Wino Tenuta Casteani Santasso Viognier
Wino Tenuta Casteani Santasso Viognier
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Białe |
Szczep: | Viognier |
Region: | Toskania |
Rodzaj: | Wytrawne |
Apelacja: | Maremma Toscana |
Czysty Viognier. W kieliszku ujawnia się słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi odcieniami. W aromacie nos jest złożony, intensywny i trwały, dominują morela, której towarzyszą nuty ananasa i brzoskwini. Dodatkowo harmonijnie wkraczają kwiatowe aromaty. W smaku wino jest pełne, miękkie, świeże z lekko oleistym akcentem. Finisz jest długi i pozostawia intensywne nuty cytrusów i moreli.
Viognier jest znany z intensywnych aromatów kwiatowych, takich jak jaśmin i fiołek, oraz owocowych nut, w tym moreli, brzoskwini, mango i cytrusów. Szczep pochodzi z Doliny Rodanu we Francji, gdzie jest głównie uprawiany w apelacjach Condrieu i Château-Grillet. Viognier jest trudny w uprawie, ponieważ wymaga ciepłego klimatu, a jednocześnie łatwo osiąga zbyt wysoką dojrzałość, co może wpłynąć na balans wina. W przeszłości Viognier był bliski wymarcia – w latach 60. XX wieku uprawiano go jedynie na kilku hektarach w Dolinie Rodanu. Wina z Viognier są zazwyczaj pełne, gładkie i bogate, z niższą kwasowością, co nadaje im wyjątkowo aksamitną strukturę