Skip to main content

Wino Ayala Vina Santurnia Reserva

Wino Ayala Vina Santurnia Reserva

Rodzaj:
Wytrawne
Kolor:
Czerwone
Kraj:
Hiszpania
Szczep:
Graciano, Mazuelo, Tempranillo
Region:
Rioja
Apelacja:
DOC Rioja
Leżakowanie:
24 miesiące beczka dębowa
Rok:
2017

Ciemnoczerwona barwa z wysoką intensywnością, klarowna i lśniąca. Aromatyczny bukiet ujawnia doskonałą harmonię owoców z nutami kokosa, wanilii, przypraw i subtelnych tostowych akcentów pochodzących z dojrzewania w dębie. W smaku miękkie i pełne, z dobrą objętością i równowagą. Owocowe nuty i dąb są świetnie zintegrowane, co prowadzi do długiego, świeżego finiszu z dobrze ułożonymi taninami.

Viña Santurnia Reserva 2017 powstało w 90% z Tempranillo oraz po 5% z Graciano i Mazuelo. Grona pochodzą z winnic rodziny Ayala, zlokalizowanych u podnóża Sierra Cantabria w Rioja Alta i Rioja Alavesa, gdzie praktykuje się zrównoważoną uprawę winorośli przy minimalnej ingerencji w środowisko. Zbiory odbyły się ręcznie w październiku, z dużą selekcją gron. Winifikacja miała charakter tradycyjny, z fermentacją alkoholową w stalowych kadziach o kontrolowanej temperaturze, maceracją na skórkach i ręcznym tłoczeniem dla uzyskania najwyższej jakości.

Wino dojrzewało przez 24 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego (70%) i francuskiego (30%), a butelkowane zostało w sierpniu 2020 roku.

95,00 

Selekcja ponad 400 win