Przejdź do treści głównej

Wina Syrah

Wina Syrah

Syrah, znany także jako Shiraz, to czerwone wino o intensywnym aromacie czarnych owoców, przypraw i pieprzu. Pełne, złożone i eleganckie – łączy moc z finezją. Doskonale pasuje do mięs, dań z grilla i dojrzewających serów. To wino o głębi i charakterze, które podbija świat.

Wino Adega de Palmela Reserve Premium Red

78,90 zł
Adega de Palmela Reserve Premium Red to wyjątkowe wino o głębokim rubinowym kolorze z subtelnymi fioletowymi refleksami. Zachwyca bogatym aromatem czerwonych owoców, który stopniowo przechodzi w nuty dżemu, tostów i delikatnej wanilii. W ustach prezentuje się miękkie i przyjemne, z aksamitnymi taninami oraz długim, wyrafinowanym finiszem. Wino Adega de Palmela Reserve Premium Red doskonale komponuje się z dziczyzną, grillowanymi mięsami, wyrazistymi serami. Winnica Adega Cooperativa de Palmela została założona w 1955 roku (pierwotnie pod nazwą Adega Cooperativa da Região do Moscatel de Setúbal), a swoją działalność rozpoczęła w 1958 roku. Jest jednym z głównych ośrodków rozwoju rolniczego regionu Palmela, gdzie winiarstwo ma duże znaczenie historyczne. Palmela, usytuowana w obszarze metropolitalnym Lizbony i należąca do turystycznej strefy Setúbal-Costa Azul, zachwyca swoim unikalnym położeniem – część terytorium leży w rezerwacie przyrody estuarium Sado, a część w Parku Naturalnym Arrábida. Historia miasta sięga czasów arabskich, a od zdobycia przez D. Afonso Henriques w 1147 roku, przez nadanie praw miejskich w 1323 roku, aż po obecność Zakonu Santiago, Palmela kształtowała się na przestrzeni wieków. Obecnie, dzięki łagodnemu klimatowi z wpływami śródziemnomorskimi i atlantyckimi, z temperaturami wahającymi się od 11ºC w styczniu do 30ºC w sierpniu, jest miejscem atrakcyjnym przez cały rok. Region słynie również z bogatej gastronomii, w której wybitne miejsce zajmują lokalne wina, sery i tradycyjne potrawy, podkreślające unikalny charakter tego terenu.

Wino Aresti Family Collection

159,90 zł
Wino Aresti Family Collection to głęboki ciemnoczerwony kolor. W nosie złożony bukiet łączący aromaty owoców i przypraw, cynamonu, wanilii i kakao. W ustach zachwyca swoją ekstraktywnością i mocną strukturą. Doskonale zintegrowane taniny zapewniają gładkość i harmonię, a jednocześnie nadają winu charakterystyczną głębię. Wino jest czyste i eleganckie, z długim finiszem, który pozostawia przyjemne wrażenie na podniebieniu. Każdy łyk to prawdziwa podróż po złożoności smaków, które sprawiają, że Bordoski jest doskonałym towarzyszem na każdą okazję. Winnice Arestii w Chile usytuowane w jednym z najbardziej obiecujących regionów winiarskich kraju, korzystają z idealnych warunków klimatycznych, gdzie intensywne nasłonecznienie przeplata się z chłodnymi nocami, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i budowaniu złożonych aromatów. Wino Aresti Family Collection – flagowe wino posiadłości – jest kwintesencją pasji i doświadczenia całej rodziny. To wino oddaje charakter chilijskiego terroir, prezentując wyraziste nuty dojrzałych owoców, subtelnie zbalansowane taniny oraz elegancką strukturę. Produkcja tego trunku opiera się na starannie dobranych szczepach, które dzięki specyficznym warunkom regionu nabierają intensywności i głębi smaku.

Wino Aresti Trisquel Syrah

73,90 zł
Intensywny, głęboki, niemal fioletowy kolor wina natychmiast przyciąga wzrok, zapowiadając bogactwo i głębię smaku. Aromatyczne doznania rozpoczynają się wyraźnymi nutami dojrzałych jeżyn i soczystych śliwek, które otulają nos słodkim, ale eleganckim zapachem. W tle wyczuwalna jest delikatna, kwiatowa nuta lawendy, która nadaje winu świeżości i subtelności.  Na podniebieniu wino jest pełne i cieliste, ukazując swoją moc i strukturę. Wyraźne, ale jednocześnie dojrzałe taniny nadają mu aksamitną teksturę, która otula podniebienie. Wino jest krągłe i złożone, oferując bogactwo owocowych smaków, w których dominują dojrzałe jagody, śliwki i czarne porzeczki. Wraz z owocami, wyczuwalne są subtelne akcenty przypraw i dębu, które nadają mu głębi i wyrafinowania.  

Wino Bodegaverde Garnacha & Syrah

49,90 zł
Bodegaverde Garnacha & Syrah to 100% ekologiczne wino czerwone o niezwykle wyrazistym charakterze. Jego intensywny, czerwony kolor z fioletowymi refleksami zapowiada bogactwo aromatów. W nosie dominują wyraziste nuty czerwonych owoców, które przenikają się, tworząc zmysłową i głęboką kompozycję. Na podniebieniu Bodegaverde Garnacha & Syrah ukazuje się jako pełne, mięsiste i zrównoważone – doznania wzbogacone są przez dojrzałe, miękkie taniny, nadające trunkowi aksamitną strukturę. Finisz jest długi i utrzymujący się, pozostawiając słodki, owocowy posmak, który zachęca do kolejnych degustacji. Proces winifikacji odbywa się metodą tradycyjnej maceracji przy ścisłej kontroli temperatury i regularnych remontów, a fermentacja trwa aż 20 dni. Następnie wino przechodzi fermentację malolaktyczną, co nadaje mu harmonijny i zbalansowany charakter. Mieszanka odmian Garnacha i Syrah, pochodząca z najlepszych ekologicznych winnic, daje w rezultacie wino o wyjątkowej głębi i intensywności, przy zawartości alkoholu wynoszącej 15% (techniczne dane: dodanie z 2020 rocznika) . Ekologiczne Uprawy w Bodega Verde Bodega Verde, założona w 2019 roku, wyróżnia się posiadaniem największych upraw ekologicznych w Aragonii – aż 330 hektarów winnic prowadzonych metodami przyjaznymi środowisku. Winiarnia kieruje się filozofią, że „wszystko w wszechświecie jest ze sobą połączone”, co znajduje odzwierciedlenie w całościowym podejściu do produkcji wina. Uprawy ekologiczne gwarantują, że winogrona są uprawiane bez stosowania szkodliwych chemikaliów, co pozwala zachować naturalną ekspresję terroir oraz dbałość o równowagę ekologiczną. Grenache (hiszp. Garnacha) to jeden z najważniejszych szczepów winorośli na świecie, szczególnie ceniony w Hiszpanii, Francji i Australii. Charakteryzuje się wysoką odpornością na upały i suchy klimat, dzięki czemu doskonale dojrzewa w regionach takich jak południowa Francja (szczególnie w Dolinie Rodanu i Langwedocji), Hiszpania (Rioja, Priorat) oraz południowa Australia. Dzięki swojej wszechstronności Grenache jest świetnym wyborem zarówno jako wino jednoodmianowe, jak i w mieszankach, nadając im soczystości i bogatego charakteru.

