Przejdź do treści głównej

Wina z regionu Rioja

Wina z regionu Rioja

Wina z regionu Rioja to symbol hiszpańskiej doskonałości – połączenie tradycji, pasji i nowoczesnego rzemiosła. Położony w północnej Hiszpanii region Rioja słynie z winnic rozciągających się wzdłuż rzeki Ebro, gdzie powstają jedne z najbardziej cenionych win świata. Tempranillo, król tutejszych szczepów, nadaje winom elegancję, głębię i wyjątkowy aromat czerwonych owoców, wanilii oraz przypraw.
Dzięki zróżnicowanemu klimatowi i bogactwu gleb Rioja oferuje szeroką gamę stylów win.

Wino Ayala Vina Santurnia Crianza

63,90 zł
Ayala Vina Santurnia Crianza to hiszpańskie wino czerwone produkowane przez Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos, położone w regionie Rioja, jednym z najbardziej prestiżowych obszarów winiarskich w Hiszpanii. Wino to jest wytwarzane w 100% z odmiany winogron Tempranillo, charakterystycznej dla tego regionu, co nadaje mu wyjątkowy charakter i głębię smaku. Proces produkcji Viña Santurnia Crianza rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, co pozwala na staranną selekcję najlepszych owoców. Następnie przeprowadzana jest tradycyjna fermentacja w stalowych tankach, która trwa do października. Po jej zakończeniu wino jest przelewane i poddawane dojrzewaniu przez 12 miesięcy w beczkach, z czego 80% stanowią beczki z dębu amerykańskiego, a 20% z dębu francuskiego. Po tym okresie wino pozostaje w tankach do momentu butelkowania we wrześniu, a następnie dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy w butelkach przed wprowadzeniem na rynek. W kieliszku Viña Santurnia Crianza prezentuje się w intensywnym, czereśniowo-czerwonym kolorze o wysokiej intensywności, będąc jednocześnie czystym i błyszczącym. W nosie wino oferuje czysty i elegancki aromat, w którym dojrzałe owoce łączą się z nutami kokosa, wanilii, przypraw oraz tostowymi akcentami pochodzącymi z beczek. W tle wyczuwalne są również mineralne nuty, co dodaje winu dodatkowej złożoności. Na podniebieniu Viña Santurnia Crianza jest aksamitne, z dobrą objętością i równowagą. Owocowe smaki są doskonale zintegrowane z nutami dębu, prowadząc do długiego i świeżego finiszu. Dobrze ułożone taniny oraz długi, świeży finisz sprawiają, że wino jest harmonijne i przyjemne w odbiorze. Wino to doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, takimi jak dania mięsne, w szczególności jagnięcina, cielęcina czy drób. Jego struktura i bogactwo smaków sprawiają, że stanowi idealne uzupełnienie zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych dań kuchni hiszpańskiej oraz międzynarodowej. Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos to rodzinna winnica z bogatą tradycją, zlokalizowana w sercu regionu Rioja. Ich filozofia opiera się na połączeniu tradycyjnych metod produkcji wina z nowoczesnymi technikami, co pozwala na tworzenie win o wyjątkowej jakości i charakterze. Wino Ayala Vina Santurnia Crianza jest doskonałym przykładem ich zaangażowania w produkcję win oddających unikalność terroir oraz bogactwo odmiany Tempranillo. Podsumowując, Viña Santurnia Crianza to wino o głębokim kolorze, złożonym aromacie i harmonijnym smaku, które zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby dopiero rozpoczynające swoją przygodę z winami z regionu Rioja. Jego staranne wykonanie i dbałość o każdy etap produkcji sprawiają, że jest to trunek godny polecenia na różnorodne okazje. Poznaj inne wina z winnicy Ayala Vina Santurnia:
  • Ayala Vina Santurnia Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Gran Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Red

Wino Ayala Vina Santurnia Gran Reserva

179,90 zł
Wino Ayala Vina Santurnia Gran Reserva to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z renomowanego regionu Rioja w Hiszpanii, produkowane przez Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos. Wino to ma rubinowo-wiśniowy kolor z ceglastymi refleksami, o średnio-wysokiej intensywności, czysty i błyszczący. Aromaty są intensywne i złożone, z nutami dojrzałych czerwonych owoców, balsamicznymi akcentami, truflą oraz tostowymi niuansami. Złożony, zrównoważony, pełen wigoru smak, z dojrzałymi taninami, owocowy z nutami prażonymi, trwały i bardzo delikatny. To wino jest wynikiem starannego procesu produkcji, który łączy tradycję z nowoczesnością, aby uzyskać produkt o najwyższej jakości. Viña Santurnia Gran Reserva powstaje z mieszanki trzech szczepów winogron: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo i 5% Graciano. Winogrona pochodzą z winnic o średnim wieku 50 lat, co gwarantuje głębię smaku i aromatu. Region Rioja, znany z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych, sprzyja uprawie tych odmian, co przekłada się na wyjątkową jakość wina. Po ręcznym zbiorze winogron, przeprowadzana jest fermentacja alkoholowa w stalowych tankach o pojemności 25 000 kg przez 9 dni w kontrolowanej temperaturze 28-30°C. Następnie wino poddawane jest maceracji postfermentacyjnej na skórkach przez 7 dni, z codziennym przepompowywaniem na początku procesu, a następnie delikatnym przepompowywaniem pod koniec. Po zakończeniu fermentacji, wino jest ręcznie prasowane wewnątrz tanków, aby w naturalny sposób wydobyć maksimum smaku. Wino dojrzewa przez 36 miesięcy w dębowych beczkach, z czego 80% stanowią beczki z amerykańskiego dębu z Missouri, a 20% z francuskiego dębu. Po tym okresie, we wrześniu 2012 roku, wino zostało zabutelkowane i poddane dalszemu dojrzewaniu w butelkach, co pozwala na rozwinięcie pełni aromatów i smaków. Wino Ayala Vina Santurnia Gran Reserva ma doskonały potencjał starzenia. Wino to może być przechowywane przez wiele lat, podczas których jego smak i aromat będą się rozwijać, oferując coraz to nowe doznania degustacyjne. Viña Santurnia Gran Reserva to wino, które zachwyca swoją złożonością i elegancją. Staranny proces produkcji, długie dojrzewanie oraz wyjątkowe połączenie szczepów winogron sprawiają, że jest to trunek godny polecenia zarówno koneserom, jak i osobom poszukującym wyjątkowych win na specjalne okazje. Poznaj inne wina z winnicy Ayala Vina Santurnia:
  • Ayala Vina Santurnia Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Crianza
  • Ayala Vina Santurnia Red

Wino Ayala Vina Santurnia Red

49,90 zł
Ayala Vina Santurnia Red to młode czerwone wino produkowane przez Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos, zlokalizowane w regionie Rioja w Hiszpanii. Wino to jest wytwarzane w 100% z odmiany winogron Tempranillo, pochodzących z winnic położonych w Rioja Alta i Alavesa, w pobliżu miejscowości Briñas. Po ręcznym zbiorze winogron, grona są odszypułkowane, a następnie całe kiście trafiają do stalowych tanków fermentacyjnych o pojemności 25 000 kg. Tam przez 8 dni zachodzi proces maceracji węglowej w kontrolowanej temperaturze 24-26°C, z delikatnym codziennym przepompowywaniem. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej, moszcz jest oddzielany od skórek, które są następnie delikatnie prasowane. Wino dojrzewa w stalowych tankach przez 6 miesięcy przed butelkowaniem. W kieliszku Ayala Vina Santurnia Red prezentuje jasny, rubinowy kolor, typowy dla młodych win z regionu Rioja. W nosie zachwyca intensywnymi nutami świeżych malin oraz fiołków, co nadaje mu wyrazisty i przyjemny bukiet. W smaku jest lekkie i świeże, z dominującymi smakami czerwonych owoców, takich jak soczyste jagody i wiśnie. Minimalna obecność tanin sprawia, że wino jest aksamitne i łatwe w piciu, przypominając w stylu lekkie Pinot Noir lub Beaujolais. Ayala Vina Santurnia Red doskonale komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak wędliny, drób czy ciepłe dania warzywne. Ze względu na swoją lekkość i owocowy charakter, wino to idealnie nadaje się do serwowania lekko schłodzone, co czyni je świetnym wyborem na letnie spotkania czy pikniki. Jego świeżość, aromatyczność oraz wszechstronność w łączeniu z potrawami sprawiają, że jest to trunek godny polecenia zarówno na codzienne okazje, jak i specjalne spotkania w gronie przyjaciół czy rodziny. Poznaj inne wina z winnicy Ayala Vina Santurnia:
  • Ayala Vina Santurnia Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Gran Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Crianza

