Wino Lavau Côtes du Rhône
Wino Lavau Côtes du Rhône
Rodzaj: | Wytrawne |
Kolor: | Czerwone |
Kraj: | Francja |
Szczep: | Grenache, Syrah |
Region: | Cotes du Rhone, Dolina Rodanu |
Apelacja: | AOC Côtes du Rhône |
Leżakowanie: | Zbiorniki ze stali nierdzewnej |
Wino powstałe z wyjątkowego połączenia szczepów Grenache noir (60%) i Syrah (40%), prezentuje piękny rubinowy kolor i ujmuje aromatami czarnej porzeczki oraz rozgniecionych malin. Na podniebieniu zaskakuje świeżością i owocowością, tworząc harmonijny smak, który zachwyci miłośników lekkich, a jednocześnie wyrazistych win. Wino pochodzi z południowej Doliny Rodanu, gdzie winnice rozciągają się od Montélimar po Nîmes. Winorośle Grenache i Syrah uprawiane są na gliniasto-wapiennych równinach, co przekłada się na wydajność około 50 hl/ha.
Grona zostały całkowicie odszypułkowane, a proces winifikacji obejmował kontrolowaną temperaturę oraz 15-dniową macerację z delikatnymi operacjami przepompowywania. Przed butelkowaniem wino dojrzewało przez rok w kadziach, co pozwoliło na zachowanie jego świeżości i owocowego charakteru. Podawane w temperaturze 16°C, idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami, szczególnie z grillowanymi mięsami, podkreślając ich smak i dodając elegancji każdemu posiłkowi.