Przejdź do treści głównej

Wina z Doliny Rodanu 

Wina z Doliny Rodanu 

Region Dolina Rodanu to jedno z serc francuskiego winiarstwa, rozciągające się wzdłuż malowniczej rzeki od Lyonu po Awinion. To tu powstają jedne z najbardziej rozpoznawalnych win świata, takich jak Châteauneuf-du-Pape, Hermitage czy Côtes du Rhône. Klimat łączący wpływy kontynentalne i śródziemnomorskie, zróżnicowane gleby i mistral – słynny wiatr Rodanu – tworzą warunki idealne do uprawy winorośli.

Wino Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf-du-Pape

219,90 

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape to wyjątkowe wino z jednego z najbardziej renomowanych regionów winiarskich Francji. Wyprodukowane z wyselekcjonowanych szczepów, reprezentuje esencję tradycji i terroir charakterystycznego dla Châteauneuf-du-Pape.

W aromacie tego wina dominują złożone nuty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw, ziół prowansalskich oraz delikatnych akcentów skórki i dymu. W smaku wino prezentuje się jako pełne, bogate i wyrafinowane – aksamitne taniny i zbalansowana kwasowość podkreślają intensywność owoców, jednocześnie wprowadzając subtelne nuty ziołowo-przyprawowe, które nadają głębię i harmonijną strukturę.

Długotrwały finisz z delikatnymi, mineralnymi akcentami świadczy o wysokiej jakości winie, które doskonale oddaje charakter regionu. To propozycja dla miłośników win o wyrazistym profilu, ceniących sobie zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne podejście do winiarstwa, oraz dla tych, którzy pragną odkryć pełnię smaku i aromatu, jakie oferuje Châteauneuf-du-Pape.

Châteauneuf-du-Pape wywodzi się z pod skrzydeł Domaine du Vieux Lazaret to malownicza winnica położona w sercu słynnego regionu Châteauneuf-du-Pape, w południowej części Doliny Rodanu we Francji. Winnica ta jest przykładem harmonijnego połączenia tradycji z nowoczesnym podejściem do uprawy winorośli i produkcji wina.

Winnica korzysta z unikalnych warunków klimatycznych regionu, gdzie gorące, suche lata przeplatają się z chłodniejszymi nocami, co wpływa na koncentrację aromatów i cukrów w winogronach. Gleby w Châteauneuf-du-Pape, złożone z wapiennych i kamienistych warstw, nadają winom charakterystyczną mineralność oraz strukturę. To idealne terroir, które pozwala na wydobycie pełni smaku z tradycyjnych szczepów winogron, takich jak Grenache, Syrah, Mourvèdre i innych lokalnych odmian.

Wino Lavau Côtes du Rhône

57,90 
Wino Lavau Côtes du Rhône powstałe z wyjątkowego połączenia szczepów Grenache noir (60%) i Syrah (40%), prezentuje piękny rubinowy kolor i ujmuje aromatami czarnej porzeczki oraz rozgniecionych malin. Na podniebieniu zaskakuje świeżością i owocowością, tworząc harmonijny smak, który zachwyci miłośników lekkich, a jednocześnie wyrazistych win. Wino Lavau Côtes du Rhône pochodzi z południowej Doliny Rodanu, gdzie winnice rozciągają się od Montélimar po Nîmes. Winorośle Grenache i Syrah uprawiane są na gliniasto-wapiennych równinach, co przekłada się na wydajność około 50 hl/ha. Grona zostały całkowicie odszypułkowane, a proces winifikacji obejmował kontrolowaną temperaturę oraz 15-dniową macerację z delikatnymi operacjami przepompowywania. Przed butelkowaniem wino dojrzewało przez rok w kadziach, co pozwoliło na zachowanie jego świeżości i owocowego charakteru. Podawane w temperaturze 16°C, idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami, szczególnie z grillowanymi mięsami, podkreślając ich smak i dodając elegancji każdemu posiłkowi. Dolina Rodanu (Vallée du Rhône) to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Francji, rozciągający się wzdłuż rzeki Rodan od Lyonu na północy aż po południową Prowansję. Jest to drugi co do wielkości region produkcji wina we Francji, podzielony na dwa główne subregiony: Północną Dolinę Rodanu (Rhône Septentrional) i Południową Dolinę Rodanu (Rhône Méridional). Północna część regionu charakteryzuje się chłodniejszym klimatem i stromymi winnicami, gdzie dominują czerwone wina ze szczepu Syrah oraz białe wina z Viognier, Marsanne i Roussanne. Najbardziej znane apelacje to Côte-Rôtie, Hermitage i Condrieu. Południowa część Doliny Rodanu ma cieplejszy klimat śródziemnomorski, co sprzyja uprawie szczepów takich jak Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault i Carignan, często mieszanych w tzw. „GSM blend”. Najsłynniejszą apelacją jest Châteauneuf-du-Pape, znana z pełnych, mocnych win czerwonych. Region Doliny Rodanu słynie z różnorodności stylów wina – od eleganckich, mineralnych Syrah z północy po bogate, owocowe czerwienie i aromatyczne białe wina z południa.