Wino Castillo Ducay Tinto Crianza

44,90 zł
Castillo Ducay Tinto Crianza to klasyczne, hiszpańskie wino czerwone, które nosi miano Crianza – co oznacza, że przed wprowadzeniem do sprzedaży dojrzewało przez określony czas, zarówno w beczkach dębowych, jak i w butelkach. Dzięki temu zyskało złożony charakter, w którym wyraźnie odnajdują się nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie czy maliny, przeplatające się z subtelnymi aromatami wanilii, przypraw oraz delikatnie zarysowanym akcentem dębu. Castillo Ducay Tinto Crianza na podniebieniu wino prezentuje się jako średnie-ciało o dobrze zbalansowanej strukturze – wyczuwalne, ale jednocześnie łagodne taniny oraz umiarkowana kwasowość nadają mu elegancji i sprawiają, że jest przyjemne w degustacji. Długi finisz podkreśla jego wyrafinowanie i tradycję, co czyni je doskonałym towarzyszem do potraw z czerwonego mięsa, dań duszonych czy serów dojrzewających.

Wino Chateau Guery Grés

62,90 zł
Chateau Guery Grés to wyraz prawdziwego terroir – manifestacja gleby, która go karmi. Nazwa „Grés” doskonale oddaje ideę, że to, co wyróżnia to wino, to właśnie wyrazistość i charakter ziemi, z której pochodzą winogrona. Grenache stanowi podstawę tego wina, dzięki czemu zyskuje ono soczystość i miękkość. Uzupełnienie stanowią szczepy Syrah oraz Mourvèdre, które wnoszą dodatkową głębię, strukturę i złożoność. Połączenie tych odmian tworzy harmonijną kompozycję. Grenache nadaje owocowy profil, podczas gdy Syrah i Mourvèdre wzbogacają wino o ziemiste, korzenne i delikatnie dymne niuanse.

Chateau Guery Grés charakterystyka sensoryczna

Aromat: Już w pierwszym kontakcie z nosem wino zachwyca intensywnym bukietem, w którym dominują aromaty czerwonych owoców przeplatające się ze wskazówkami przypraw, a także subtelne nuty ziemistości, które przywołują obraz żyznej gleby. Smak: Na podniebieniu „Grés” ujawnia się jako wino o doskonałej strukturze i równowadze. Doświadczenie picia to podróż od soczystych, owocowych akcentów do bardziej złożonych, mineralnych oraz lekko pikantnych tonów. Wina te charakteryzuje pełne pokrycie, co sprawia, że są one zarówno intensywne, jak i wielowarstwowe. Dojrzewanie: Złożoność tego wina potwierdza, że winifikatorzy zadbali o optymalny kontakt z dębem, co nadało trunkowi dodatkowych niuansów – delikatne nuty wanilii i przypraw, które podkreślają charakter szczepów. Złożoność: Dzięki mistrzowskiemu połączeniu szczepów, „Grés” ma zdolność do rozwijania się w kieliszku – od wyrazistej owocowości po bardziej skomplikowane, ziemiste niuanse. Jest to wino, które może zadziwić zarówno miłośników klasycznych czerwonych win, jak i tych, którzy poszukują nieco bardziej wyrafinowanych doznań.

Wino Château Guéry Magnifique

129,90 zł
Wino Château Guéry Magnifique to wino wyprodukowane w regionie Langwedoc-Russillon we Francji w apelacji La Livinière w ramach apelacji Minervois AOC Oznaczenie La Livinière jest zarezerwowane dla win o wyjątkowej jakości w regionie Minervois. Połączenie Syrah 50%, Grenache 50% daje głęboki, ciemny kolor granatu z odcieniami fioletu. Intensywny i złożony nos ciemnych owoców, wanilii i kawy. W ustach aromatyczna głębia jeżyn, pieprzu i wanilii. Całość dobrze zintegrowana finisz z aksamitnymi taninami. Wino Château Guéry Magnifique z potencjałem do picia co najmniej 2030 – 2032 roku. Château Guéry stawia na dbałość o jakość, autentyczność i szacunek do terroir. Firma wykorzystuje tradycyjne metody uprawy winorośli, co pozwala na wydobycie pełni potencjału gleby i mikroklimatu regionu. Winiarnia, działająca z pasją przekazywaną z pokolenia na pokolenie, produkuje wina o wyrafinowanym charakterze, które zachwycają zarówno aromatem, jak i złożonością smaku.

