradycji, pasji i innowacyjnego podejścia do uprawy winorośli oraz produkcji wina. Winnica Aldegheri znajduje się w sercu Valpolicelli, jednego z najbardziej znanych włoskich regionów winiarskich, słynącego z produkcji wyjątkowych win czerwonych, w tym Amarone. Klimat oraz wapienne gleby tego regionu sprzyjają powstawaniu intensywnych, aromatycznych win. Produkcja Amarone opiera się na tradycyjnej metodzie appassimento, gdzie winogrona Corvina, Rondinella i Molinara są suszone na matach przez kilka miesięcy przed fermentacją. Dzięki temu procesowi winogrona tracą wodę, koncentrując cukry i aromaty, co nadaje winu bogaty, pełny smak. Amarone to wino o świetnym potencjale starzenia. Dzięki bogatej strukturze i koncentracji smaków, Amarone może dojrzewać w butelce przez wiele lat, rozwijając jeszcze bardziej złożone aromaty i głębię smaku. Idealne do jedzenia, Amarone Aldegheri świetnie komponuje się z potrawami takimi jak dziczyzna, pieczenie, dojrzałe sery czy potrawy z truflami. Dzięki swojej strukturze i intensywności jest idealnym winem do pełnych, wyrazistych dań.

Wino Belstar Prosecco Brut

65,00 zł
Belstar Prosecco Brut to najwyższej jakości włoskie wino musujące, będące kwintesencją elegancji i świeżości regionu Veneto, skąd pochodzi. Powstaje w całości ze szczepu Glera, zbieranego ręcznie z wyselekcjonowanych parceli położonych na wzgórzach w pobliżu Conegliano i Valdobbiadene serca produkcji najlepszych prosecco. Wino to zachwyca intensywnymi aromatami dojrzałego jabłka, gruszki i skórki cytryny, które harmonijnie łączą się z delikatnymi nutami kwiatów akacji, białych płatków róży oraz subtelnym akcentem migdałów. Na podniebieniu Prosecco jest wyjątkowo rześkie, lekkie i pełne życia. Cechuje je wyraźna, ale przyjemna kwasowość oraz delikatnie kremowa tekstura, dzięki której wino zyskuje wyjątkową elegancję. Drobne, trwałe bąbelki unoszą się w kieliszku z finezją, podkreślając świeżość i lekkość charakterystyczną dla tego stylu. Finisz jest czysty, mineralny i niezwykle orzeźwiający, z subtelnym posmakiem cytrusów i migdałów. Belstar Prosecco Brut jest dobrze zbilansowane i wszechstronne, dzięki czemu idealnie nadaje się na aperitif lub w połączeniu z lekkimi daniami z owoców morza, sałatkami i deserami. Prosecco to doskonały wybór, szczególnie dla tych, którzy preferują lekkie, owocowe i nieprzytłaczające smaki. Produkowane jest głównie z winogron Glera, co nadaje mu charakterystyczne nuty jabłek, gruszek i cytrusów. Prosecco jest produkowane głównie metodą Charmata (metoda tankowa), w której druga fermentacja zachodzi w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować świeżość i owocowy charakter wina. Odróżniamy trzy Style Prosecco Spumante (musujące) to najbardziej musujące i najbardziej popularne. Frizzante (lekko musujące) po prostu z delikatnymi bąbelkami oraz tranquillo (niemusujące) zdecydowanie najbardziej rzadkie.

Wino Borgo Molino Cuvée Dolce

49,90 zł
Borgo Molino Cuvée Dolce to włoskie wino musujące pochodzące z regionu Veneto, stworzone z aromatycznych szczepów Malvasia i Moscato. Charakteryzuje się delikatną słodyczą i niską zawartością alkoholu (11%), co czyni je doskonałym wyborem dla miłośników lekkich, deserowych win. W kieliszku prezentuje się jasno, z subtelnymi bąbelkami. Aromat wina to bukiet kwiatowych nut z wyraźnymi akcentami owoców tropikalnych i cytrusów, typowymi dla użytych szczepów winogron. Na podniebieniu wino jest harmonijne, zbalansowane, o przyjemnej słodyczy i świeżości. Borgo Molino Cuvée Dolce świetnie komponuje się z deserami, takimi jak ciasta owocowe, tarty czy lekkie kremy. Jest również doskonałym towarzyszem dla serów pleśniowych oraz owoców. Podawane schłodzone, stanowi idealne zakończenie posiłku lub orzeźwiający aperitif. Winnica Borgo Molino, założona w 1922 roku przez rodzinę Nardin, znajduje się w miejscowości Roncadelle di Ormelle w regionie Marca Trevigiana, u podnóża wzgórz Conegliano i Valdobbiadene. Tradycja i pasja przekazywane przez trzy pokolenia pozwalają na tworzenie win o wyjątkowej jakości, łączących w sobie szacunek do ziemi i nowoczesne podejście do winiarstwa.