Wino Lavau Côtes Du Rhône Villages Valréas Domaine La Decelle Blanc

74,90 
Lavau Domaine La Décelle Blanc w kieliszku prezentuje się w jasnym, słomkowo – żółtym odcieniu z delikatnymi zielonkawymi refleksami o umiarkowanej intensywności Nos otwiera bukiet dojrzewających moreli, białych kwiatów (akacja i fiołek), brzoskwini, mango oraz subtelnych nut cytrusowych i miodowych. W tle pojawiają się akcenty jabłka, melona i białych owoców pestkowych, a także lekka mineralność zapewniająca świeżość . Na podniebieniu wino jest dobrze zbalansowane: średnio pełne ciało, żywa kwasowość i soczysta owocowość. Wyczuwalne są nuty mango, abricot, jabłka i brzoskwini, połączone z mineralnością i pikantnym zakończeniem (biały pieprz) Finisz jest długi, owocowo-kwiatowy, z nutą miodu i delikatnej pikantności – pozostawia przyjemne wrażenie harmonii. Lavau Domaine La Décelle Blanc to blend 50% Viognier + 50% Marsanne, starannie dobrany z winnic w północnym Côtes du Rhône Villages Valréas (Enclave des Papes) Wysadzony na wysokości do 320 m n.p.m. w chłodniejszym mikroklimacie z wyraźnym wahaniem temperatury, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu i zachowaniu świeżości . Viognier wnosi bukiet kwiatów akacji, brzoskwini, abricot i mango, natomiast Marsanne dodaje strukturę, delikatną oleistość i nuty mineralno-miodowe . Valréas znajduje się w północnej części Doliny Rodanu, w „Enclave des Papes” – regionie o unikalnej historii sięgającej XIV wieku, z terasami gliniasto-wapiennymi, czerwoną gliną i kamienistym podłożem. Klimat jest śródziemnomorsko-kontynentalny, z suchym, gorącym latem, chłodnymi nocami i silnym wiatrem mistral, który sprzyja zdrowiu winorośli . Winnice Domaine La Décelle (82 ha) są prowadzone w duchu rolnictwa zrównoważonego i posiadają certyfikat HVE (wysoki poziom w ochronie środowiska) od 2020 roku. Zbiór odbywa się ręcznie, z niskimi plonami (~35 hl/ha) oddzielną, zimną fermentacją w stalowych kadziach i dojrzewaniem przez około 6 miesięcy, aby zachować świeżość i typowo owocowo-mineralną cechę. Fantastycznie komponuje się z daniami z ryb i owoców morza, drobiu, kremowymi sosami czy lekkimi azjatyckimi potrawami.