Wino Clos Montblanc Unic Syrah

89,90 zł
Clos Montblanc Unic Syrah to wino, które już na pierwszy rzut oka zachwyca głęboką, intensywną, wiśniową barwą z fioletowymi refleksami, typową dla wyrazistych win. W kieliszku prezentuje się wyjątkowo apetycznie, zapowiadając bogactwo doznań. Jest to wino wytrawne, o złożonym bukiecie aromatycznym, w którym dominują nuty owocowe i korzenne. Na pierwszy plan wysuwają się dojrzałe, czarne owoce, takie jak jeżyny i czarne porzeczki, przeplatane akcentami śliwki i wiśni. Aromat dopełniają subtelne nuty wanilii, dymu i tostów, wynikające z procesu leżakowania, oraz delikatne akcenty lukrecji i czekolady, które nadają mu dodatkowej głębi. W smaku jest to wino pełne, o dobrze zbalansowanej strukturze i wyraźnych, ale jedwabistych taninach. Posmak owoców, który był wyczuwalny w nosie, powraca, wzbogacony o pikantne akcenty pieprzu, goździków i anyżu. Długi, satysfakcjonujący finisz pozostawia w ustach przyjemne uczucie ciepła i złożoności. To wyjątkowe wino powstaje z 100% winogron szczepu Syrah, które są starannie selekcjonowane z najlepszych parceli winnicy Clos Montblanc, położonych w hiszpańskiej Katalonii, w regionie Conca de Barberà. Klimat śródziemnomorski z kontynentalnymi wpływami, charakteryzujący się łagodnymi zimami i gorącymi latami, oraz gleby wapienno-gliniaste stanowią idealne warunki do uprawy tej odmiany. Dojrzewanie owoców przebiega powoli, co pozwala na pełne rozwinięcie ich potencjału aromatycznego i smakowego. Po zbiorach winogrona poddawane są maceracji skórkowej w niskiej temperaturze przez 2 dni, co pozwala na ekstrakcję koloru i aromatów. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i owocowość wina. Sekretem wyjątkowego charakteru Clos Montblanc Unic Syrah jest jego staranne dojrzewanie. Wino przez 6 miesięcy leżakuje w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, co dodaje mu złożoności, gładkości i wyrafinowanych nut. Proces ten sprawia, że taniny stają się bardziej miękkie, a wino nabiera elegancji i głębi. Producent, Clos Montblanc, to rodzinna winiarnia z długą tradycją, która łączy szacunek dla natury z nowoczesnymi technologiami. Ich filozofia opiera się na wydobywaniu z każdego szczepu tego, co najlepsze, przy jednoczesnym zachowaniu typowego dla regionu charakteru wina. Winnica Clos Montblanc Unic Syrah to doskonały przykład ich zaangażowania i pasji do tworzenia win o wyjątkowej jakości, które z powodzeniem mogą konkurować z najlepszymi winami Syrah na świecie. Wino to świetnie pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny, a także do serów o wyrazistym smaku. Idealnie smakuje serwowane w temperaturze 16-18°C.

Wino Domanie La Décelle Reserve

74,90 zł
Wino Domanie La Décelle Reserve które uwodzi złożonym bukietem aromatów czerwonych owoców, marcepanu, przypraw i kandyzowanych owoców. Po otwarciu ujawniają się delikatne nuty kakao, które dodają głębi. Na podniebieniu pełne i świeże, z wyraźnymi akcentami dżemu truskawkowego przeplatającymi się z czekoladowymi tonami. Wino charakteryzuje się miękkimi, jedwabistymi taninami i długim, owocowym finiszem, który zachwyca swoją harmonią. Wino Domanie La Décelle Reserve powstałe z równych proporcji Grenache (50%) i Syrah (50%), wino dojrzewało przez 6 miesięcy we francuskich dębowych beczkach. Beczki te wcześniej były używane przez jeden starszy rocznik, co wzbogaciło jego strukturę i aromatyczną kompleksowość. Winifikacja była tradycyjna, z technikami delestage i remontage oraz 30-dniową maceracją, co pozwoliło wydobyć z gron ich pełny potencjał. Winnica Domaine de la Decelle znajduje się w sercu Enclave des Papes w Valréas. Miejsce to ma specyficzne warunki klimatyczne. Wynikają one z wyjątkowego połączenia szerokości geograficznej i wysokości sprzyjają tworzeniu win o niezwykłej strukturze i świeżości. Gleby gliniasto-wapienne oraz niska wydajność 40 hl/ha dodatkowo wpływają na koncentrację smaku i charakter wina. Od momentu nabycia winnicy w 2010 roku przez Benoita i Frederica Lavau, Domaine de la Decelle zdobywa uznanie dzięki swojej wyjątkowej jakości i elegancji.

Wino Dominio de Alma Tradicion

45,00 zł
Wino Dominio de Alma Tradicion ma głęboki, rubinowy kolor z purpurowymi refleksami, który zapowiada moc i intensywność. To wino wytrawne, o pełnym ciele, z dobrze zaznaczoną strukturą smakową. W zapachu dominują nuty dojrzałych czerwonych i czarnych owoców – czereśni, jeżyn i śliwek – którym towarzyszą przyprawy korzenne, zwłaszcza biały i czarny pieprz, a także subtelne nuty wanilii i dymu, sugerujące kontakty z drewnem. W tle wyczuwalna jest lekka nuta fiołka oraz czerwonej porzeczki, która dodaje świeżości i aromatycznej głębi. W smaku Dominio de Alma Tradicion prezentuje się soczyście, z obfitym owocem, solidną kwasowością i taninami o dobrej strukturze; taniny są gładkie, choć obecne, co sprawia, że wino ma zdecydowany charakter, ale pozostaje przystępne. Finisz trwały, z nutami pieprzu, czarnej jagody i przyjemnej nutki dymu, która utrzymuje się po przełknięciu, przypominając o dojrzałych owocach i beczkach. Szczepy użyte do produkcji to przede wszystkim Monastrell (około 70 %) oraz Syrah (około 30 %), co daje harmonijną mieszankę – Monastrell odpowiada za ciężar, owocowość i ciepło, Syrah za pikantność i eleganckie tło korzenne. Leżakowanie odbywa się przez pewien czas w drewnie – beczki dębowe nadają waniliową nutę, delikatne pi­karzowe aromaty oraz głębię struktury, choć wino nie jest nadmiernie beczkowane: drewno wspiera owoc, nie dominuje nad nim. Producent, winiarnia Dominio de Alma z regionu Jumilla w Hiszpanii, korzysta z warunków klimatycznych charakterystycznych dla strefy śródziemnomorskiej – gorące, suche lato, chłodniejsze noce – co sprzyja intensyfikacji smaków i dobrej równowadze między dojrzałością owocu a świeżością. Metody uprawy winorośli są starannie dobierane, plony umiarkowane, aby zapewnić koncentrację smaków. Dojrzałość winogron kontrolowana, fermentacja prowadzona w stalowych kadziach, która pozwala zachować czysty owocowy profil; część fermentacji lub dojrzewania w drewnie wprowadza dodatkowe nuty smakowe, ale zachowana jest równowaga. Wino Dominio de Alma Tradicion dobrze komponuje się z daniami mięsnymi – grillowaną jagnięciną, pieczonym wołowym lub gulaszami, także z potrawami korzennymi lub o wyraźnej obecności przypraw. Temperatura serwowania najlepiej 16-18 °C, co pozwala wydobyć aromaty oraz złagodzić taniny, a także podkreślić strukturę wina.