Wino Ayala Vina Santurnia Reserva

95,00 zł
Ayala Vina Santurnia Reserva to czerwone wino z regionu Rioja w Hiszpanii, produkowane przez Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos. Wino to stanowi mieszankę 90% Tempranillo, 5% Graciano i 5% Mazuelo, pochodzących z winnic o średnim wieku 30-40 lat, z najstarszymi nasadzeniami z 1920 roku. Charakteryzuje się barwą wiśniowego granatu z rubinowymi tonami, jest jasne i czyste. Bukiet jest intensywny, złożony, ciepły i elegancki, z nutami świeżych owoców połączonymi z akcentami przypraw, wanilii i tostów kawowych. W smaku wino ma aksamitne wejście, jest pełne i złożone, z dobrą strukturą taninową i równowagą. Dominują owocowe smaki z delikatnymi nutami tostowymi, prażonymi, kakao i wanilii, co nadaje mu interesującą złożoność. Winogrona są zbierane ręcznie między pierwszym a trzecim tygodniem października. Po selekcji, grona są odszypułkowane i trafiają do stalowych tanków fermentacyjnych o pojemności 25 000 kg. Fermentacja alkoholowa trwa 7 dni w kontrolowanej temperaturze 28-30°C, po czym następuje 5-dniowa maceracja postfermentacyjna na skórkach, z dwoma przepompowywaniami dziennie na początku procesu i jednym lekkim pod koniec. Następnie przeprowadza się ręczne tłoczenie wewnątrz tanków, aby w naturalny sposób wydobyć maksimum smaku. Wino dojrzewa przez 24 miesiące w beczkach, z czego 80% stanowią beczki z amerykańskiego dębu, a 20% z francuskiego. Vina Santurnia Reserva doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, pieczeniami, dziczyzną, złożonymi sosami i serami. Zalecana temperatura serwowania to 18°C. Bodegas Ramón Ayala Lete e Hijos to pięciopokoleniowa rodzinna winnica, założona w 1853 roku, z najstarszymi winnicami obsadzonymi w 1920 roku, a średni wiek winorośli wynosi 30-40 lat. Ayala Vina Santurnia Reserva to wino o głębokiej barwie, złożonym aromacie i harmonijnym smaku, które zadowoli zarówno koneserów, jak i osoby poszukujące wyjątkowych win z regionu Rioja. Poznaj inne wina z winnicy Ayala Vina Santurnia:
  • Ayala Vina Santurnia Gran Reserva
  • Ayala Vina Santurnia Crianza
  • Ayala Vina Santurnia Red

Wino Baigorri B70

699,00 zł
Wino Baigorri B70 to ostateczny wyraz terroir wioski Samaniego, Rioja Alavesa, podkreślający nie siłę i koncentrację, ale subtelność, elegancję i złożoność. Bardzo stare, niezwykle głęboko zakorzenione winorośle, oprócz wyjątkowych warunków glebowych i klimatycznych Samaniego oraz wysoko położonych winnic Rioja Alavesa. Nie potrzeba nic więcej niż grawitacyjna produkcja wina, która unika jakiejkolwiek ingerencji, aby odzwierciedlić wyjątkową i autentyczną jakość, która powstaje w winnicy. Czerwone wino produkowane z odmiany Tempranillo, pochodzącej z bardzo starych winorośli, zasadzonych w roku 1942 w jednej winnicy (La Majestad) położonej w wiosce Samaniego, Rioja Alavesa. Plony poniżej 2.000 kg z hektara. Baigorri B70 to genialny głęboki wiśniowo-czerwony kolor. Subtelne aromaty dojrzałych czarnych owoców z mineralnymi nutami. Złożone, eleganckie i jedwabiste w smaku; idealna harmonia tanin, owoców i kwasowości. Bardzo długi i intensywny finisz. Po ręcznym zbiorze wszystkie winogrona są ręcznie wybierane, winogrono po winogronie, przy użyciu stołów wibracyjnych i selekcyjnych. Długie maceracje i fermentacje wewnątrzkomórkowe z rodzimymi drożdżami w otwartych drewnianych fermentatorach o pojemności 5000 kg. Naturalne ekstrakcje grawitacyjne. Fermentacja jabłkowo-mlekowa i 28 miesięcy starzenia w nowych beczkach z francuskiego dębu. Winnica Boigorri słynie z wyjątkowej architektury jej winiarnia została zaprojektowana przez znanego architekta Iñakiego Aspiazu, a cała produkcja odbywa się grawitacyjnie, bez użycia pomp, co pozwala zachować najwyższą jakość winogron i subtelność smaku. Wina Boigorri charakteryzują się elegancją, doskonałą strukturą oraz wyrazistym owocowym profilem. Producent kładzie nacisk na ręczny zbiór winogron i selekcję najlepszych owoców, co gwarantuje wyjątkową jakość każdego rocznika. W ofercie dominują wina ze szczepów Tempranillo, Garnacha, Graciano i Viura, które dojrzewają w dębowych beczkach, nadając im głębię i złożoność.

Wino Baigorri Belus

149,90 zł
Baigorri Belus dzięki dużej zawartości odmiany Graciano w tej mieszance, wino to jest zupełnie inne niż pozostałe wina winnicy Baigorii. Nowa definicja świeżości i elegancji w czerwonym winie; miękkie taniny łączą się z dużą złożonością aromatyczną, orzeźwiającą i subtelną w smaku. Wysoce skoncentrowany, fioletowy kolor. Intensywne aromaty czerwonych owoców; wysoka złożoność i harmonia, z nutami czarnych oliwek i rozmarynu. Bardzo eleganckie, jedwabiste i długie w smaku, podkreślone dobrą kwasowością. Wino Baigorri Belus to mieszanka z odmian Graciano (70%), Tempranillo (15%) i Garnacha (15%), pochodzących ze starych winorośli (>65 lat). Po ręcznym zbiorze wszystkie winogrona są ręcznie wybierane przy użyciu wibracyjnych i selekcyjnych stołów. Odszypułkowane i nierozgniecione winogrona macerują się w dębowych fermentorach. Długie wewnątrzkomórkowe fermentacje z rodzimymi drożdżami. Naturalna ekstrakcja grawitacyjna. Fermentacja jabłkowo-mlekowa i 14 miesięcy starzenia w nowych francuskich dębowych beczkach o różnych rozmiarach (225 l. / 500 l. / 600 l.). Bodegas Baigorri to renomowany producent wina z Rioja Alavesa, jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Hiszpanii. Winnica Baigorri słynie z wyjątkowej architektury jej winiarnia została zaprojektowana przez znanego architekta Iñakiego Aspiazu, a cała produkcja odbywa się grawitacyjnie, bez użycia pomp, co pozwala zachować najwyższą jakość winogron i subtelność smaku. Wina Baigorri charakteryzują się elegancją, doskonałą strukturą oraz wyrazistym owocowym profilem. Producent kładzie nacisk na ręczny zbiór winogron i selekcję najlepszych owoców, co gwarantuje wyjątkową jakość każdego rocznika. W ofercie dominują wina ze szczepów Tempranillo, Garnacha, Graciano i Viura, które dojrzewają w dębowych beczkach, nadając im głębię i złożoność.