Wino Casanova Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Pierwotna cena wynosiła: 85,00 zł.72,00 złAktualna cena wynosi: 72,00 zł.
Casanova Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Casanova Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G w wersji Spumante to eleganckie, musujące wino, które zaspokoi gusta nawet najbardziej wymagających koneserów. Już przy pierwszym spojrzeniu na kieliszek widać jasno słomkowy kolor, podkreślony przez wyraźną i trwałą perlistość. Złożony Bukiet Aromatyczny W bukiecie dominuje delikatna kompozycja aromatów kwiatowych – róża, jaśmin i akacja tworzą elegancką bazę, która stopniowo przechodzi w bardziej owocowe tony. Nuty świeżego jabłka, banana i ananasa, uzupełnione o subtelne akcenty mineralne, nadają winu wyjątkowej głębi i świeżości. Harmonia Smaku i Orzeźwienia W smaku Casanova Valdobbiadene Prosecco prezentuje doskonałą równowagę pomiędzy owocowością a kwasowością. Delikatne, musujące bąbelki podkreślają lekkość trunku, czyniąc go idealnym aperitifem. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że doskonale komponuje się z lekkimi przekąskami – od świeżych sałatek, poprzez owoce morza, aż po dania kuchni azjatyckiej. Kontekst i Sposób Podania To włoskie wino, tworzone według tradycyjnych metod, oddaje ducha regionu Valdobbiadene, znanego z pasji do winiarstwa. Najlepiej smakuje schłodzone – optymalna temperatura serwowania to około 6–8°C, co pozwala na pełne rozwinięcie zarówno aromatów, jak i smaku. Wino to idealnie sprawdzi się podczas uroczystości, romantycznych kolacji czy spotkań towarzyskich, dodając wyjątkowego charakteru każdej chwili. Valdobbiadene to miejscowość w północno-wschodnich Włoszech, położona w regionie Wenecja Euganejska, w samym sercu strefy produkcji Prosecco. Conegliano i Valdobbiadene to dwa główne miasta, które nadają nazwę całej apelacji. Winogrona uprawiane w tym regionie pochodzą z wyjątkowych, pagórkowatych terenów, co wpływa na jakość wina. Valdobbiadene jest znane z malowniczych, stromych winnic. Winogrona w tym regionie rosną w małych, starannie uprawianych winnicach, które wymagają dużego wysiłku przy zbiorach, ale oferują wyjątkową jakość win. Prosecco z regionu Valdobbiadene charakteryzuje się wyrazistą świeżością, bogactwem aromatów owocowych (cytrusy, jabłka, gruszki) oraz subtelnymi kwiatowymi nutami.

Wino Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco

89,90 zł

Wino Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco to kwintesencja włoskiej tradycji i rzemiosła winiarskiego, pochodząca z jednego z najbardziej znanych regionów produkcji prosecco – obszaru Conegliano Valdobbiadene w Veneto. Poniżej przedstawiam szczegółowy opis tego wyjątkowego trunku:

Pochodzenie i Region

Region Conegliano Valdobbiadene słynie z malowniczych wzgórz, idealnych warunków klimatycznych oraz gleb bogatych w minerały, co przekłada się na unikalny charakter win. Winiarze z tego obszaru, tacy jak Frassinelli, korzystają z tradycyjnych technik uprawy winorośli, dbając o zachowanie autentycznego profilu sensorycznego, który wyróżnia prosecco na tle innych musujących win.

Aromat i Bukiet

Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco zachwyca delikatnym, świeżym bukietem, w którym dominują nuty cytrusów oraz jabłek, z subtelnymi akcentami kwiatowymi. To wino emanuje lekkością – jego aromaty są wyraziste, a jednocześnie harmonijne, co sprawia, że już w kieliszku można poczuć esencję włoskiego słońca i naturalnej świeżości.