Wino Embruix de vall Llach

199,90 zł
Embruix de Vall Llach to intensywny, głęboki czerwony o kolorze rubinowym z fioletowym refleksem. W aromacie wyczuwalne są soczyste czerwone i czarne owoce – maliny, jeżyny, czarne śliwki i czereśnie – przeplatane nutami lukrecji, korzeni (goździk, czarny pieprz), grafitu oraz ziemisto-mineralnym tłem, które nadaje charakteru. W smaku dominuje intensywna owocowość – porzeczki i borówki – z dodatkiem suszonych fig, kakao, przypraw korzennych i balsamicznych akcentów. Struktura jest dobrze zbalansowana dzięki wyrazistej, ale gładkiej kwasowości i aksamitnym, drobnoziarnistym taninom. Finisz jest długi, z wyraźną nutą gorzkiej czekolady, śladem dymności oraz subtelnym posmakiem lukrecji i dymnych tostów. Embruix 2022 to blend pięciu odmian: Garnacha (ok. 27–32 %), Carignan/Cariñena (21 %), Merlot (ok. 28 %), Syrah (12 %) i Cabernet Sauvignon (12 %). Zawartość alkoholu to około 14,5 %. Winogrona pochodzą z młodszych (poniżej 30 lat) winnic należących do Celler Vall Llach, położonych na stromych, kamienistych zboczach apelacji DOQ Priorat. Gleba to typowa katalońska llicorella – rozdrobniony czarny łupek, zapewniający doskonały drenaż, niskie plony i skoncentrowane owoce. Winifikacja odbywa się w stalowych kadziach o pojemności 2 500–5 000 l, fermentacja trwa 17 dni w temperaturze 25–29 °C, z codziennym natryskiem i delikatnym remontażem. Następuje 12-dniowa maceracja posfermentacyjna, po czym następuje delikatne tłoczenie. Fermentacja malo-mlekowa ma miejsce również w kadziach stalowych. Wino dojrzewało przez około 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu – 225 i 300 litrów, trzeciego i czwartego użycia, różna intensywność wypału, średnioziarniste – a przez okres leżakowania wino przelano tylko raz. Embruix de vall Llach to wino o strukturalnej, choć przystępnej sile – posiada zbalansowaną kwasowość i taniny, które pozwalają mu dobrze się starzeć. Zdobyło uznanie krytyków, otrzymując 91+ pkt od Wine Advocate (Luis Gutiérrez) i 91 pkt od Vinous (Joaquín Hidalgo) oraz Jamesa Sucklinga. Dzięki temu to wino codzienne, a zarazem reprezentatywne dla stylu Priorat – z mineralnością, intensywnym owocem i dobrze zintegrowaną dębiną. Region wzmacnia jego charakter – llicorella zapewnia „czarny” minerał, strome nasłonecznienie i ubogie gleby przekładają się na głębię i koncentrację. Embruix sprawdzi się przy daniach z dziczyzny, mięsa grillowanego, pieczonych warzyw czy dojrzewającego sera, serwowane w temperaturze 15–18 °C, po wcześniejszym napowietrzeniu przez 30–60 minut.

Wino Flaherty Wines Casa del Magnolio

119,90 zł
Flaherty Wines Casa del Magnolio, jeden z najlepszych i najważniejszych enologów w Chile, otwiera drzwi do swojego najnowszego projektu swoim winem „Casa del Magnolio”. W 2004 roku wraz ze swoją wieloletnią partnerką Jennifer Hoover założył butikową winiarnię Flaherty Wines. Flaherty Wines Casa del Magnolio to mieszanka Cabernet Sauvignon, Syrah, Pais i Petite Syrah, która jest równie genialna, jak innowacyjna. Cuvée,  46% Tempranillo,  12% Cabernet Sauvignon, 19% País,  23% Syrah, które z jednej strony odzwierciedla terroir Chile, z drugiej umiejętności Eda i wreszcie jego kalifornijskie pochodzenie. Wino o głębokiej rubinowej czerwieni i szerokiej gamie aromatów wykraczającej daleko poza standardowe spektrum win chilijskich. Bardzo treściwe, bogate w ekstrakty o fenomenalnym finiszu i wysokiej jakości.

Wino Lavau Côtes du Rhône

57,90 zł
Wino Lavau Côtes du Rhône powstałe z wyjątkowego połączenia szczepów Grenache noir (60%) i Syrah (40%), prezentuje piękny rubinowy kolor i ujmuje aromatami czarnej porzeczki oraz rozgniecionych malin. Na podniebieniu zaskakuje świeżością i owocowością, tworząc harmonijny smak, który zachwyci miłośników lekkich, a jednocześnie wyrazistych win. Wino Lavau Côtes du Rhône pochodzi z południowej Doliny Rodanu, gdzie winnice rozciągają się od Montélimar po Nîmes. Winorośle Grenache i Syrah uprawiane są na gliniasto-wapiennych równinach, co przekłada się na wydajność około 50 hl/ha. Grona zostały całkowicie odszypułkowane, a proces winifikacji obejmował kontrolowaną temperaturę oraz 15-dniową macerację z delikatnymi operacjami przepompowywania. Przed butelkowaniem wino dojrzewało przez rok w kadziach, co pozwoliło na zachowanie jego świeżości i owocowego charakteru. Podawane w temperaturze 16°C, idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami, szczególnie z grillowanymi mięsami, podkreślając ich smak i dodając elegancji każdemu posiłkowi. Dolina Rodanu (Vallée du Rhône) to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Francji, rozciągający się wzdłuż rzeki Rodan od Lyonu na północy aż po południową Prowansję. Jest to drugi co do wielkości region produkcji wina we Francji, podzielony na dwa główne subregiony: Północną Dolinę Rodanu (Rhône Septentrional) i Południową Dolinę Rodanu (Rhône Méridional). Północna część regionu charakteryzuje się chłodniejszym klimatem i stromymi winnicami, gdzie dominują czerwone wina ze szczepu Syrah oraz białe wina z Viognier, Marsanne i Roussanne. Najbardziej znane apelacje to Côte-Rôtie, Hermitage i Condrieu. Południowa część Doliny Rodanu ma cieplejszy klimat śródziemnomorski, co sprzyja uprawie szczepów takich jak Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault i Carignan, często mieszanych w tzw. „GSM blend”. Najsłynniejszą apelacją jest Châteauneuf-du-Pape, znana z pełnych, mocnych win czerwonych. Region Doliny Rodanu słynie z różnorodności stylów wina – od eleganckich, mineralnych Syrah z północy po bogate, owocowe czerwienie i aromatyczne białe wina z południa.