Wino Baigorri Garage

289,90 zł
Baigorri Garage to czerwone wino z odmiany Tempranillo, pochodzące z niskowydajnych starych winorośli (>60 lat), uprawianych w winnicach (Carrasanvicente, Carranavarides, El Caño, Murriarte), położonych w wiosce Samaniego, Rioja Alavesa. Po ręcznym zbiorze wszystkie winogrona są ręcznie wybierane, winogrono po winogronie, przy użyciu stołów wibracyjnych i selekcyjnych. Długa maceracja i fermentacja wewnątrzkomórkowa z rodzimymi drożdżami w dębowych fermentatorach. Naturalna ekstrakcja grawitacyjna. Fermentacja jabłkowo-mlekowa i 24-miesięczne starzenie w nowych beczkach z francuskiego dębu. Cały ten proces daje intensywny i ciemny wiśniowo-czerwony kolor. Aromaty świeżych czarnych owoców i minerałów; pikantne i bardzo świeże. Eleganckie, złożone i żywe w smaku. Okrągłe taniny i przyjemna kwasowość. Bardzo długi finisz. Baigorri Garage doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak duszona wołowina, jagnięcina, dziczyzna, gulasz wołowy oraz z dojrzałymi serami. Winnice to kilka mikro-działek (<2 ha) położonych w wiosce Samaniego, Rioja Alavesa, z jej typowymi płytkimi i kamienistymi wapienno-gliniastymi glebami. Średnia wysokość: 650 metrów. System uprawy winorośli: głównie Gobelet (system krzewów). Zrównoważona uprawa winorośli z 100% rękodziełem.

Bodegas Baigorri to nowoczesna winnica położona w Rioja Alavesa, jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Hiszpanii. Założona w 2002 roku, wyróżnia się innowacyjnym podejściem do produkcji wina, które opiera się na zasadzie grawitacyjnej winifikacji – od momentu przyjęcia winogron aż po butelkowanie.

Architektura winnicy, zaprojektowana przez Iñaki Aspiazu, łączy nowoczesny design z funkcjonalnością. Budynek wkomponowany w krajobraz składa się z siedmiu podziemnych poziomów, co pozwala uniknąć mechanicznej obróbki owoców i zachować ich najwyższą jakość.

Bodegas Baigorri koncentruje się na produkcji win premium, w szczególności eleganckich Tempranillo i Garnacha, które charakteryzują się doskonałą równowagą, głębią smaku i terroir typowym dla Rioja. Winnica kładzie duży nacisk na zrównoważoną uprawę winorośli oraz precyzyjną selekcję gron, co przekłada się na wyjątkową jakość i wyrazistość każdego wina.

Wino Baigorri Garnacha

162,90 zł
Baigorri Garnacha to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z hiszpańskiego regionu Rioja, w którym dominuje szczep Garnacha – znany z intensywnej owocowości i eleganckiej struktury. To wino jest doskonałym przykładem tradycyjnego hiszpańskiego rzemiosła winiarskiego połączonego z nowoczesnym podejściem do produkcji. Wino zachwyca głębokim, rubinowym kolorem z delikatnymi fioletowymi refleksami, co świadczy o jego świeżości i intensywności. Bukiet Baigorri Garnacha jest niezwykle ekspresyjny i owocowy. Dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak maliny, wiśnie i truskawki, uzupełnione subtelnymi nutami fiołków, przypraw korzennych i delikatnego dębu. W tle pojawiają się lekkie akcenty wanilii oraz kakao, wynikające z leżakowania w beczkach. Na podniebieniu wino jest jedwabiste, pełne soczystych owocowych smaków z dobrze zbalansowaną kwasowością. Garnacha nadaje mu lekko pikantny charakter, a delikatne taniny sprawiają, że wino jest niezwykle gładkie i przyjemne. Finisz jest długi, z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców i subtelnym akcentem czekolady. Leżakowanie: Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu większej złożoności, elegancji oraz delikatnych nut waniliowych i tostowych. Dopasowanie kulinarne: Baigorri Garnacha to wszechstronne wino, które doskonale komponuje się z szeroką gamą dań. Świetnie pasuje do: grillowanych mięs, pieczonej jagnięciny, dojrzałych serów, dań kuchni hiszpańskiej, takich jak tapas, chorizo czy paella z mięsem. Bodegas Baigorri to renomowany producent wina z Rioja Alavesa, jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Hiszpanii. Winnica Baigorri słynie z wyjątkowej architektury jej winiarnia została zaprojektowana przez znanego architekta Iñakiego Aspiazu, a cała produkcja odbywa się grawitacyjnie, bez użycia pomp, co pozwala zachować najwyższą jakość winogron i subtelność smaku. Wina Baigorri charakteryzują się elegancją, doskonałą strukturą oraz wyrazistym owocowym profilem. Producent kładzie nacisk na ręczny zbiór winogron i selekcję najlepszych owoców, co gwarantuje wyjątkową jakość każdego rocznika. W ofercie dominują wina ze szczepów Tempranillo, Garnacha, Graciano i Viura, które dojrzewają w dębowych beczkach, nadając im głębię i złożoność.

Wino Boigorri Crianza

93,90 zł
Rioja Boigorri Crianza jest zbyt często kategorią win, których jakość, ograniczona przez produkcję przemysłową i masową produkcję do sukcesu komercyjnego, rzadko obiecuje to, co sugeruje nazwa. W przeciwieństwie do Boigorri Crianza, którego autentyczna jakość, pochodzi z winnic Rioja Alavesa, ręcznie wytwarzana i butelkowana bez klarowania ani filtrowania. Mocne, owocowe czerwone wino, o wystarczającej strukturze i z dobrym potencjałem na dalsze starzenie. Głęboki wiśniowo-czerwony kolor. Aromaty świeżo zebranych czarnych owoców i przypraw; złożone i uwodzicielskie. Eleganckie, jedwabiste i owocowe na podniebieniu; przyjemna świeżość. Długie i intensywny finisz. Produkowane z odmian Tempranillo (90%), Garnacha (5%) i niewielkiego odsetka innych rodzimych, pochodzących wyłącznie z winnic zlokalizowanych w Rioja Alavesa, szczepów. Po ręcznym zbiorze wszystkie winogrona są ręcznie wybierane przy użyciu stołów wibracyjnych i selekcyjnych. Długie maceracje i fermentacje wewnątrzkomórkowe z rodzimymi drożdżami w stożkowych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Naturalna ekstrakcja grawitacyjna. 14-miesięczne starzenie w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Wino Castillo de Mendoza Reserva

119,90 zł
Castillo de Mendoza Reserva pochodzi z winnic uprawianych metodami ekologicznymi znajdują się w prestiżowym regionie Rioja Alta w pobliżu Sierra Cantabria, który korzysta z dużych wahań temperatury w ciągu dnia i dobrze przepuszczalnych gleb, które zachęcają korzenie do penetracji w głąb podłoża w poszukiwaniu składników odżywczych. Po ręcznym sortowaniu w winnicy kiście są następnie ręcznie odszypułkowane. Fermentacja jabłkowo-mlekowa zachodzi w nowych beczkach z francuskiego dębu, w których wino pozostaje na osadzie przez 24 miesiące, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 12 miesięcy. Winnica Castillo de Mendoza to jeden z klejnotów hiszpańskiego regionu Rioja, słynącego z produkcji wyjątkowych win czerwonych. Położona w sercu La Rioja Alta, winnica korzysta z idealnych warunków klimatycznych i gleb wapienno-glinianych, które nadają winom charakterystyczną elegancję i złożoność. Historia winnicy sięga XIX wieku, gdy rodzina Mendoza rozpoczęła uprawę winorośli na malowniczych zboczach regionu. Flagowym produktem winnicy jest Castillo de Mendoza Reserva – wino dojrzewające minimum 24 miesięce, w tym 12 miesięcy w dębowych beczkach. To klasyczne Rioja Reserva charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem, aromatami dojrzałych owoców, wanilii i przypraw korzennych oraz aksamitną strukturą. Winnica specjalizuje się w uprawie szczepu Tempranillo, uzupełnianego przez Garnacha i Graciano. Castillo de Mendoza to gwarancja autentycznego smaku Rioja – regionu wpisanego na listę światowego dziedzictwa UNESCO, gdzie każda butelka opowiada historię hiszpańskiej pasji do wina.