Charakterystyka Smaku

Podczas degustacji wina można zauważyć doskonałą równowagę między świeżością a lekkością owocowych akcentów. Prosecco Frassinelli charakteryzuje się wyraźną kwasowością, która idealnie współgra z delikatną musującą strukturą trunku. Efekt to lekko kremowy, ale zarazem energetyzujący smak, który pozostawia przyjemne, orzeźwiające wrażenie na podniebieniu.

Wino to świetnie nadaje się jako aperitif, a także jako idealne uzupełnienie lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak sałatki, owoce morza czy dania z białego mięsa. Jego uniwersalność sprawia, że zarówno celebracja ważnych chwil, jak i codzienne spotkania nabierają wyjątkowego charakteru.

Wino Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco to nie tylko wyborne prosecco o wyjątkowym profilu smakowym, ale również produkt głęboko zakorzeniony w tradycji i pasji regionu Veneto. Dzięki precyzyjnie dobranym technikom winiarskim oraz harmonii natury, każdy kieliszek tego wina przenosi nas w świat autentycznej włoskiej elegancji, świeżości i radości życia.

Wino I Ciari Chardonnay – Borgo Molino

66,90 zł
Borgo Molino Ciari Chardonnay to wyrafinowane białe wino, które powstało z dbałością o każdy detal, oddając hołd tradycji włoskiego winiarstwa. Jego złocisty odcień zapowiada bogactwo smaków i aromatów, które zachwycą nawet najbardziej wymagających koneserów. W bukiecie dominują świeże nuty cytrusów i zielonych jabłek, przełamane subtelnymi akcentami wanilii oraz delikatnym, tostowanym dębem, nadającymi trunkowi wyjątkowej elegancji. Na podniebieniu wino zachwyca harmonijnym połączeniem żywej kwasowości z kremową teksturą, co skutkuje długim, przyjemnym finiszem. Ciari Chardonnay Borgo Molino idealne wino do podawania jako aperitif lub jako doskonały dodatek do lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, owoców morza, delikatnych ryb oraz sałatek. Serwuj schłodzone w temperaturze 10–12°C. Winnica Borgo Molino, założona w 1922 roku przez rodzinę Nardin, znajduje się w miejscowości Roncadelle di Ormelle w regionie Marca Trevigiana, u podnóża wzgórz Conegliano i Valdobbiadene. Tradycja i pasja przekazywane przez trzy pokolenia pozwalają na tworzenie win o wyjątkowej jakości, łączących w sobie szacunek do ziemi i nowoczesne podejście do winiarstwa.

Wino I Ciari Pinot Grigio – Borgo Molino

66,90 zł
Wino I Ciari Pinot Grigio – Borgo Molino to kwintesencja włoskiej elegancji w lekkiej, orzeźwiającej odsłonie. Charakteryzuje się subtelnym, słomkowym kolorem oraz wyrazistym aromatem, w którym dominują nuty cytrusów, zielonych jabłek i delikatnych białych kwiatów. Na podniebieniu wino urzeka żywą kwasowością i czystą, lekką strukturą, co sprawia, że jest niezwykle świeże i przyjemne. Długi, mineralny finisz podkreśla jego wyrafinowany charakter, czyniąc z niego doskonałego towarzysza zarówno na ciepłe dni, jak i wieczorne spotkania w gronie przyjaciół. Wino I Ciari Pinot Grigio – Borgo Molino idealnie komponuje się z lekkimi daniami kuchni śródziemnomorskiej – świetnie pasuje do owoców morza, ryb, sałatek czy delikatnych przystawek. Wina z Pinot Grigio są cenione za swoją świeżość i lekkość. Charakteryzują się: • Aromatem: Delikatne nuty cytrusów (np. cytryny, limonki) przeplatają się z owocami zielonymi, jabłkami i subtelną mineralnością. W niektórych interpretacjach mogą pojawiać się także lekkie akcenty kwiatowe i migdałowe. • Smakiem: W ustach wina są lekkie, rześkie i wytrawne, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością, która dodaje im orzeźwiającego charakteru. Styl ten sprawia, że Pinot Grigio idealnie sprawdza się jako wino codzienne, a także jako aperitif. Wersje z nieco pełniejszym ciałem, szczególnie te z winorośli uprawianej w chłodniejszych klimatach, mogą oferować większą złożoność i delikatne nuty przypraw. Główne Regiony Uprawy • Włochy: Pinot Grigio jest przede wszystkim uprawiany w północnych regionach Włoch, takich jak Veneto, Friuli-Venezia Giulia i Trentino-Alto Adige. Włoskie Pinot Grigio są zazwyczaj lekkie, bardzo wytrawne i charakteryzują się wysoką kwasowością, co czyni je idealnym wyborem na letnie dni. • Francja: W Alzacji szczep ten nosi nazwę Pinot Gris i produkuje się z niego wina o pełniejszym ciele, z bogatszym profilem aromatycznym, często z nutami miodu i przypraw.