Wino Lavau Gigondas

174,00 zł
Lavau Gigondas to wytrawne czerwone wino z południowej Doliny Rodanu, będące wyrazistym przykładem stylu apelacji Gigondas AOC. W kieliszku prezentuje głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty jeżyn i wiśni, splecione z subtelnym akcentem anyżu oraz delikatnie wyczuwalnym dymem. W ustach wino zachwyca soczystością ,dojrzałe owoce są tu pełne, mięsiste nie tracą na świeżości. Całość spaja struktura dojrzałych, wypolerowanych tanin, które nadają winu imponującą objętość oraz długi, zaskakująco elegancki finisz. Potencjał leżakowania to kolejne 8-9 lat Lavau Gigondas to doskonały wybór dla miłośników intensywnych, ale zbalansowanych win, idealnie komponujących się z daniami z czerwonego mięsa, pasztetami czy dojrzałymi serami. Apelacja Gigondas uzyskała status AOC w 1971 roku i słynie z produkcji potężnych, strukturalnych czerwonych win. Winnice położone są na zboczach masywu Dentelles de Montmirail, na wysokościach sięgających 600 metrów n.p.m., co zapewnia korzystne warunki dla uprawy winorośli. Dominują tu gleby wapienne i czerwone gliny, które wpływają na mineralność i świeżość win. Wina z Gigondas charakteryzują się głębokim kolorem, intensywnymi aromatami czarnych owoców, przypraw i ziół oraz solidną strukturą taninową, co pozwala im dojrzewać przez wiele lat. Często porównywane są do win z Châteauneuf-du-Pape, jednak z większym naciskiem na moc i rustykalny charakter .​

Wino Lavau Vacqueyras

135,00 zł
Lavau Vacqueyras to wyraziste czerwone wino z południowej Doliny Rodanu, które łączy w sobie bogactwo aromatów i elegancję charakterystyczną dla apelacji Vacqueyras. W kieliszku prezentuje głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, zapowiadając intensywne doznania smakowe. Bukiet aromatyczny otwiera się nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i czarna porzeczka, przechodząc w akcenty fig, delikatnych przypraw i jałowca. Na podniebieniu wino jest pełne i soczyste, z dobrze zintegrowanymi taninami i subtelnymi niuansami wędzonki, co nadaje mu wyjątkową głębię i strukturę. Wino powstaje z ręcznie zbieranych gron szczepów Grenache (50%), Syrah (40%) i Mourvèdre (10%), pochodzących z 35-letnich krzewów rosnących na aluwialnych i piaszczystych glebach równiny Vacqueyras. Proces winifikacji obejmuje fermentację w kontrolowanej temperaturze przez około 24 dni, z codziennym przepompowywaniem, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy – 60% wina w kadziach, a 40% w używanych beczkach o pojemności 450 litrów. Maison Lavau, założona w 1965 roku przez rodzinę Lavau, to niezależna winnica z siedzibą w sercu Doliny Rodanu. Obecnie zarządzana przez braci Frédérica i Benoîta Lavau, winnica współpracuje z ponad 350 lokalnymi plantatorami, co pozwala na selekcję najlepszych terroirów regionu. Apelacja Vacqueyras, uznana za AOC w 1990 roku, słynie z produkcji pełnych, strukturalnych win czerwonych, które często porównywane są do tych z sąsiednich apelacji, takich jak Gigondas czy Châteauneuf-du-Pape . Region charakteryzuje się śródziemnomorskim klimatem i różnorodnością gleb, co przekłada się na złożoność i bogactwo produkowanych tam win. Lavau Vacqueyras to doskonały wybór dla miłośników intensywnych, ale zbalansowanych win, idealnie komponujących się z daniami z czerwonego mięsa, pasztetami czy dojrzałymi serami.

Wino Les Terrasses Rose

Pierwotna cena wynosiła: 55,00 zł.39,90 złAktualna cena wynosi: 39,90 zł.
Les Terrasses Rosé to wino o subtelnym, różowym odcieniu, które wyróżnia się świeżością oraz owocowym charakterem. W bukiecie dominują delikatne aromaty czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny czy wiśnie, wzbogacone nutami kwiatowymi i subtelnymi akcentami cytrusowymi. Na podniebieniu wino prezentuje przyjemną, lekko wytrawną strukturę z umiarkowaną kwasowością, co przekłada się na orzeźwiający, długi finisz. Jego delikatność i równowaga sprawiają, że idealnie nadaje się na ciepłe, letnie dni. Les Terrasses Rosé doskonale komponując się z lekkimi potrawami oraz jako aperitif. Region Languedoc Languedoc, położony na południu Francji, to jeden z największych i najbardziej zróżnicowanych regionów winiarskich w kraju. Charakteryzuje się: Różnorodnym terroir: Region obejmuje zarówno malownicze wzgórza, jak i rozległe równiny, co umożliwia uprawę wielu odmian winorośli. Klimatem śródziemnomorskim: Ciepłe, słoneczne lata oraz łagodne zimy sprzyjają dojrzewaniu win, nadając im intensywne aromaty i pełnię smaku. Bogactwem tradycji i nowoczesnych technologii: Wieloletnia tradycja winiarska w połączeniu z nowoczesnymi technikami produkcji sprawia, że wina z Languedocu cieszą się rosnącym uznaniem zarówno w kraju, jak i za granicą. Szeroką gamą win: Region słynie z produkcji białych, czerwonych, różowych win, a także win musujących, co czyni go miejscem o niezwykle bogatej ofercie winiarskiej.