Wino Izarbe Gran Reserva

189,90 zł
Izarbe Gran Reserva to wino z intensywnym, rubinowym kolorem, który z wiekiem zyskuje subtelne, ceglane refleksy. Aromat jest głęboki i złożony, dominują w nim nuty dojrzałych ciemnych owoców – śliwek i czarnych porzeczek – wzbogacone akcentami przypraw, wanilii, a także delikatnymi nutami dymu i palonego drewna pochodzącymi z dębowej beczki. Na podniebieniu wino jest pełne i aksamitne, z dobrze zaokrąglonymi taninami oraz harmonijną kwasowością, która nadaje mu świeżość. Smak uzupełniają nuty czekolady, tytoniu i przypraw, prowadzące do długiego, eleganckiego finiszu z lekko korzennym posmakiem. To przykład wzorowej Rioji Izarbe Gran Reserva leżakowało przez 24 miesiące w beczkach z francuskiego dębu Allier, co nadało mu wyrafinowany charakter i dodatkową złożoność aromatów, a następnie dojrzewało przez kolejne 36 miesięcy w butelkach, aby uzyskać pełnię smaku i gładkość tekstury. Doskonałe w połączeniu z daniami takimi jak pieczona jagnięcina, wołowina w sosie, dziczyzna oraz dojrzałe sery. To wino dobrze komponuje się z potrawami kuchni hiszpańskiej, szczególnie z daniami opartymi na grillowanym mięsie i warzywach. Producent wykorzystuje wyłącznie odmianę winogron Tempranillo, uprawianą w regionie Rioja Alavesa, w okolicy Laguardii, na wysokości 750 m n.p.m. Winorośla są prowadzone tradycyjną metodą goblet, w glebach wapienno-gliniastych, co sprzyja zachowaniu wysokiej jakości owoców oraz nadaje winu charakterystyczną mineralność. W regionie tym roczne opady wynoszą około 550 mm, co w połączeniu z kontrolowaną fermentacją w stalowych kadziach oraz 3-tygodniową maceracją zapewnia bogaty kolor i gładkie taniny.

Wino Izarbe Reserva

Pierwotna cena wynosiła: 124,90 zł.99,00 złAktualna cena wynosi: 99,00 zł.
Izarbe Reserva wino wyprodukowane w 100% z odmiany Tempranillo, zachwyca swoim głębokim, ciemnowiśniowym kolorem z dobrą intensywnością i fioletowym obrzeżem. Aromat jest intensywny, łączący świeże, podstawowe nuty z harmonijnymi akcentami wynikającymi z dojrzewania w dębowych beczkach. Na podniebieniu wyczuwalne są słodkie, dojrzałe taniny, które nadają winu elegancji i harmonii, a jego zrównoważona struktura kończy się długim, przyjemnym finiszem. Izarbe Reserva powstaje z winogron ręcznie wybieranych z pojedynczych kiści w winnicy Las Encinas, położonej w Laguardii, w regionie Rioja Alavesa. Fermentacja odszypułkowanych winogron odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 28-30°C, a maceracja trwająca dwa tygodnie zapewnia uzyskanie intensywnego koloru i delikatnych tanin. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, a następnie dodatkowe 18 miesięcy w butelkach. Ponieważ winoroślą, z których powstaje to wino, rosną na wysokości 750 m n.p.m. na wapienno-gliniastej glebie i mają już 75 lat więc jest to kluczowe dla smaku wina. Krzewy prowadzone są w tradycyjnej formie kielichowej (goblet), przy gęstości nasadzeń 2800 krzewów na hektar. Roczne opady wynoszą około 550 mm, co sprzyja uprawie winorośli w tym regionie. Idealna temperatura serwowania to 18–19°C, co pozwala w pełni docenić jego elegancję i złożony charakter. Wino Izarbe Reserva z regionu Rioja zdobyło szereg prestiżowych nagród i wyróżnień, które potwierdzają jego wysoką jakość. Wśród najważniejszych osiągnięć znajdują się: Weinwirtschaft – uzyskane 93 punkty (ocena znana w świecie wina jako bardzo wysoka) Wine Enthusiast – nagrody za kolejne roczniki, np. 90-91 punktów dla wybranych edycji Izarbe Reserva Selección Concours Mondial de Bruxelles – złoty medal dla niektórych roczników Mundus Vini – podwójne złoto dla edycji Selección Ponadto w recenzjach często podkreśla się tradycyjny, klasyczny styl Rioja, gdzie wino cechuje się intensywnymi aromatami czerwonych owoców, przypraw, a także nutami dębowymi, które podkreślają jego dojrzałość i strukturę.

Wino Larchago Blanco

49,90 zł
Larchago Blanco to wino o jasnożółtej barwie z zielonkawymi refleksami, czyste i bardzo błyszczące. Z kolei już w kieliszku wino oferuje intensywne nuty białych owoców, takich jak gruszki i skórki brzoskwini. Nuty te harmonijnie łączą się z akcentami białych kwiatów oraz subtelnymi nutami tropikalnymi, tworząc czysty i potężny bukiet. Na podniebieniu wino jest jedwabiste, gładkie i świeże, bardzo harmonijne, z długim owocowym posmakiem. Wino to produkowane jest w 100% ze szczepu Viura. Pochodzą one z własnych winnic Bodegas Familia Chávarri, zlokalizowanych w Elciego, sercu regionu Rioja Alavesa. Winogrona zbierane są w pierwszej połowie października, gdy osiągną optymalną dojrzałość. Czysty moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze 14ºC przez 25 dni. Winnice, z których pochodzi Larchago Blanco, położone są na wysokości 550 metrów nad poziomem morza. Sprzyja to uzyskaniu win o wyjątkowej świeżości i złożoności aromatycznej. Krzewy winorośli prowadzone są systemem goblet (kielich), przy gęstości nasadzeń wynoszącej 3200 krzewów na hektar. Gleby winnic są wapienno-gliniaste, co zapewnia doskonały drenaż i wpływa na mineralność wina. Roczna suma opadów w tym regionie wynosi od 450 do 550 mm. W połączeniu z klimatem sprzyja to uzyskaniu win o wyjątkowej jakości. Bodegas Familia Chávarri to winiarnia z bogatą tradycją, sięgającą 1882 roku. Wtedy to Francisco Chávarri założył pierwszą winiarnię zarejestrowaną w Rioja Alavesa. Od tego czasu cztery pokolenia rodziny Chávarri z pasją i zaangażowaniem kontynuują produkcję win. W ten sposób łączą oni tradycję z nowoczesnymi technologiami, aby tworzyć wyjątkowe wina oddające charakter terroir. Region Rioja Alavesa, z którego pochodzi Larchago Blanco, słynie z produkcji win o wyjątkowej strukturze i intensywnych aromatach. Położenie winnic na wysokości 550 metrów nad poziomem morza, wapienno-gliniaste gleby oraz klimat sprzyjają uzyskaniu win o wyjątkowej jakości. Wina z tego regionu charakteryzują się intensywnym kolorem, bogatymi aromatami owocowymi oraz złożonym smakiem z dobrze zintegrowanymi taninami. Larchago Blanco to wino, które doskonale komponuje się z daniami z ryb, owoców morza, białego mięsa oraz lekkimi sałatkami. Zalecana temperatura serwowania to od 5ºC do 8ºC, co pozwala w pełni docenić jego walory aromatyczne i smakowe. Wino to zdobyło uznanie na międzynarodowych konkursach winiarskich, otrzymując 91 punktów od Jamesa Sucklinga w 2023 roku za edycję Fábulas de Larchago Blanco 2018. Podsumowując, Larchago Blanco to wino o jasnożółtej barwie z zielonkawymi refleksami, intensywnym aromacie białych owoców z nutą białych kwiatów i akcentami tropikalnymi, jedwabistym i świeżym smaku z długim owocowym posmakiem. Pochodzące z regionu Rioja Alavesa, z winnic o wyjątkowym terroir, stanowi doskonały przykład wina oddającego charakterystykę szczepu Viura i tradycji winiarskiej Bodegas Familia Chávarri.