Wino I Ciari Traminer – Borgo Molino

66,90 zł
Wino Ciari Traminer Borgo Molino to wyraziste, aromatyczne białe wino pochodzące z włoskiego regionu Veneto. Wytwarzane jest z odmiany Traminer, która słynie z intensywnych, kwiatowo-owocowych aromatów. W bukiecie wyczuwalne są subtelne nuty płatków róży, liczi oraz dojrzałych owoców tropikalnych, nadające trunkowi przyjemną, egzotyczną głębię. Na podniebieniu Ciari Traminer Borgo Molino zaskakuje idealnym balansem między delikatną słodyczą a rześką kwasowością, co sprawia, że jest niezwykle pijalne i orzeźwiające. Długi, aksamitny finisz podkreśla jego elegancki charakter i sprawia, że wino na długo zapada w pamięć. Świetnie komponuje się z przystawkami na bazie owoców morza, drobiem w lekkich sosach czy daniami kuchni azjatyckiej. Polecane jest także do desek serów i lekkich przekąsek. Najlepiej podawać je w temperaturze 8–10°C, aby w pełni wydobyć jego wyjątkowe walory smakowe i aromatyczne. Winnica Borgo Molino, założona w 1922 roku przez rodzinę Nardin, znajduje się w miejscowości Roncadelle di Ormelle w regionie Marca Trevigiana, u podnóża wzgórz Conegliano i Valdobbiadene. Tradycja i pasja przekazywane przez trzy pokolenia pozwalają na tworzenie win o wyjątkowej jakości, łączących w sobie szacunek do ziemi i nowoczesne podejście do winiarstwa.

Wino Lunante Valpolicella Ripasso

129,90 zł
Lunante Valpolicella Ripasso to wino pełne charakteru, które powstaje w jednym z najsłynniejszych regionów winiarskich Włoch – Veneto. Ripasso, zwane także „małym Amarone”, jest wynikiem tradycyjnej metody winifikacji, w której młode Valpolicella fermentuje po raz drugi na wytłoczynach z Amarone. Ta technika nadaje winu niepowtarzalną głębię i bogactwo smaku, które zachwyci każdego miłośnika intensywnych, wielowarstwowych win. 85% Corvina, 5% Corvinone, 10% Rondinella W kieliszku wino ujawnia intensywną, głęboką rubinową czerwień, która przyciąga wzrok i zapowiada jego bogatą strukturę. Aromaty Lunante Valpolicella Ripasso są niezwykle wyraziste – w nosie dominuje bukiet dojrzałych, soczystych owoców, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami wiśni, śliwek oraz czerwonych porzeczek. Te owocowe akcenty harmonijnie łączą się z subtelnymi przyprawami, takimi jak wanilia, cynamon i delikatne nuty kakao, które pochodzą z dojrzewania w beczkach dębowych. Na podniebieniu wino odsłania swoją pełnię. Jest bogate i intensywne, z aksamitną strukturą, która otula zmysły. Dojrzałe owoce, które poczuliśmy w nosie, powracają z jeszcze większą głębią, wzbogacone o nuty suszonych owoców, lukrecji i przypraw. Wino ma doskonałą równowagę między owocową świeżością a dobrze zintegrowaną taniną, co nadaje mu elegancki i długi finisz, który utrzymuje się na podniebieniu jeszcze długo po ostatnim łyku.      