Wino Lavau Gigondas

174,00 
Lavau Gigondas to wytrawne czerwone wino z południowej Doliny Rodanu, będące wyrazistym przykładem stylu apelacji Gigondas AOC. W kieliszku prezentuje głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty jeżyn i wiśni, splecione z subtelnym akcentem anyżu oraz delikatnie wyczuwalnym dymem. W ustach wino zachwyca soczystością ,dojrzałe owoce są tu pełne, mięsiste nie tracą na świeżości. Całość spaja struktura dojrzałych, wypolerowanych tanin, które nadają winu imponującą objętość oraz długi, zaskakująco elegancki finisz. Potencjał leżakowania to kolejne 8-9 lat Lavau Gigondas to doskonały wybór dla miłośników intensywnych, ale zbalansowanych win, idealnie komponujących się z daniami z czerwonego mięsa, pasztetami czy dojrzałymi serami. Apelacja Gigondas uzyskała status AOC w 1971 roku i słynie z produkcji potężnych, strukturalnych czerwonych win. Winnice położone są na zboczach masywu Dentelles de Montmirail, na wysokościach sięgających 600 metrów n.p.m., co zapewnia korzystne warunki dla uprawy winorośli. Dominują tu gleby wapienne i czerwone gliny, które wpływają na mineralność i świeżość win. Wina z Gigondas charakteryzują się głębokim kolorem, intensywnymi aromatami czarnych owoców, przypraw i ziół oraz solidną strukturą taninową, co pozwala im dojrzewać przez wiele lat. Często porównywane są do win z Châteauneuf-du-Pape, jednak z większym naciskiem na moc i rustykalny charakter .​

Wino Lavau Vacqueyras

135,00 
Lavau Vacqueyras to wyraziste czerwone wino z południowej Doliny Rodanu, które łączy w sobie bogactwo aromatów i elegancję charakterystyczną dla apelacji Vacqueyras. W kieliszku prezentuje głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, zapowiadając intensywne doznania smakowe. Bukiet aromatyczny otwiera się nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i czarna porzeczka, przechodząc w akcenty fig, delikatnych przypraw i jałowca. Na podniebieniu wino jest pełne i soczyste, z dobrze zintegrowanymi taninami i subtelnymi niuansami wędzonki, co nadaje mu wyjątkową głębię i strukturę. Wino powstaje z ręcznie zbieranych gron szczepów Grenache (50%), Syrah (40%) i Mourvèdre (10%), pochodzących z 35-letnich krzewów rosnących na aluwialnych i piaszczystych glebach równiny Vacqueyras. Proces winifikacji obejmuje fermentację w kontrolowanej temperaturze przez około 24 dni, z codziennym przepompowywaniem, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy – 60% wina w kadziach, a 40% w używanych beczkach o pojemności 450 litrów. Maison Lavau, założona w 1965 roku przez rodzinę Lavau, to niezależna winnica z siedzibą w sercu Doliny Rodanu. Obecnie zarządzana przez braci Frédérica i Benoîta Lavau, winnica współpracuje z ponad 350 lokalnymi plantatorami, co pozwala na selekcję najlepszych terroirów regionu. Apelacja Vacqueyras, uznana za AOC w 1990 roku, słynie z produkcji pełnych, strukturalnych win czerwonych, które często porównywane są do tych z sąsiednich apelacji, takich jak Gigondas czy Châteauneuf-du-Pape . Region charakteryzuje się śródziemnomorskim klimatem i różnorodnością gleb, co przekłada się na złożoność i bogactwo produkowanych tam win. Lavau Vacqueyras to doskonały wybór dla miłośników intensywnych, ale zbalansowanych win, idealnie komponujących się z daniami z czerwonego mięsa, pasztetami czy dojrzałymi serami.

Wina z regionu Dolina Rodanu

Dolina Rodanu, znana z wyjątkowych win, to jeden z najstarszych regionów winiarskich we Francji. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każdy łyk wina opowiada swoją własną historię. Jeśli szukasz win o głębokim smaku i aromacie, Dolina Rodanu to idealny wybór.

Wina z tego regionu charakteryzują się różnorodnością stylów i szczepów, co sprawia, że każdy miłośnik wina znajdzie coś dla siebie. Warto poznać tajemnice tego niezwykłego miejsca i odkryć, dlaczego wina z Doliny Rodanu zdobywają serca koneserów na całym świecie.