Wino Larchago Crianza

65,00 zł
Wino Larchago Crianza to wyjątkowe wino, które odzwierciedla bogactwo i tradycję regionu Rioja Alavesa. Charakteryzuje się intensywnym, wiśniowym kolorem o średnio-wysokiej głębi, z fioletowymi refleksami, świadczącymi o jego młodości i świeżości. Aromat tego wina jest złożony i harmonijny. Starzenie w amerykańskich dębowych beczkach przez 14 miesięcy nadaje mu subtelne nuty drewna, które doskonale współgrają z dojrzałymi aromatami owoców leśnych, takich jak jeżyny i maliny. Ta równowaga między nutami dębowymi a owocowymi sprawia, że wino jest niezwykle atrakcyjne dla zmysłów. Na podniebieniu Wino Larchago Crianza prezentuje się jako wino wyraziste, pełne smaku i bogate w niuanse. Harmonijne taniny są eleganckie i delikatne, co nadaje winu aksamitną strukturę. Posmak jest czysty i długotrwały, pozostawiając przyjemne wspomnienie na podniebieniu. Wino to powstaje w 100% z odmiany Tempranillo, której winogrona pochodzą z własnych winnic Bodegas Familia Chávarri, zlokalizowanych w Laguardia, sercu Rioja Alavesa. Winogrona są odszypułkowane i fermentowane w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze 26-28ºC. Maceracja trwa 15 dni z ciągłym przepompowywaniem, co zapewnia dobrą ekstrakcję koloru i aromatów. Po fermentacji wino dojrzewa przez 14 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie przez 6 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Winnice, z których pochodzą winogrona, położone są na wysokości 600 metrów nad poziomem morza w gminie Laguardia. Krzewy prowadzone są w formie kielicha, z gęstością nasadzeń wynoszącą 2800 krzewów na hektar. Gleby są wapienno-gliniaste, co sprzyja produkcji win o wyjątkowej jakości. Roczna suma opadów wynosi około 450 mm, co wpływa na unikalny charakter terroir tego regionu. Bodegas Familia Chávarri to winiarnia z bogatą tradycją, sięgającą 1882 roku, kiedy to Francisco Chávarri założył pierwszą zarejestrowaną winiarnię w Rioja Alavesa. Od tego czasu cztery pokolenia rodziny Chávarri z pasją i zaangażowaniem kontynuują produkcję win, łącząc tradycję z nowoczesnymi technologiami, aby tworzyć wyjątkowe trunki oddające charakter terroir. Marka Larchago jest najbardziej reprezentatywna dla win D.O.Ca Rioja produkowanych przez Bodegas Familia Chávarri. Własne winnice znajdują się w miejscowościach Laguardia, Elciego i Lapuebla de Labarca, najbardziej emblematycznych obszarach podregionu Rioja Alavesa. Wina te charakteryzują się jasnoczerwonymi tonami, delikatnymi aromatami i owocowymi smakami. Uprzywilejowane położenie winnic u podnóża pasma górskiego Sierra de Cantabria nadaje winom unikalną osobowość i niepowtarzalny smak autentycznej Riojy. Wino Larchago Crianza zdobyło brązowy medal na Decanter World Wine Awards w Londynie w 2016 roku, co świadczy o jego wysokiej jakości i uznaniu na arenie międzynarodowej. To wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, potrawami z grilla, drobiem, serami oraz potrawami duszonymi. Zalecana temperatura serwowania to 17ºC, co pozwala w pełni docenić jego walory aromatyczne i smakowe. Podsumowując, Wino Larchago Crianza to wino, które łączy w sobie tradycję, jakość i pasję rodziny Chávarri. Jego złożony aromat, harmonijny smak i elegancka struktura sprawiają, że jest to trunek godny uwagi każdego miłośnika wina.

Wino Larchago Reserva

99,90 zł
Wino Larchago Reserva to wino o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie, błyszczącej i intensywnej. Aromatycznie oferuje eleganckie nuty owocowe z delikatnymi akcentami szlachetnego drewna. Na podniebieniu prezentuje aksamitną strukturę i przyjemny, długi posmak. Wino to powstało w 100% z odmiany Tempranillo, z winogron pochodzących z własnych, starych winnic w Laguardia, sercu Rioja Alavesa. Fermentacja odbywała się w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze 28-30ºC, z 3-tygodniową maceracją i częstym przepompowywaniem, co zapewniło dobrą ekstrakcję koloru i łagodnych tanin. Następnie wino dojrzewało przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a kolejne 18 miesięcy spędziło w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Winnice położone są na wysokości 600 metrów nad poziomem morza w gminie Laguardia. Krzewy prowadzone są w formie kielicha, z gęstością nasadzeń wynoszącą 2800 krzewów na hektar. Gleby są wapienno-gliniaste, a roczna suma opadów wynosi 450 mm. Larchago to najbardziej reprezentatywna marka win D.O.Ca Rioja produkowanych przez Bodegas Familia Chávarri. Własne winnice znajdują się w miejscowościach Laguardia, Elciego i Lapuebla de Labarca, najbardziej emblematycznych obszarach podregionu Rioja Alavesa. Wina te charakteryzują się jasnoczerwonymi tonami, delikatnymi aromatami i owocowymi smakami. Uprzywilejowane położenie winnic u podnóża pasma górskiego Sierra de Cantabria nadaje winom unikalną osobowość i niepowtarzalny smak autentycznej Riojy. Bodegas Familia Chávarri to winiarnia z bogatą tradycją, sięgającą 1882 roku, kiedy to Francisco Chávarri założył pierwszą zarejestrowaną winiarnię w Rioja Alavesa. Od tego czasu cztery pokolenia rodziny Chávarri z pasją i zaangażowaniem kontynuują produkcję win, łącząc tradycję z nowoczesnymi technologiami, aby tworzyć wyjątkowe trunki oddające charakter terroir. Wino Larchago Reserva zdobyło złoty medal na Concours Mondial de Bruxelles w 2016 roku oraz otrzymało 91 punktów od Vinous USA w 2015 roku, co świadczy o jego wysokiej jakości i uznaniu na arenie międzynarodowej. To wino doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, potrawami z grilla, drobiem, serami oraz potrawami duszonymi. Zalecana temperatura serwowania to 17-19ºC, co pozwala w pełni docenić jego walory aromatyczne i smakowe. Podsumowując, wino Larchago Reserva to wino, które łączy w sobie tradycję, jakość i pasję rodziny Chávarri. Jego złożony aromat, harmonijny smak i elegancka struktura sprawiają, że jest to trunek godny uwagi każdego miłośnika wina.