Wino Montelvini Prosecco Treviso DOC Extra Dry

54,90 zł
Montelvini Prosecco Treviso skrupulatny i staranny dobór gron Glera ze wzgórz Treviso. Wino ma słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, charakteryzuje się bardzo dobrym i drobnym bąbelkiem. W smaku wyraźny owocowo kwiatowy bukiet z odrobiną drożdży, jest pełne i aksamitne w smaku. Prosecco swoją nazwę zawdzięcza małej wiosce o tej samej nazwie, położonej niedaleko Triestu w północno-wschodnich Włoszech. Prosecco produkowane jest głównie ze szczepu Glera, choć prawo pozwala na niewielkie dodatki innych odmian, takich jak Verdiso, Perera, czy Chardonnay. Prosecco jest produkowane głównie metodą Charmata (metoda tankowa), w której druga fermentacja zachodzi w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować świeżość i owocowy charakter wina. Montelvini Prosecco Treviso to włoskie, musujące wino, które idealnie sprawdza się w różnych połączeniach kulinarnych – zarówno z lekkimi przystawkami, jak i bardziej wyrafinowanymi daniami. Przystawki i lekkie przekąski: Deska serów i wędlin – szczególnie sery miękkie (np. brie, camembert) i prosciutto. Bruschetta z pomidorami i bazylią. Oliwki i orzechy – świetna przekąska do kieliszka prosecco. Dania główne: Owoce morza – krewetki, małże, carpaccio z łososia. Ryby – grillowany dorsz, pstrąg, łosoś w lekkim sosie cytrynowym. Sałatki – np. z rukolą, serem kozim i owocami (np. granatem, gruszką). Dania azjatyckie i fusion: Sushi i sashimi – delikatność smaku dobrze współgra z musującym charakterem prosecco. Kuchnia tajska – np. lekko pikantny pad thai czy curry z krewetkami.

Wino Riff Pinot Grigio

59,90 zł
Riff Pinot Grigio to Wino o jasnożółtej barwie, z intensywnymi aromatami owoców i kwiatów. Na podniebieniu orzeźwiające, sprężyste, z mocnym owocowym posmakiem. Do czego najlepiej podawać Riff Pinot Grigio. Doskonały wybór do lekkich dań z owoców morza, takich jak krewetki, małże, ostrygi czy przegrzebki. Jego świeżość idealnie podkreśla delikatność i naturalne smaki tych potraw. Pinot Grigio świetnie komponuje się z grillowanymi, pieczonymi czy smażonymi rybami, takimi jak dorsz, pstrąg, łosoś, dorada czy sola. Lekkie ryby w połączeniu z białym winem to klasyczna, wyważona kombinacja. Lekkie, świeże sałatki, zwłaszcza te z dodatkiem cytrusów, awokado, pomidorów, czy świeżych ziół, idealnie współgrają z Pinot Grigio. Wino to również dobrze pasuje do sałatek z dodatkiem grillowanego kurczaka czy owoców morza. Pinot Grigio doskonale sprawdza się w towarzystwie lekkich dań kuchni włoskiej, takich jak risotto z owocami morza, makaron z lekkimi sosami (np. pesto, aglio e olio), a także z pizzą na cienkim cieście z warzywami. Region winiarski Veneto, położony w północno-wschodnich Włoszech, to jeden z najważniejszych i najbardziej zróżnicowanych obszarów produkcji win w kraju. Charakteryzuje się korzystnym klimatem, zróżnicowanymi glebami i tradycją sięgającą setek lat, co pozwala na uprawę różnych szczepów winorośli i produkcję win o unikalnych profilach smakowych.

Wino Valpolicella Ripasso Aldegheri

129,90 zł
Valpolicella Ripasso Aldegheri to wyjątkowe wino z serca włoskiego regionu Veneto, produkowane metodą „ripasso”, która nadaje mu głębię i charakter. Powstaje z klasycznych szczepów Corvina, Rondinella i Molinara, dojrzewających na malowniczych wzgórzach Valpolicelli. Dzięki ponownemu przefermentowaniu na skórkach suszonych winogron Amarone, Valpolicella Ripasso Aldegheri zyskuje bogaty bukiet aromatów dojrzałych owoców, śliwek, wiśni i nuty przypraw. W smaku harmonijne, z aksamitnymi taninami i delikatnym akcentem wanilii. Doskonałe do dań mięsnych, makaronów z intensywnymi sosami oraz długo dojrzewających serów. Metoda produkcji wina Valpolicella Ripasso to tradycyjna technika stosowana w regionie Wenecja Euganejska, a dokładniej w apelacji Valpolicella we Włoszech. Polega ona na ponownym fermentowaniu młodego wina Valpolicella na wytłokach pozostałych po produkcji Amarone della Valpolicella. Dzięki tej metodzie Valpolicella Ripasso stanowi świetny kompromis między lekką Valpolicellą a intensywnym Amarone, zachowując zarówno owocowość, jak i głębię smaku. Aldegheri to rodzinna winnica założona w 1956 roku w sercu regionu Valpolicella, w pobliżu Werony, w północno-wschodnich Włoszech. Od pokoleń firma ta produkuje wina wysokiej jakości, które oddają autentyczność i elegancję regionu Veneto. Winnica Aldegheri kładzie duży nacisk na dbałość o winnice, staranną selekcję winogron oraz harmonijne połączenie technologii z miłością do natury. Dzięki temu osiągnęła wysoki poziom jakości swoich produktów. Dowiedz się więcej o metodzie Ripasso