  • Najstarszy region winiarski we Francji

  • Różnorodność szczepów i stylów win

  • Idealne do parowania z różnorodnymi potrawami

Szybkie fakty o Dolinie Rodanu

Fakt

Szczegóły

Powierzchnia winnic

około 75 000 hektarów

Główne szczepy

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Typy win

czerwone, białe, różowe

Apelacje

Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas

Historia regionu – Dolina Rodanu

Dolina Rodanu to jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Francji, którego historia sięga ponad dwóch tysięcy lat. Już w czasach starożytnych Rzymianie dostrzegli potencjał tutejszych wzgórz i dolin, obsadzając je winoroślą. Według dostępnych źródeł wina z tego regionu trafiały na stoły w Rzymie, Marsylii i Galii, ciesząc się uznaniem dzięki głębi smaku i naturalnej trwałości.

W średniowieczu Dolina Rodanu stała się ważnym ośrodkiem handlu i produkcji wina, zwłaszcza w rejonie Awinionu, gdzie swoje siedziby mieli papieże. Papieże z Awinionu w XIV wieku odegrali ogromną rolę w rozwoju winiarstwa – to właśnie wtedy zaczęto kształtować prestiż apelacji takich jak Châteauneuf-du-Pape, która dziś jest ikoną regionu. Równocześnie klasztory benedyktyńskie i cysterskie doskonaliły techniki uprawy winorośli i fermentacji, dokumentując szczegółowo różnice między poszczególnymi parcelami.

W kolejnych stuleciach wina z Doliny Rodanu zyskały sławę w całej Francji. W XVII i XVIII wieku trafiały do Paryża, Lyonu i Londynu, a ich jakość była symbolem elegancji i dobrego smaku. To w tym czasie powstały pierwsze spółdzielnie winiarskie i rodzinne domy handlowe, które eksportowały wina na rynki międzynarodowe.

XIX wiek przyniósł złotą erę dla regionu – rosnący popyt i rozwój transportu kolejowego pozwoliły rozsławić wina z Rodanu na całym świecie. Niestety, jak wiele innych regionów Europy, Dolina Rodanu ucierpiała z powodu epidemii filoksery, która niemal zniszczyła uprawy. Winiarze, kierując się determinacją i wiedzą, odbudowali swoje winnice, wykorzystując odporne podkładki amerykańskie i doskonaląc metody uprawy.

Po II wojnie światowej rozpoczął się nowy rozdział. Winiarze z Rodanu zaczęli inwestować w jakość, precyzję i nowoczesne technologie winifikacji. W 1937 roku utworzono apelację Côtes du Rhône AOC, która z czasem objęła wiele podregionów i stała się jednym z najważniejszych symboli francuskiego winiarstwa. Dziś Dolina Rodanu to region, który z dumą łączy tradycję i nowoczesność, zachowując przy tym autentyczność i lokalny charakter.

Każda butelka wina z Doliny Rodanu to zapis historii – pracy pokoleń, wpływu natury i kultury. To wina, które nie tylko smakują, ale także opowiadają historię ziemi, z której się narodziły.


Klimat, terroir i gleby Doliny Rodanu

Dolina Rodanu rozciąga się od Lyonu na północy po Awinion na południu, obejmując ponad 200 kilometrów winnic wzdłuż rzeki Rodan. Tak duży obszar przekłada się na ogromną różnorodność klimatyczną, która stanowi klucz do zrozumienia charakteru tutejszych win.

Region dzieli się na dwie główne części: północną Dolinę Rodanu (Côtes du Rhône Septentrional) oraz południową Dolinę Rodanu (Côtes du Rhône Méridional).

  • Północ ma klimat kontynentalny, z chłodnymi zimami i gorącymi, suchymi latami. To właśnie tutaj, na stromych tarasach nad rzeką, powstają potężne i eleganckie czerwone wina z odmiany Syrah, takie jak Hermitage, Côte-Rôtie czy Cornas.