Wino Origium 1944 Roble

41,90 zł
Origium 1944 Roble to czerwone wino pochodzące z regionu Cariñena w Hiszpanii, produkowane przez Bodega San Valero. Wino to wytwarzane jest z odmian winogron Syrah oraz Garnacha, co nadaje mu wyjątkowy, złożony charakter. Proces produkcji obejmuje krótki okres starzenia – 3 miesiące w amerykańskich beczkach dębowych, co wpływa na jego toasty, lekko przyprawowy profil. Aromat i Bukiet W nosie wino prezentuje intensywną nutę czerwonych owoców, która przeplata się z nutami przypraw i kakao. Taki bukiet nadaje mu charakterystyczną głębię i wyrazistość, zapowiadając bogactwo doznań smakowych. Smak i Struktura Na podniebieniu Origium 1944 Roble cechuje się bogactwem smakowym, w którym dominują świeże nuty owocowe, zbalansowane przez delikatne akcenty tostowe z beczek dębowych. Struktura wina jest wyważona – posiada przyjemną kwasowość oraz umiarkowaną zawartość tanin, co sprawia, że wino jest aksamitne w smaku i łatwo komponuje się z różnymi potrawami. Rekomendowane Połączenia Kulinarne Wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, zarówno czerwonymi, jak i białymi. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie wieprzowego carpaccio, co podkreśli jego owocowy i lekko pikantny charakter.

Wino Stellenrust Shiraz

69,90 zł
Stellenrust Shiraz z RPA to intensywne, pełne wino o głębokiej, rubinowej barwie, które zachwyca złożonym aromatem. W nosie dominują wyraźne nuty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak jeżyny i śliwki, wzbogacone o pikantne akcenty pieprzu oraz subtelne dębowo-waniliowe aromaty, wynikające z dojrzewania w beczkach. Na podniebieniu wino prezentuje się jako dobrze zbalansowane – ma pełne ciało, gładko zintegrowane taniny oraz długi, elegancki finisz, co sprawia, że doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, duszonymi potrawami oraz intensywnymi daniami z przyprawami. Stellenrust Shiraz dojrzewa 12 miesięcy z beczkach z dębu francuskiego. Region Stellenbosch, serce południowoafrykańskiego obszaru Western Cape, to jeden z najbardziej renomowanych regionów winiarskich w RPA. Dzięki korzystnemu, śródziemnomorskiemu klimatowi, różnorodności gleb – od granitowych po gliniaste – oraz wielowiekowej tradycji winiarskiej, Stellenbosch umożliwia uprawę winogron, które dają wina o wyjątkowej złożoności i potencjale do starzenia. Winiarze z tego regionu łączą tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, tworząc wina charakteryzujące się intensywnością, bogactwem aromatów oraz zdolnością oddania unikalnego terroir, co czyni je doskonałym wyborem zarówno dla koneserów, jak i miłośników win na co dzień.

Wino Urso Eclisse Syrah

64,90 zł
Wino Urso Eclisse Syrah to wytrawne czerwone wino z Sycylii, które wyróżnia się intensywną, głęboką rubinową barwą z fioletowymi refleksami, wskazującymi na młodość i bogaty ekstrakt. Od pierwszego kontaktu zachwyca głębią aromatyczną, w której dominują nuty czarnych owoców, takich jak jeżyny i czarne porzeczki, uzupełnione pikantnymi akcentami czarnego pieprzu i delikatną nutą balsamiczną. W tle wyczuwalne są również subtelne tony wanilii i tytoniu, świadczące o starannej winifikacji. Na podniebieniu wino Urso Eclisse Syrah prezentuje się jako wino o średniej do pełnej strukturze, z miękkimi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością. Jego smak jest złożony, bogaty i elegancki, z wyraźnie owocowym charakterem i pikantnym zakończeniem. Finisz długi, satysfakcjonujący, z wyczuwalną nutą czarnego pieprzu i lekko dymnym akcentem. Wino to powstaje w 100% z odmiany Syrah, uprawianej ekologicznie w regionie Petrosino w zachodniej części Sycylii. Winogrona są zbierane ręcznie na przełomie sierpnia i września, a proces fermentacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy, co pozwala zachować czystość odmianowego charakteru bez wpływu beczki. Producentem tego wina jest rodzinna firma Urso, której historia sięga końca XIX wieku. Winnica, zlokalizowana w sercu Petrosino, łączy tradycję z innowacją, stawiając na jakość, szacunek dla środowiska i tożsamość terytorium. Misją firmy jest przekazywanie pasji do winiarstwa poprzez tworzenie autentycznych win, które odzwierciedlają charakter sycylijskiej ziemi. Na każdym etapie produkcji kładzie się nacisk na zrównoważony rozwój, ochronę różnorodności biologicznej i współpracę z lokalną społecznością. Wino Urso Eclisse Syrah to idealny wybór do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny, twardych serów i dań kuchni śródziemnomorskiej. Jego aromatyczna intensywność i struktura sprawiają, że doskonale sprawdza się podczas wieczornych spotkań oraz specjalnych okazji. Wino Urso Eclisse Syrah łączy w sobie siłę odmiany Syrah z delikatnością sycylijskiego klimatu, tworząc harmonijną całość o wyraźnym charakterze.

Wino Urso Passyrah Appassito

129,90 zł
Wino Urso Passyrah Appassito to intensywne czerwone wino pochodzące z serca Sycylii, które już na pierwszy rzut oka wyróżnia się głębokim rubinowym kolorem, świadczącym o koncentracji i dojrzałości owocu. Powstałe ze starannie podsuszanych winogron szczepu Syrah, urzeka nie tylko kolorem, ale przede wszystkim bogactwem aromatów i strukturą. Bukiet wina Urso Passyrah Appassito jest wyjątkowo złożony. Dominują w nim nuty czarnej porzeczki, dojrzałej jeżyny i śliwki, wzbogacone szczyptą czarnego pieprzu i subtelnymi nutami przyprawowymi. Na podniebieniu wino jest pełne, skoncentrowane i aksamitne. Wyraźna owocowość współgra z łagodnymi taninami i zrównoważoną strukturą, co nadaje winu elegancji i głębi. Alkohol na poziomie 16% jest świetnie zintegrowany, podkreślając krągłość i ciepły charakter trunku. Finisz jest długi, intensywny, z przyjemną słodyczą wynikającą z częściowej suszy owoców. Wino Urso Passyrah Appassito powstaje w 100% ze szczepu Syrah, pochodzącego z wnętrza prowincji Trapani, gdzie panuje śródziemnomorski klimat, a gleby są gliniasto-ilaste, idealne dla tego typu win. Winogrona zbierane są ręcznie w trzeciej dekadzie września, a następnie lekko podsuszane przed winifikacją. Proces maceracji ze skórkami trwa 20 dni, co pozwala wydobyć maksimum koloru i tanin, po czym następuje fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie odbywa się przez 12 miesięcy – najpierw w stalowych zbiornikach, a następnie w butelce. Za produkcję tego wyjątkowego wina odpowiada rodzinna firma Urso, której tradycje winiarskie sięgają końca XIX wieku. Zlokalizowana w miejscowości Petrosino, winnica opiera się na filozofii łączenia nowoczesnych technologii z głębokim szacunkiem do ziemi, środowiska i lokalnej kultury. Firma Urso stawia na jakość, autentyczność i ekologiczną odpowiedzialność, dążąc do tworzenia win, które odzwierciedlają wyjątkowy charakter sycylijskiego terroir. Wino Urso Passyrah Appassito znakomicie sprawdza się w towarzystwie dań z czerwonego mięsa, dziczyzny, pieczonych warzyw oraz serów długo dojrzewających. To także doskonały wybór na specjalne okazje i długie wieczory, kiedy poszukujemy wina o intensywnym charakterze i niezapomnianym smaku. Wino Urso Passyrah Appassito łączy w sobie pasję, rzemiosło i wyjątkowość sycylijskiego klimatu, oferując bogate doznania dla wymagających miłośników wina.