Wino Volunté Pinot Grigio Delle Venezie

49,90 zł
Wino Volunté Pinot Grigio o blado słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. Na nosie wino ujawnia przyjemny, aromatyczny bukiet, w którym dominują delikatne nuty kwiatowe, przeplatające się z rześkimi akcentami cytrusowymi. Można wyczuć subtelne zapachy białych kwiatów, takich jak jaśmin czy kwiat pomarańczy, które doskonale łączą się z orzeźwiającymi aromatami cytryny, limonki i grejpfruta. Całość tworzy świeżą i zbalansowaną kompozycję zapachową, która zachęca do degustacji. Na podniebieniu wino prezentuje średnią budowę, co sprawia, że jest lekkie, ale jednocześnie pełne smaku. Orzeźwiająca kwasowość doskonale współgra z jego delikatną strukturą, nadając winu świeżości i energii. Volunté Pinot Grigio doskonale sprawdzi się jako orzeźwiający aperitif, a także w towarzystwie lekkich sałatek, dań z owoców morza czy białych ryb. Jego świeżość i subtelność sprawiają, że jest idealnym wyborem na ciepłe, letnie dni, ale także na każdą okazję, kiedy szukasz wina o przyjemnym, lekkim charakterze i wyważonej kwasowości.

Wina z regionu Veneto

Region Veneto, położony w północno-wschodnich Włoszech, to prawdziwy raj dla miłośników win. Słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów, ale także z bogatej tradycji winiarskiej, która sięga setek lat. Wina z Veneto to doskonały wybór zarówno dla koneserów, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem. Odkryj z nami, co czyni te wina tak wyjątkowymi!

W Veneto znajdziesz różnorodność win, od musujących Prosecco, przez pełne smaku Amarone, aż po lekkie białe Soave. Każda butelka opowiada swoją historię, a my jesteśmy tutaj, aby Ci ją przybliżyć. Poznaj unikalne szczepy winorośli, które rosną w tym regionie, oraz idealne połączenia z potrawami, które podkreślą ich smak.

  • Różnorodność win: Od białych, przez czerwone, aż po musujące.

  • Tradycja i nowoczesność: Połączenie klasycznych metod z nowoczesnymi technologiami.

  • Idealne połączenia kulinarne: Wina Veneto doskonale komponują się z lokalną kuchnią.

Szybkie fakty o regionie Veneto

Fakt

Opis

Powierzchnia

18 399 km²

Stolica

Wenecja

Główne szczepy

Garganega, Corvina, Rondinella, Merlot

Najbardziej znane wina

Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave

Apelacje

DOC, DOCG

Historia regionu Veneto

Historia winiarstwa w Veneto sięga czasów starożytnych. Już w czasach Rzymian region ten był znany z produkcji wina. W średniowieczu, dzięki rozwojowi handlu, wina z Veneto zdobyły uznanie nie tylko w Italii, ale także w innych częściach Europy. W XIX wieku Veneto stało się jednym z najważniejszych regionów winiarskich Włoch, a jego wina zaczęły być eksportowane na cały świat.

W XX wieku region przeszedł znaczące zmiany, wprowadzając nowoczesne technologie produkcji, które pozwoliły na poprawę jakości win. Dziś Veneto jest jednym z liderów winiarskich Włoch, a jego wina zdobywają liczne nagrody na międzynarodowych konkursach.

Klimat, terroir i gleby w regionie Veneto

Wina z regionu Veneto powstają w jednym z najbardziej zróżnicowanych geograficznie obszarów Włoch. Region rozciąga się od majestatycznych Dolomitów na północy po słoneczne równiny w pobliżu Adriatyku. Dzięki temu w Veneto spotykają się różne mikroklimaty – od chłodnych, górskich dolin po ciepłe, łagodne tereny nadmorskie. Ta różnorodność sprawia, że można tu produkować zarówno lekkie i świeże wina białe, jak i intensywne czerwone o bogatej strukturze.