Wino Larchago Tempranillo

49,90 zł
Wino Larchago Tempranillo 2016 to wino o intensywnej, wiśniowej barwie z fioletowymi refleksami, podkreślającymi jego młodość. Aromatycznie wino jest świeże i złożone, z dominującymi, wyrazistymi nutami charakterystycznymi dla odmiany Tempranillo, które harmonijnie łączą się z pikantnymi akcentami pochodzącymi z dojrzewania w dębie, tworząc doskonałą równowagę. Na podniebieniu wino jest złożone, owocowe i smaczne, dobrze zbalansowane z tostowymi nutami w wykończeniu. Wino to produkowane jest w 100% ze szczepu Tempranillo, pochodzącego z własnych winnic Bodegas Familia Chávarri, zlokalizowanych w Laguardia, sercu regionu Rioja Alavesa. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 26ºC po trzydniowej maceracji w 12ºC, co pozwala na pełne wydobycie potencjału i ekspresji odmianowej. Następnie wino dojrzewa przez 3 do 6 miesięcy w 225-litrowych amerykańskich dębowych beczkach, co nadaje mu subtelne nuty przyprawowe i tostowe. Winnice, z których pochodzi Wino Larchago Tempranillo 2016, położone są na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, co sprzyja uzyskaniu win o wyjątkowej świeżości i złożoności aromatycznej. Krzewy winorośli prowadzone są systemem goblet (kielich), przy gęstości nasadzeń wynoszącej 2950 krzewów na hektar. Gleby winnic są wapienno-gliniaste, co zapewnia doskonały drenaż i wpływa na mineralność wina. Roczna suma opadów w tym regionie wynosi około 450 mm, co w połączeniu z klimatem sprzyja uzyskaniu win o wyjątkowej jakości. Bodegas Familia Chávarri to winiarnia z bogatą tradycją, sięgającą 1882 roku, kiedy to Francisco Chávarri założył pierwszą winiarnię zarejestrowaną w Rioja Alavesa. Od tego czasu cztery pokolenia rodziny Chávarri z pasją i zaangażowaniem kontynuują produkcję win, łącząc tradycję z nowoczesnymi technologiami, aby tworzyć wyjątkowe wina oddające charakter terroir. Region Rioja Alavesa, z którego pochodzi Wino Larchago Tempranillo 2016, słynie z produkcji win o bogatej strukturze i intensywnych aromatach. Położenie winnic na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, wapienno-gliniaste gleby oraz klimat sprzyjają uzyskaniu win o wyjątkowej jakości. Wina z tego regionu charakteryzują się intensywnym kolorem, bogatymi aromatami owocowymi oraz złożonym smakiem z dobrze zintegrowanymi taninami. Wino Larchago Tempranillo 2016 to wino, które doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, potrawami z grilla, drobiem, serami oraz potrawami duszonymi. Zalecana temperatura serwowania to 17ºC, co pozwala w pełni docenić jego walory aromatyczne i smakowe. Podsumowując, Larchago Cosecha Tempranillo 2016 to wino o intensywnej barwie, świeżym i złożonym aromacie z nutami owocowymi i przyprawowymi, złożonym i smacznym smaku z dobrze zbalansowanymi tostowymi akcentami w wykończeniu. Pochodzące z regionu Rioja Alavesa, z winnic o wyjątkowym terroir, stanowi doskonały przykład wina oddającego charakterystykę szczepu Tempranillo i tradycji winiarskiej Bodegas Familia Chávarri.

Wino Los Corrales de Moncalvillo Red Maturana

125,00 zł
Wino Los Corrales de Moncalvillo Red Maturana prezentuje się w kieliszku intensywnym kolorem czerwonej wiśni o dużej głębi oraz połysku, zapowiadając bogactwo aromatyczne i moc charakteru. To wino wytrawne, o zdecydowanym profilu smakowym, które łączy owocową świeżość z terroir Rioja Alta i podejściem ekologicznym. W aromacie dominują soczyste nuty owoców czerwonych – przede wszystkim czereśni i wiśni – obok nich wyczuwalna jest czekolada, pieprz czarny oraz ziemisty element, który nadaje głębię i rustykalny charakter. W zapachu pojawiają się również delikatne fiołki i nuty leśnej wilgotnej ściółki, co wzbogaca profil i przemawia do miłośników win bardziej złożonych. W ustach wino Los Corrales de Moncalvillo Red Maturana ukazuje się pełnią, z dobrą intensywnością owocu, który łączy się z wyraźną strukturą tanin – nie są one ani surowe, ani dominujące, ale raczej dobrze zintegrowane, o solidnym nasyceniu. Kwasowość jest umiarkowana, co pozwala winu pozostać przyjaznym, mimo swojej siły. Finisz długi, trwały, z pozostającym posmakiem czekolady i pieprzu, który przypomina o długim kontakcie z drewnem oraz o ekologicznym sposobie uprawy. Szczep użyty do produkcji to Maturana Tinta – autochtoniczna odmiana Rioja, coraz częściej doceniana za swoją zdolność do wyrażania terroir i za charakterystyczny profil aromatyczny. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach dębowych, co wnosi nuty wanilii, lekkiego tostowania i drzewnej struktury, która wspiera owoc, nie przytłaczając go, lecz wzmacniając całość. Producent, Bodegas Corral, stosuje metody ekologiczne — uprawa winorośli prowadzona jest zgodnie z certyfikacją ekologiczną, co oznacza brak sztucznych pestycydów i nawozów syntetycznych, większą dbałość o równowagę wierzchołków i zachowanie naturalnego mikroklimatu. Winnice położone są w regionie Rioja Alta, w okolicach Moncalvillo, na wysokości sprzyjającej powolnemu dojrzewaniu gron, co pomaga zachować świeżość owocu i złożoność aromatyczną. Dojrzałość pozwala na selekcję winogron najlepszych — tych o wystarczającej koncentracji, która dobrze współgra potem z dębiną. Temperatura serwowania rekomendowana dla tego wina mieści się w zakresie 15-18 °C, co pozwala wydobyć pełnię aromatów i strukturę. Wino świetnie sprawdzi się przy daniach z czerwonego mięsa – grillowane, pieczone – a także przy potrawach z wyraźniejszymi przyprawami. Wino Los Corrales de Moncalvillo Red Maturana to propozycja dla osób poszukujących czerwonego wina o charakterze, złożonym aromacie, zrównoważonej kwasowości i mocnej obecności dębu, a zarazem z szacunkiem dla natury i terroir regionu Rioja Alto.

Wino Los Corrales de Moncalvillo White Maturana

109,90 zł
Wino Los Corrales de Moncalvillo White Maturana zaczyna się od jasnozłotej barwy ze stonowanymi zielonkawymi refleksami, co od razu wskazuje na świeżość i elegancję. To wino wytrawne, zrównoważone i o średniej intensywności, idealnie wpisujące się w styl białych win Rioja, lecz z nutą unikalności za sprawą użytego szczepu. W zapachu Los Corrales de Moncalvillo White Maturana dominują aromaty owoców białych: gruszki, moreli, subtelnych brzoskwiń; dodatkowo wyczuwalne są delikatne nuty kwiatów białych i tostowanej wanilii, a także lekka nuta orzechów i karmelu, która sugeruje kontakt z drewnem. Całość owiana jest lekką nutą miodu i słodyczy w aromacie, lecz bez tracenia świeżości. W smaku wino prezentuje się gładko i elegancko. Owocowe nuty gruszki i moreli są głównym motywem, wspierane przez dobrze zintegrowaną kwasowość, która nadaje winu lekkości i przyjemnej krągłości. Taniny są subtelne, a struktura – średniopełna; wyczuwalne są nuty smaku karmelu i lekkiego tostowania drewna, które uzupełniają profil ustny bez dominacji. Finisz jest średnio-długi, aksamitny, pozostawiający wrażenie harmonii między słodyczą owoców, nutami dębu i minerałów. Szczep stanowi w 100 % Maturana Blanca — rdzenna, historyczna odmiana białej winorośli z regionu Rioja, która przez wieki uważana była za rzadką, a dziś jest odbierana jako element regionalnego dziedzictwa i wyjątkowości winiarskiej. Dojrzewanie prowadzone jest przez 6 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu o pojemności 225 litrów, co daje aromaty dębu i wanilii oraz nuty tostowane, oraz dodatkowo wino spędza przynajmniej trzy miesiące w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Producent, Bodegas Corral – seria Los Corrales de Moncalvillo – dba o uprawę na zboczach Moncalvillo, we wiosce Navarrete, położonej w Rioja Alta. Winnice umiejscowione są na wschodnich stokach, na gliniasto-ilastych, płytszych glebach, na wysokości około 500 metrów nad poziomem morza. Warunki mikroklimatyczne sprzyjają powolnemu dojrzewaniu, co pozwala zachować aromatyczną świeżość i jednocześnie uzyskać pełnię wina. Produkcja prowadzona jest z zachowaniem zasad uprawy ekologicznej; winorośl pielęgnowana jest w sposób minimalnie ingerujący – bez nadmiernego użycia pestycydów syntetycznych, z dbałością o zdrowe, czyste grona. Wino Los Corrales de Moncalvillo White Maturana doskonale pasuje do dań rybnych, potraw z owocami morza, delikatnych sosów śmietanowych oraz lekkich sałatek. Optymalna temperatura serwowania to około 8-10 °C, co pozwala wydobyć aromaty owoców, podkreślić mineralność i zachować przyjemną świeżość w ustach.