Wino Villa Palma Red Reserve

62,90 zł
Villa Palma Red Reserve wino o eleganckiej rubinowej barwie z intrygującymi fioletowymi refleksami, które przyciągają wzrok już od pierwszego spojrzenia. Bogaty aromat tego wina to prawdziwa uczta dla zmysłów – zaczyna się od intensywnych nut czerwonych owoców, które stopniowo przechodzą w bardziej złożone akcenty dżemu i przypraw. W tle wyczuwalne są delikatne aromaty tostów i wanilii, które nadają temu winu głębi i wyrafinowania. W smaku wino jest miękkie i aksamitne, z delikatnymi, a jednocześnie dobrze zintegrowanymi taninami, które zapewniają długi i przyjemny finisz. Wino Villa Palma Red Reserve idealnie komponuje się z szeroką gamą dań, szczególnie z grillowanymi mięsami, takimi jak steki, żeberka czy jagnięcina. Warto również spróbować tego wina w towarzystwie wyrazistych serów, które podkreślą jego bogaty smak i aromat.

Wino Villard Expresion Reserve Syrah

109,90 zł
Villard Expresion Reserve Syrah odkryj wyjątkowy charakter tego wina, którego intensywna, rubinowa barwa przyciąga wzrok, a delikatne fioletowe refleksy odbijają się w kieliszku. W głębokim bukiecie aromatów dominują soczyste jagody, przeplatane z pikantnymi niuansami czarnego pieprzu oraz subtelnymi akcentami gałki muszkatołowej, tworząc kompozycję pełną kontrastów i wyrafinowanej elegancji. Proces dojrzewania w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu nadaje winu niepowtarzalny charakter – delikatne, ale jednocześnie doskonale zbudowane ciało, w którym jedwabiste taniny i orzeźwiająca kwasowość wzajemnie się uzupełniają. Te starannie dobrane elementy prowadzą do długiego, satysfakcjonującego finału, pozostawiając w ustach niezapomniane wrażenie. Villard Fine Wines to wyjątkowa rodzinna winnica położona w sercu Doliny Casablanca – regionie uznawanym za jeden z najdoskonalszych do uprawy winorośli w chłodnym klimacie. Założona w 1989 roku przez Thierry’ego Villarda jako pierwsza butikowa winnica premium w Chile, szybko zdobyła uznanie jako jeden z najlepszych producentów tego regionu. Dzięki bliskości Oceanu Spokojnego, winnica korzysta z unikalnych warunków klimatycznych – wpływ zimnego Prądu Humboldta, poranna mgła i niskie temperatury nadają winom wyrazistą kwasowość oraz świeże, owocowe aromaty. W ostatniej dekadzie młodsze pokolenie winnicy wprowadziło innowacyjne techniki winiarskie, tworząc wina o doskonałej strukturze i elegancji, które idealnie oddają charakter wyjątkowego terroir Doliny Casablanca.

Historia szczepu Syrah

Syrah (znany także jako Shiraz w Australii i Nowym Świecie) to jeden z najsłynniejszych szczepów czerwonej winorośli na świecie. Choć jego współczesna kariera rozpoczęła się stosunkowo niedawno, korzenie tej odmiany sięgają starożytności.

Według legendy Syrah pochodzi z miasta Syrakuzy na Sycylii lub z perskiego Szirazu, znanego z produkcji wina już w czasach antycznych. W rzeczywistości jednak badania DNA przeprowadzone w latach 90. XX wieku przez naukowców z Uniwersytetu w Davis (Kalifornia) wykazały, że szczep wywodzi się z południowo-wschodniej Francji. Jego rodzicami są Dureza (rzadki szczep z Doliny Rodanu) i Mondeuse Blanche z Sabaudii.

Pierwsze wzmianki o Syrah pojawiają się w dokumentach z XVII wieku, a jego prawdziwym domem stała się północna Dolina Rodanu, gdzie do dziś powstają jedne z najlepszych i najbardziej prestiżowych win świata – Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas czy Saint-Joseph.

W XIX wieku Syrah zaczęło rozprzestrzeniać się po świecie – najpierw do południowej Francji, potem do Australii, gdzie szczep trafił około 1830 roku. To właśnie tam, pod nazwą Shiraz, zdobył ogromną popularność i stał się symbolem australijskiego winiarstwa.

Dziś Syrah uprawiane jest niemal na każdym kontynencie: od Europy, przez Australię, Nową Zelandię i RPA, po Stany Zjednoczone i Chile. W każdym z tych miejsc pokazuje inne oblicze – od eleganckiego i pieprznego po bogate i owocowe.

Profil smakowy wina Syrah

Wino Syrah to kwintesencja intensywności, głębi i charakteru. Niezależnie od miejsca pochodzenia, zachwyca bogatym aromatem ciemnych owoców, przypraw i charakterystycznym pieprznym akcentem.

Aromat i smak

Najczęstsze nuty, które można odnaleźć w winach Syrah, to:

  • czarna porzeczka, borówka, jeżyna, śliwka,

  • pieprz, goździki, lukrecja, czekolada, skóra,

  • w cieplejszym klimacie – czekolada mleczna, wanilia, dżem z czarnych owoców,

  • w chłodniejszym – pieprz, fiołki, zioła i dymne nuty.