Na północy, w okolicach jeziora Garda i w górach Lessini, klimat jest umiarkowany z chłodnymi nocami, co pozwala winogronom zachować kwasowość i aromatyczność. Z kolei w dolinach rzeki Padu panuje klimat cieplejszy, z większym nasłonecznieniem, który sprzyja dojrzewaniu szczepów czerwonych. Bliskość morza działa jak naturalny regulator temperatur, zapewniając łagodne zimy i długie, słoneczne lato — warunki idealne dla zrównoważonego dojrzewania owoców.

Gleby Veneto są niezwykle zróżnicowane. W rejonie Soave dominują gleby wulkaniczne bogate w minerały, które nadają winom charakterystyczną mineralność i strukturę. W Valpolicella spotyka się gleby wapienne i gliniaste – dzięki nim czerwone wina zyskują głębię i miękką taniczność. W obszarach takich jak Prosecco DOCG Conegliano-Valdobbiadene, gleby są piaszczysto-wapienne, co sprzyja powstawaniu lekkich, aromatycznych win musujących o delikatnym charakterze.

Główne szczepy i style win

Wina z regionu Veneto słyną z bogactwa odmian winorośli – zarówno autochtonicznych, jak i międzynarodowych. To właśnie różnorodność szczepów i stylów sprawia, że Veneto jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich Europy.

  • Garganega – podstawowy szczep białych win, z którego powstaje słynne Soave. Daje wina o delikatnym, cytrusowym aromacie z nutami kwiatów i migdałów.

  • Corvina – serce win Amarone della Valpolicella i Valpolicella Classico. Odpowiada za ich głęboki kolor, nuty wiśni, śliwek i przypraw.

  • Rondinella – często stosowana w kupażu z Corviną, dodaje winom świeżości i lekkości.

  • Molinara – mniej znana, ale tradycyjna odmiana w Valpolicella, wnosząca subtelną kwasowość.

  • Merlot i Cabernet Sauvignon – szczepy międzynarodowe, które doskonale adaptowały się do warunków Veneto, dając wina o zbalansowanym smaku i aromacie.

Wina z Veneto można podzielić na trzy główne style:

  • Musujące – Prosecco DOC i DOCG z okolic Treviso i Valdobbiadene to synonim lekkości, świeżości i elegancji. Charakteryzują się nutami gruszki, jabłka i białych kwiatów.

  • Czerwone – Amarone della Valpolicella i Ripasso to bogate, złożone wina o intensywnych aromatach suszonych owoców, czekolady i przypraw.

  • Białe – Soave i Pinot Grigio to wina świeże, kwiatowe, często o delikatnym, mineralnym finiszu, idealne do owoców morza i sałatek.

System apelacji i podregiony

Region Veneto posiada jeden z najbardziej rozwiniętych systemów apelacji we Włoszech. To tutaj znajduje się aż 14 apelacji DOCG i ponad 30 DOC, co potwierdza znaczenie regionu na winiarskiej mapie świata.

Najważniejsze apelacje to:

  • DOCG Amarone della Valpolicella – wina z suszonych winogron (metoda appassimento), bogate i długowieczne, o wyjątkowej głębi.

  • DOCG Recioto della Valpolicella – słodsza wersja Amarone, idealna do deserów.

  • DOCG Soave Superiore – białe wina z Garganegi o wyjątkowej elegancji i delikatnej mineralności.

  • DOC Prosecco i DOCG Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore – najbardziej znane włoskie wina musujące eksportowane na cały świat.

  • DOC Bardolino – lekkie, owocowe czerwone wina z okolic jeziora Garda, idealne do codziennego spożycia.

Każdy z podregionów Veneto ma swój unikalny mikroklimat i styl winiarski. Winiarze coraz częściej stawiają na ekologiczne i biodynamiczne uprawy,

Najważniejsi producenci

W Veneto znajduje się wiele renomowanych winnic, które produkują wina o wysokiej jakości. Wśród nich warto wymienić:

  • Allegrini: Znana winnica w Valpolicella, słynąca z Amarone. Amarone Aldegheri

  • Tommasi: Producent win, który łączy tradycję z nowoczesnością.

  • Santa Margherita: Specjalizująca się w produkcji Prosecco i Pinot Grigio.

Tasting notes

Wina z Veneto oferują szeroką gamę smaków i aromatów. Oto kilka przykładów:

  • Prosecco: Aromaty jabłek, gruszek i kwiatów, z delikatnymi bąbelkami.

  • Amarone: Intensywne nuty wiśni, suszonych owoców i przypraw, z długim finiszem.