  • Południe cieszy się cieplejszym, śródziemnomorskim klimatem, z dużą ilością słońca i łagodnymi zimami. Wiatry, takie jak mistral, chronią winorośle przed chorobami i sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu owoców.

Gleby są zróżnicowane – od wapiennych i gliniastych, przez piaskowe i żwirowe, aż po słynne galets roulés – okrągłe kamienie, które magazynują ciepło i oddają je winoroślom nocą. Ta różnorodność terroir przekłada się na niezwykle szeroką gamę stylów – od skoncentrowanych, korzennych czerwieni po świeże, aromatyczne białe.

Połączenie słońca, mistrala i złożonej geologii sprawia, że wina z Doliny Rodanu mają wyjątkową głębię, strukturę i elegancję. To region, w którym natura gra pierwsze skrzypce, a winiarze uczą się z nią współpracować, a nie ją kontrolować.


Główne szczepy i style win z Doliny Rodanu

Dolina Rodanu to kraina różnorodności – zarówno jeśli chodzi o odmiany winorośli, jak i o style win. Region słynie z harmonijnych kupażów, w których poszczególne szczepy doskonale się uzupełniają.

Czerwone szczepy:

  • Syrah – symbol północnej części Rodanu. Daje wina o intensywnym aromacie czarnych owoców, pieprzu, fiołków i ziół. Wina te są mocne, taniczne i doskonale dojrzewają w butelce.

  • Grenache – król południa. Produkuje wina pełne słońca, z nutami malin, przypraw i lukrecji, o miękkiej strukturze i ciepłym finiszu.

  • Mourvèdre – szczep, który dodaje winom głębi, koloru i struktury. Wprowadza nuty jeżyn, śliwek, skóry i ziół.

Wina czerwone często powstają z połączenia tych odmian – tzw. kupaż GSM (Grenache–Syrah–Mourvèdre) – który stał się znakiem rozpoznawczym regionu.

Białe szczepy:

  • Viognier – daje aromatyczne, pełne wina o nutach brzoskwini, moreli i kwiatów pomarańczy. To odmiana charakterystyczna dla apelacji Condrieu.

  • Roussanne – elegancka i złożona, o strukturze i aromatach ziół, miodu i orzechów.

  • Grenache Blanc – świeże, owocowe i delikatne, idealne na ciepłe dni, z lekkim akcentem mineralnym.

Wina z Doliny Rodanu mogą być potężne i intensywne lub delikatne i rześkie – zależnie od części regionu, z której pochodzą. Jedno jednak łączy je wszystkie: charakter, równowaga i autentyczność, które odzwierciedlają ducha francuskiego południa.

System apelacji i podregiony

Dolina Rodanu dzieli się na kilka kluczowych apelacji, które różnią się stylem win i charakterystyką terroir. Najważniejsze z nich to:

  • Côtes du Rhône – podstawowa apelacja, znana z różnorodnych win czerwonych i białych.

  • Châteauneuf-du-Pape – prestiżowa apelacja, słynąca z bogatych win czerwonych.

  • Gigondas – wina o intensywnym smaku, często porównywane do Châteauneuf-du-Pape.

  • Vacqueyras – wina z nutami owoców i przypraw, z delikatnymi taninami.

Najważniejsi producenci

W Dolinie Rodanu znajduje się wielu znakomitych producentów win, którzy przyczyniają się do renomy regionu. Oto kilku z nich:

  • Domaine de la Janasse – znany z wysokiej jakości win, szczególnie z apelacji Châteauneuf-du-Pape.

  • Domaine du Vieux Télégraphe – producent klasycznych win z Châteauneuf-du-Pape.

  • Domaine de Beaurenard – rodzinna winnica, która produkuje wina biodynamiczne.

Tasting notes

Wina z Doliny Rodanu charakteryzują się bogatym smakiem i aromatem. Oto przykłady tasting notes dla wybranych win:

  • Châteauneuf-du-Pape: intensywne aromaty czarnych owoców, przypraw, z nutami ziołowymi i długim finiszem.

  • Gigondas: pełne, z nutami wiśni, jagód, z delikatnymi taninami i świeżością.

