Ten australijski chardonnay jest bogaty i ciekawy w smaku. Owoce zbierane są nocą, aby chronić grona od mocnego słońca i wysokiej temperatury. Nasadzenia winorośli są głównie na glebach o granitowym podłożu, co przekłada się bezpośrednio na aromat i smak wina. Aromaty jakie ujawniają się nam w nosie to głównie dojrzałe owoce z brzoskwinią i gruszką , natomiast smak to dość pełne wino z lekko pikantnym finiszem.