  • Soave: Świeże i owocowe, z nutami cytrusów i mineralności.  Guerrieri Rizzardi Soave

Food pairing

Wina z Veneto doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka propozycji:

  • Prosecco: Idealne do lekkich przystawek, sałatek i owoców morza.

  • Amarone: Pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny oraz serów dojrzewających.

  • Soave: Doskonałe z rybami, owocami morza i potrawami na bazie warzyw.

FAQ

1. Jakie są najpopularniejsze wina z regionu Veneto?
Najbardziej znane wina z Veneto to Prosecco, Amarone della Valpolicella, Soave i Bardolino. Każde z nich ma swój niepowtarzalny charakter – od świeżych i owocowych po pełne i złożone. Dodatkowo Veneto jest liderem eksportu win musujących, które stały się wizytówką Włoch.

2. Jakie szczepy winorośli dominują w regionie Veneto?
W regionie uprawia się zarówno lokalne, jak i międzynarodowe szczepy. Najważniejsze to Garganega, Corvina, Rondinella, Molinara, a także Merlot i Pinot Grigio. Ta różnorodność pozwala tworzyć wina o szerokim spektrum smaków – od lekkich po intensywne i strukturalne.

3. Czym charakteryzują się czerwone wina z Veneto?
Czerwone wina, takie jak Amarone i Valpolicella, wyróżniają się bogatym aromatem suszonych owoców, czekolady i przypraw. Powstają często z winogron podsuszanych metodą appassimento, co nadaje im niezwykłą głębię. Wina te idealnie pasują do mięs i długo dojrzewających serów.

4. Jakie są cechy białych win z Veneto?
Białe wina, szczególnie Soave i Pinot Grigio, cechują się świeżością, delikatną kwasowością i nutami cytrusów, gruszki oraz kwiatów. Ich lekka struktura sprawia, że są doskonałe do owoców morza i lekkich potraw kuchni śródziemnomorskiej.

5. Jak powstaje Prosecco z Veneto?
Prosecco produkowane jest metodą Charmata, w której fermentacja zachodzi w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dzięki temu wino zachowuje lekkość i owocowy aromat. Najlepsze wersje pochodzą z obszarów DOCG Conegliano-Valdobbiadene i Asolo.

6. Jakie są główne apelacje win w Veneto?
Najważniejsze apelacje to DOCG Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Soave Superiore oraz DOC Prosecco i Bardolino. Każda z nich ma ścisłe regulacje, które gwarantują jakość i autentyczność win.

7. Czy wina z Veneto są drogie?
Ceny win z Veneto są zróżnicowane – od przystępnych butelek Prosecco po ekskluzywne Amarone o długim potencjale starzenia. Dzięki temu każdy miłośnik wina znajdzie coś dla siebie, niezależnie od budżetu.

8. Jakie potrawy najlepiej komponują się z winami z Veneto?
Prosecco idealnie pasuje do przystawek i owoców morza, Soave do ryb, a Amarone do steków, dziczyzny i serów dojrzewających. Wina z Veneto są niezwykle uniwersalne, co czyni je doskonałym wyborem do włoskiej kuchni.

9. Czy Veneto produkuje wina organiczne i biodynamiczne?
Tak, coraz więcej winnic w regionie stawia na produkcję ekologiczną. Winiarze z Veneto chętnie sięgają po naturalne metody uprawy, ograniczając użycie chemii, by zachować czystość terroir i autentyczny smak win.

Ciekawostki o regionie Veneto

Amarone – wino z pomyłki: legendarne Amarone powstało przypadkiem, gdy winiarz zapomniał o beczce Recioto, a fermentacja trwała zbyt długo. W efekcie powstało wytrawne, intensywne wino, które dziś jest ikoną regionu.

Prosecco zamiast szampana: choć Prosecco powstaje inną metodą niż szampan, jego popularność na świecie przegoniła nawet francuski trunek. Każdego roku sprzedaje się ponad 600 milionów butelek!

Soave – dawne wino królewskie: wino Soave było już w średniowieczu serwowane na dworach europejskich monarchów, jako symbol elegancji i wyrafinowania.

Podsumowanie

Region Veneto to prawdziwy skarb dla miłośników win. Bogata historia, różnorodność szczepów i unikalne terroir sprawiają, że wina z tego regionu są wyjątkowe. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego Prosecco, intensywnego Amarone, czy orzeźwiającego Soave – Veneto ma coś dla każdego. Zachęcamy do odkrywania win z tego regionu i znalezienia swojego ulubionego smaku!