  • Viognier: aromatyczne, z nutami brzoskwini, kwiatu pomarańczy i miodu.

Food pairing

Wina z Doliny Rodanu doskonale komponują się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka sugestii:

  • Wina czerwone: idealne do mięs, dziczyzny, potraw z grilla oraz serów dojrzewających.

  • Wina białe: świetnie pasują do owoców morza, ryb, drobiu oraz sałatek.

FAQ – pytania o wina z Doliny Rodanu

1. Jakie są główne szczepy winorośli w Dolinie Rodanu?
Najważniejsze to Syrah, Grenache i Mourvèdre dla win czerwonych oraz Viognier, Roussanne i Grenache Blanc dla białych. To właśnie dzięki ich różnorodności powstają wina o szerokiej gamie aromatów i struktur.

2. Czym różni się północna i południowa część Doliny Rodanu?
Północ charakteryzuje się chłodniejszym, kontynentalnym klimatem i skupia na eleganckich winach z Syrah, natomiast południe ma klimat śródziemnomorski, tworząc pełniejsze i bardziej owocowe wina. Te kontrasty sprawiają, że Dolina Rodanu oferuje jedne z najbardziej różnorodnych win Francji.

3. Jakie wina są najbardziej znane w Dolinie Rodanu?
Najbardziej rozpoznawalne to Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas i Côtes du Rhône Villages. Każde z nich reprezentuje unikalny styl – od potężnych i pikantnych po subtelne i mineralne.

4. Jakie potrawy pasują do win z Doliny Rodanu?
Czerwone wina doskonale komponują się z grillowanym mięsem, jagnięciną i dziczyzną, a białe – z rybami, owocami morza i dojrzewającymi serami. Dzięki bogactwu aromatów wina te potrafią wydobyć głębię nawet z prostych dań kuchni śródziemnomorskiej.

5. Czy wina z Doliny Rodanu są odpowiednie do leżakowania?
Tak, wiele win – zwłaszcza Hermitage, Châteauneuf-du-Pape i wybrane Côtes du Rhône Villages – ma znakomity potencjał dojrzewania. Z wiekiem nabierają złożoności, miękkości i nut przypraw oraz skóry.

6. Jakie są cechy charakterystyczne win z Doliny Rodanu?
Wyróżnia je pełnia smaku, aromaty przypraw i owoców, a także elegancka struktura. Wina te doskonale oddają wpływ słońca i wiatru mistral, który nadaje im świeżości i równowagi.

7. Czy wina z Doliny Rodanu są ekologiczne?
Coraz więcej producentów stawia na ekologiczne i biodynamiczne uprawy, ograniczając użycie chemii i chroniąc naturalny ekosystem. Dzięki temu wina są bardziej autentyczne i lepiej odzwierciedlają terroir regionu.

8. Gdzie można kupić wina z Doliny Rodanu?
Wina te są dostępne w renomowanych sklepach winiarskich oraz online – również w naszym sklepie z gwarancją pochodzenia i przechowywania. Warto zwracać uwagę na apelacje AOC, które potwierdzają ich jakość.

9. Jakie są najlepsze roczniki win z Doliny Rodanu?
Do wyjątkowych zalicza się m.in. lata 2010, 2015, 2016 i 2019, które dały wina o doskonałej równowadze i intensywności. Rocznik ma duży wpływ na styl wina, dlatego warto sprawdzać rekomendacje producentów przed zakupem.

10. Czy Dolina Rodanu produkuje również wina różowe?
Tak, w regionie powstają różowe wina (rosé), zwłaszcza w południowej części, gdzie dominuje Grenache. Są one świeże, owocowe i doskonałe na lato – idealne do lekkich dań i przekąsek.

Podsumowanie

Dolina Rodanu to jeden z najważniejszych regionów winiarskich we Francji, oferujący wyjątkowe wina o bogatym smaku i aromacie. Dzięki różnorodności szczepów i stylów, każdy miłośnik wina znajdzie coś dla siebie. Odkryj wina z Doliny Rodanu i ciesz się ich niezwykłym smakiem już dziś!