Wino Vitaran Crianza

64,90 zł
Wino Vitaran Crianza pochodzi z Bodega Castillo de Mendoza  dokładniej z Rioja Alta, epicentrum Rioja. Cosecha składa się głównie z Tempranillo oraz Garnachą, wino fermentuje w kadziach z włókna szklanego z naturalnymi drożdżami. To pyszne wino codziennego użytku zachwyca aromatami jeżyn, śliwek, a także nutą wanilii i cynamonu, które wynikają z starannego leżakowania w dębie. W kieliszku prezentuje głęboką rubinową barwę z bordowymi refleksami, co świadczy o jego intensywności i dojrzałości. W ustach wino Vitaran Crianza oferuje harmonijną równowagę między kwasowością a taninami kwasowość dodaje świeżości i lekkości, a taniny są łagodne, dobrze osadzone i dają przyjemną strukturę. Całość zamyka się finiszowym tonem delikatnych przypraw i owoców leśnych. To wino znakomicie sprawdzi się w towarzystwie tapas, serów dojrzewających, wędlin, mięs grillowanych lub dań kuchni śródziemnomorskiej. Jego uniwersalność sprawia, że idealnie pasuje do lekkich przekąsek, jak i bardziej konkretnych potraw.

Castillo de Mendoza to rodzinna winnica położona w sercu Rioja Alta, jednego z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Hiszpanii. Założona w 1994 roku, winnica koncentruje się na uprawie organicznej i biodynamicznej, dążąc do produkcji win, które doskonale oddają charakter terroir Rioja.

Winnica posiada własne, starannie pielęgnowane winnice, gdzie dominuje szczep Tempranillo, choć uprawia się także Graciano i Garnacha. Winogrona dojrzewają na wapienno-gliniastych glebach i korzystają z idealnego klimatu łączącego wpływy atlantyckie i śródziemnomorskie.

Castillo de Mendoza słynie z wysokiej jakości Reserva i Gran Reserva, które dojrzewają w dębowych beczkach, nabierając elegancji i złożoności. Wina tej winnicy charakteryzują się intensywnym owocowym aromatem, doskonale zintegrowanymi taninami oraz nutami wanilii, czekolady i przypraw. Dzięki połączeniu tradycji i nowoczesnych metod produkcji, Castillo de Mendoza zdobywa uznanie zarówno w Hiszpanii, jak i na międzynarodowych rynkach.

 

Wina z regionu Rioja

Region Rioja, znany na całym świecie z wyjątkowych win, to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Wina z Rioja to nie tylko napój, ale prawdziwa historia zamknięta w butelce. Odkryj z nami bogactwo smaków i aromatów, które sprawiają, że każde wino z tego regionu jest wyjątkowe.

Dlaczego warto poznać wina z regionu Rioja? Oto kilka powodów:

  • Wyjątkowa jakość win, uznawana na całym świecie.

  • Różnorodność szczepów i stylów win.

  • Bogata historia winiarstwa, sięgająca wieków.

  • Idealne połączenia z potrawami kuchni hiszpańskiej.

Szybkie fakty o regionie Rioja

Fakt

Szczegóły

Położenie

Północna Hiszpania, wzdłuż rzeki Ebro.

Powierzchnia

około 65 000 hektarów.

Apelacje

Rioja DOCa, Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa.

Główne szczepy

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo.

Najważniejsi producenci

Marqués de Riscal, Bodegas Muga, CVNE.

Historia regionu Rioja

Wina z regionu Rioja mają jedną z najdłuższych i najbardziej fascynujących historii w Europie. Początki winiarstwa sięgają czasów rzymskich, kiedy to legioniści uprawiali winorośl wzdłuż doliny rzeki Ebro, dostrzegając potencjał tamtejszego klimatu i żyznych gleb. Przez kolejne stulecia wino stało się nieodłączną częścią lokalnej kultury i gospodarki, a już w średniowieczu Rioja była ważnym punktem na handlowym szlaku pielgrzymów wędrujących do Santiago de Compostela.

W XIII wieku wina z Rioja trafiały na stoły królewskie i klasztorne w całej Hiszpanii, a ich reputacja zaczęła wykraczać poza granice kraju. Prawdziwy przełom nastąpił w XIX wieku, kiedy lokalni winiarze zainspirowani francuskim Bordeaux zaczęli stosować beczki dębowe i nowoczesne techniki dojrzewania. W tym okresie Rioja przekształciła się w jeden z najbardziej dynamicznie rozwijających się regionów winiarskich Europy.

W 1925 roku Rioja została pierwszym regionem w Hiszpanii, który uzyskał status Denominación de Origen (DO), a w 1991 roku – najbardziej prestiżową kategorię DOCa (Denominación de Origen Calificada). To potwierdzenie najwyższej jakości, tradycji i rygorystycznych standardów produkcji. Dziś wina z Rioja są symbolem hiszpańskiej elegancji, łącząc wielowiekową tradycję z nowoczesnym podejściem do winiarstwa.

Klimat, terroir i gleby

Region Rioja rozciąga się na północnej Hiszpanii i obejmuje trzy główne prowincje: La Rioja, Álava i Nawarrę. Zróżnicowany klimat to jeden z kluczowych czynników wpływających na charakter tutejszych win.
Północna część regionu cieszy się klimatem atlantyckim – chłodniejszym i bardziej wilgotnym – co sprzyja powstawaniu win eleganckich, o wyraźnej kwasowości. Południowa część ma natomiast klimat bardziej kontynentalny i suchy, co nadaje winom głębi, koncentracji i intensywnie owocowego profilu.

Rzeka Ebro odgrywa ważną rolę w kształtowaniu mikroklimatów, a różnice w wysokości nad poziomem morza – sięgające 800 metrów – pozwalają na uzyskanie win o różnym stylu i złożoności.
Gleby w Rioja są bardzo zróżnicowane: od gliniastych i wapiennych po żwirowe i żelaziste. Dzięki temu terroir ma ogromny wpływ na aromat i strukturę wina – od lekkich, świeżych po głębokie i dębowe kompozycje.

Główne szczepy i style win

Serce Rioja bije w rytmie Tempranillo, które stanowi ponad 80% nasadzeń. To szczep, który idealnie odzwierciedla charakter regionu – elegancki, zrównoważony i o niezwykłym potencjale dojrzewania. Wina z Tempranillo często uzupełnia Garnacha, dodająca im owocowości i miękkości, Graciano, wnoszący taniny i głębię, oraz Mazuelo (Carignan), który wzmacnia strukturę i trwałość trunku.

Coraz większą popularnością cieszą się także białe odmiany – zwłaszcza Viura (Macabeo), z których powstają aromatyczne i świeże wina białe Rioja Blanco. W ostatnich latach rośnie też zainteresowanie nowoczesnymi stylami win różowych (Rosado), które zachwycają lekkością i owocowym charakterem.

