Skip to main content

Wino Cantine Truentum Malamore Montepulciano Riserva

Wino Cantine Truentum Malamore Montepulciano Riserva

Kraj:
Włochy
Kolor:
Czerwone
Szczep:
Montepulciano
Region:
Abruzja
Rodzaj:
Wytrawne
Apelacja:
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Leżakowanie:
9 miesięcy beczka dębowa

Cantine Truentum Malamore to wyjątkowe wino klasy Riserva, pochodzące z apelacji Montepulciano d’Abruzzo DOC. Produkowane z wyselekcjonowanych winogron odmiany Montepulciano.

Wino Malamore Riserva urzeka swoim intensywnym, ciemnorubinowym kolorem z granatowymi refleksami. W nosie na pierwszy plan wysuwają się nuty dojrzałych czereśni, jeżyn i śliwek, przechodzące w bardziej złożone aromaty tytoniu, kawy, wanilii oraz czekolady.
W degustacji wyraźnie wyczuwalne są smaki czarnych owoców, śliwki i wiśni, które z czasem przechodzą w bardziej dojrzałe nuty kakao, przypraw i cedru. Długi i satysfakcjonujący finisz oferuje subtelne akcenty ziemistości.

Cantine Truentum Malamore ma doskonały potencjał do starzenia – z każdym rokiem zyskuje na głębi smaku i kompleksowości. Może być przechowywane przez kolejne 8-10 lat.

119,90 

Wino Barale Fratelli Barolo del Comune di Barolo

Wino Barale Fratelli Barolo del Comune di Barolo

Wina włoskie
To Barolo ma głęboki granatowo-czerwony odcień. Nos jest bogaty i złożony, z urzekającą mieszanką dojrzałych czerwonych owoców, suszonej róży i nut fiołkowych, co nadaje mu eteryczną jakość. W smaku jest wytrawne, zrównoważone i aksamitne, oferując eleganckie i trwałe wykończenie, które utrzymuje się z finezją. Jest idealnym uzupełnieniem pieczonych i duszonych czerwonych mięs, dziczyzny i bourguignon, a także pięknie komponuje się ze starymi serami. Wyprodukowane w całości z winogron Nebbiolo pochodzących z winnic Castellero, Preda i Coste di Rose w Barolo, to wino ma swoje korzenie w glebie Saint Agata Fossil Marl, znanej z wapiennej i mulistej gliny. Winorośl rośnie na 30-stopniowym zboczu skierowanym na wschód i południowy zachód na wysokości 250-270 metrów nad poziomem morza, zgodnie z ekologicznymi praktykami rolniczymi i niskim systemem przycinania Guyota z gęstością 4500 winorośli na hektar. Zbierane jest ręcznie na początku października przy starannej selekcji gron. Winogrona są delikatnie miażdżone i odszypułkowane, a następnie poddawane statycznej fermentacji w dębowych beczkach z rodzimymi drożdżami, po której następuje 30-dniowa maceracja z częstym polewaniem skórek. Wino jest leżakowane przez 30 miesięcy w średniej wielkości beczkach z francuskiego dębu, z minimalnym przelewaniem, aby zachować jego naturalną złożoność, i dojrzewa przez dodatkowe 12 miesięcy w butelce. Podawać w temperaturze 18°C ​​w dużych kieliszkach, aby wzmocnić jego bukiet, i w razie potrzeby dekantować, aby usunąć lekki osad, który często występuje w leżakowanych winach Barolo. Aby uzyskać optymalne leżakowanie, należy przechowywać butelki poziomo w chłodnym, ciemnym miejscu o stałej temperaturze.

Selekcja ponad 400 win