W ustach Syrah jest zwykle pełne, soczyste, z wyraźną strukturą tanin i średnio wysoką kwasowością. To wino, które potrafi być zarówno potężne i bogate, jak i subtelne i eleganckie – w zależności od klimatu i stylu produkcji.

Charakterystyka techniczna

  • Kolor: głęboki rubinowy, czasem wpadający w granat.

  • Aromaty: ciemne owoce, przyprawy, pieprz, dym, zioła.

  • Kwasowość: średnia do wysokiej.

  • Taniny: wyraźne, ale dojrzałe i aksamitne.

  • Ciało: średnie do pełnego.

  • Styl: wytrawny.

  • Alkohol: 13–15,5%.

Młode vs starzone

  • Młode wina Syrah: owocowe, soczyste, z nutami jagód i pieprzu, czasem z lekką taniną.

  • Dojrzewające wina: z czasem nabierają głębi – pojawiają się aromaty skóry, kawy, czekolady i dymu, a struktura staje się aksamitna i zrównoważona.

Styl europejski vs nowoświatowy

  • Syrah (Francja): eleganckie, mineralne, ziołowe, z nutą pieprzu i świeżej kwasowości.

  • Shiraz (Australia): bogate, owocowe, czekoladowe, często dojrzewające w nowej beczce, z wyższym alkoholem i miękką strukturą.

Regiony uprawy Syrah

Francja – kolebka Syrah

Największe znaczenie Syrah ma w Dolinie Rodanu, zwłaszcza w jej północnej części. To właśnie stamtąd pochodzą wina uważane za wzorzec elegancji i finezji.

  • Côte-Rôtie: wina pełne finezji, często z dodatkiem białego Viognier; charakteryzują się aromatami fiołków, dymu i czarnych owoców.

  • Hermitage: potężne, bogate, z potencjałem starzenia nawet 30 lat.

  • Cornas i Saint-Joseph: wina o bardziej rustykalnym, ziemistym charakterze.

W południowym Rodanie Syrah często pojawia się w kupażach, zwłaszcza w legendarnym Châteauneuf-du-Pape, gdzie łączy się z Grenache i Mourvèdre (tzw. „GSM blend”).

Australia – królestwo Shiraz

Australia uczyniła z Syrah (tu zwanego Shiraz) swoje narodowe wino. Najsłynniejsze regiony to:

  • Barossa Valley: intensywne, bogate wina o nutach dżemu z czarnej porzeczki, czekolady i przypraw.

  • McLaren Vale: bardziej eleganckie, z akcentami oliwek i ziół.

  • Hunter Valley: subtelne, pieprzne i długo dojrzewające.

Inne regiony świata

  • RPA: wina o aromacie czarnych owoców i dymu.

  • Chile: styl łączący elegancję Starego Świata z dojrzałym owocem Nowego.

  • USA (Kalifornia, Waszyngton): od soczystych po strukturalne, często z nutą wanilii i jeżyn.

  • Nowa Zelandia: chłodniejsze klimaty dają Syrah przypominające francuskie wersje – ziołowe, pikantne, mineralne.

Rekomendacje kulinarne

Wino Syrah to idealny towarzysz dań mięsnych, zwłaszcza tych o wyrazistym smaku i intensywnym aromacie. Bogactwo tanin i przyprawowe nuty sprawiają, że świetnie komponuje się z potrawami z grilla, duszonym mięsem i daniami kuchni śródziemnomorskiej.

Klasyczne połączenia

  • Czerwone mięsa: stek z wołowiny, jagnięcina z rozmarynem, dziczyzna, gulasz.

  • Potrawy z grilla: żeberka BBQ, burger z karmelizowaną cebulą, kiełbaski chorizo.

  • Kuchnia śródziemnomorska: zapiekanki z bakłażana, dania z pomidorami i ziołami, pieczona kaczka.

  • Sery: dojrzewające sery owcze, parmezan, cheddar, gouda.

Odważne połączenia

  • Kuchnia azjatycka: wołowina w sosie sojowym, stir-fry z czarnym pieprzem.

  • Kuchnia meksykańska: enchiladas, tacos z mięsem, chili con carne.

Temperatura podania:
16–18°C – wtedy najlepiej uwalnia aromaty i strukturę.

Ciekawostki o szczepie Syrah

  1. Dwa imiona, jedna dusza: „Syrah” to francuska nazwa, „Shiraz” – australijska. To ta sama odmiana, ale styl win znacząco się różni.

  2. Hermitage – wino królów: W średniowieczu wina z Hermitage trafiały na stoły europejskich monarchów i były jednymi z najdroższych w Europie.

  3. Najstarsze krzewy: w Australii (Barossa Valley) rosną krzewy Shiraz mające ponad 170 lat – jedne z najstarszych na świecie.

  4. Wielki potencjał starzenia: najlepsze Syrah mogą dojrzewać nawet 40 lat, rozwijając aromaty skóry, dymu i przypraw.

  5. Czarna magia koloru: Syrah jest jednym z najciemniejszych czerwonych win – często stosuje się go do pogłębiania barwy kupażów.

  6. Wino dla artystów: Pablo Neruda i Ernest Hemingway wspominali Syrah jako jedno z najbardziej „poetyckich win”.

  7. Adaptacja klimatyczna: Syrah potrafi przystosować się niemal do każdego klimatu – od chłodnych dolin Francji po upalne australijskie równiny.

  8. Rekordowe ceny: butelki Hermitage La Chapelle z wyjątkowych roczników potrafią osiągać na aukcjach ceny przekraczające 10 000 €.

  9. Shiraz Sparkling: Australia słynie też z wyjątkowych, czerwonych win musujących na bazie Shiraz – unikalnych na skalę światową.

  10. Kupaże GSM: połączenie Grenache, Syrah i Mourvèdre to klasyka południowej Francji, dziś kopiowana na całym świecie.

Podsumowanie

Syrah to wino, które łączy siłę z elegancją. Od pieprznych, ziołowych win z północnego Rodanu po soczyste, owocowe Shirazy z Australii – zawsze zachowuje swój rozpoznawalny charakter. To szczep o wielu twarzach: może być potężny i dymny, ale też delikatny i mineralny.

To wino idealne dla tych, którzy cenią głębię smaku, aromat przypraw i ciemnych owoców oraz lubią wina z duszą. Syrah pokazuje, że elegancja może iść w parze z intensywnością – w każdym kieliszku odkrywamy równowagę między pasją a precyzją.