Wina z regionu Rioja dzielą się na kilka kategorii dojrzewania, które określają czas spędzony w beczce i butelce:

  • Crianza – minimum 12 miesięcy w beczce, eleganckie i harmonijne.

  • Reserva – co najmniej 36 miesięcy dojrzewania, z czego rok w beczce.

  • Gran Reserva – najwyższa kategoria, dojrzewająca nawet 5 lat, oferująca bogactwo aromatów wanilii, przypraw i suszonych owoców.

Każda butelka Rioja to historia ziemi, słońca i czasu – idealny balans między tradycją a nowoczesnością.

System apelacji i podregiony

Region Rioja dzieli się na trzy główne podregiony, z których każdy ma swój niepowtarzalny styl i mikroklimat:

  • Rioja Alta – położona na zachodzie, znana z win o eleganckiej strukturze, subtelnych taninach i wyraźnym potencjale dojrzewania.

  • Rioja Alavesa – region o cieplejszym klimacie, dający wina bardziej aromatyczne i pełne, często z miękkim finiszem.

  • Rioja Oriental (dawniej Baja) – obszar z większym wpływem śródziemnomorskiego słońca, gdzie powstają wina intensywne, owocowe i bogate w aromaty.

Każdy z tych podregionów wnosi coś innego do tożsamości Rioja, czyniąc ją jednym z najbardziej różnorodnych i prestiżowych regionów winiarskich na świecie.

Dziś wina z regionu Rioja są symbolem doskonałości – cenione przez sommelierów, kolekcjonerów i miłośników wina na całym świecie.

Najważniejsi producenci

W regionie Rioja działa wiele renomowanych winiarni, które przyczyniają się do rozwoju winiarstwa. Oto kilku z najważniejszych producentów:

  • Marqués de Riscal – jedna z najstarszych i najbardziej znanych winiarni w regionie.

  • Bodegas Muga – znana z tradycyjnych metod produkcji win.

  • CVNE – producent, który łączy nowoczesność z tradycją.

Tasting notes

Wina z regionu Rioja charakteryzują się bogatym profilem smakowym. Oto kilka typowych nut smakowych dla win z tego regionu:

  • Owoce leśne (jeżyny, maliny)

  • Wiśnie i śliwki

  • Przyprawy (wanilia, cynamon)

  • Nutki dębowe i balsamiczne

Food pairing

Wina z Rioja doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka propozycji:

  • Wołowina i jagnięcina w sosach czerwonych.

  • Ser dojrzewający, zwłaszcza hiszpańskie manchego.

  • Potrawy z grilla i barbecue.

  • Pasta z bogatymi sosami.

FAQ

1. Jakie są główne szczepy winorośli w regionie Rioja?
Najważniejszym szczepem jest Tempranillo, który stanowi serce win Rioja. Oprócz niego uprawiane są także Garnacha, Graciano i Mazuelo. Te odmiany pozwalają tworzyć wina o wyjątkowej strukturze, głębi i zrównoważonej kwasowości, które idealnie odzwierciedlają bogactwo terroir regionu.

2. Jakie style win produkuje się w Rioja?
Wina z regionu Rioja obejmują zarówno czerwone, białe, jak i różowe. Najbardziej znane są jednak wina czerwone w stylach Crianza, Reserva i Gran Reserva. Każdy styl odzwierciedla inny etap dojrzewania i oferuje odmienne doświadczenie – od świeżych, owocowych win po złożone, dębowe arcydzieła.

3. Jakie są charakterystyczne cechy win z Rioja?
Wina z regionu Rioja cechują się elegancją, głębią smaku i doskonałą równowagą między owocowością a nutami beczkowymi. Ich aromaty często obejmują czerwone owoce, wanilię, przyprawy i lekkie akcenty dymne. To wina o wyraźnej tożsamości, które łączą tradycję z nowoczesnością.

4. Czy Rioja produkuje wina białe?
Tak, w Rioja produkuje się również białe wina z odmian takich jak Viura (Macabeo), Garnacha Blanca czy Tempranillo Blanco. Białe Rioja zyskują popularność dzięki świeżości, kwiatowym nutom i eleganckiemu charakterowi, często dojrzewającemu w beczce.

5. Jakie potrawy najlepiej pasują do win z Rioja?
Wina czerwone Rioja doskonale komponują się z wołowiną, jagnięciną, dojrzewającymi serami i daniami kuchni hiszpańskiej, takimi jak tapas czy paella. Białe Rioja świetnie pasują do ryb, owoców morza i delikatnych sałatek, a różowe – do grillowanych warzyw i drobiu.

6. Jak długo można przechowywać wina z Rioja?
Wina z Rioja słyną z doskonałego potencjału starzenia. W zależności od kategorii – Crianza, Reserva lub Gran Reserva – mogą dojrzewać od kilku do nawet kilkunastu lat. Z wiekiem zyskują na złożoności, ujawniając nuty skóry, tytoniu i suszonych owoców.

7. Jakie są najlepsze roczniki win z Rioja?
Według dostępnych źródeł, wyjątkowo udane roczniki to 2001, 2004, 2010, 2016 i 2019. Wina z tych lat charakteryzują się doskonałą równowagą, intensywnością i zdolnością do długiego dojrzewania. Warto sprawdzić rekomendacje producentów przed zakupem konkretnej butelki.

8. Jakie są najważniejsze apelacje w regionie Rioja?
Najważniejsze podregiony to Rioja Alta, Rioja Alavesa i Rioja Oriental (dawniej Baja). Każdy z nich ma swój charakter – Alta daje wina eleganckie, Alavesa intensywne i aromatyczne, a Oriental pełne i owocowe.

9. Czy wina z Rioja są ekologiczne?
Coraz więcej producentów w regionie Rioja stosuje praktyki organiczne i biodynamiczne. Dążą oni do zrównoważonej uprawy winorośli, minimalizując użycie chemikaliów i dbając o naturalne ekosystemy winnic. To przekłada się na czystość smaku i wyraźne odzwierciedlenie terroir.

10. Gdzie kupić wina z Rioja?
Wina z regionu Rioja są dostępne w sklepach specjalistycznych, winiarniach oraz online. Warto wybierać sprawdzonych sprzedawców, którzy oferują oryginalne produkty z certyfikatem pochodzenia DOCa Rioja.

Ciekawostki o regionie Rioja

Najstarsza apelacja w Hiszpanii
Region Rioja jako pierwszy w kraju uzyskał w 1925 roku status apelacji Denominación de Origen, a w 1991 roku otrzymał najwyższe wyróżnienie — DOCa (Denominación de Origen Calificada). To świadectwo wyjątkowej jakości i rygorystycznych standardów, jakim podlegają wszystkie wina z regionu Rioja.

Podziemne piwnice i tradycyjne beczki
W Rioja wciąż można znaleźć historyczne, wykute w skale piwnice zwane calados, w których od setek lat dojrzewają wina. Co więcej, wiele winiarni nadal używa dębowych beczek z amerykańskiego drewna, które nadają winom charakterystyczne nuty wanilii i przypraw.

Francuski wpływ na rozwój Rioja
W XIX wieku, po zniszczeniu francuskich winnic przez filokserę, wielu winiarzy z Bordeaux przeniosło się do Hiszpanii — właśnie do Rioja. To oni nauczyli lokalnych producentów nowoczesnych metod winifikacji, dojrzewania w beczkach oraz kontroli jakości. Dzięki temu wina z regionu Rioja zyskały międzynarodowy rozgłos i do dziś noszą ślady francuskiego stylu elegancji i finezji.

Podsumowanie

Region Rioja to prawdziwy skarb hiszpańskiego winiarstwa, oferujący wina o niezrównanej jakości i bogactwie smaków. Dzięki swojej historii, różnorodności szczepów i tradycjom, wina z Rioja stanowią doskonały wybór dla każdego miłośnika wina. Zapraszamy do odkrycia naszej oferty win z tego wyjątkowego regionu!