Wino Aresti Family Collection

Aresti Chardonnay Estate Selection to wytrawne wino o żółtawej barwie z zielonymi refleksami. W nosie ekspresyjny aromat dojrzałych owoców ananasa, gruszek, cytrusów i bananów. W ustach wino bogate, cieliste, miękkie i aksamitne, z posmakiem wanilii i masła.

Aresti Carménère Estate Selection to czerwone wino o ciemnoczerwonym, głębokim kolorze. W nosie słodkie aromaty kandyzowanych owoców, śliwek i wiśni, z delikatną nutą papryki i akcentem kawy i wanilii. W ustach pełne, soczyste, łagodne, z bogatym ekstraktem i miękkimi taninami.

Villard Grand Vin L’Assemblage to bardzo ciekawy kupaż 45% Syrah – 44% Cabernet Sauvignon – 10% Petite Syrah – 1% Petit Verdot dał wino ciemne, skoncentrowane z mocnymi aromatami czarnych owoców, przypraw, cedru, lukrecji i jagód leśnych. W ustach ekstraktywne o mocnej strukturze i doskonale zintegrowanych jędrnych i dojrzałych taninach. Do leżakowania użyte tylko nowe beczki z dębu francuskiego. Dojrzewanie przez minimum dwadzieścia miesięcy w dębie sprawia, iż wino jest czyste, eleganckie i bardzo długie.

Villard Expresion Reserve Syrah odkryj wyjątkowy charakter tego wina, którego intensywna, rubinowa barwa przyciąga wzrok, a delikatne fioletowe refleksy odbijają się w kieliszku. W głębokim bukiecie aromatów dominują soczyste jagody, przeplatane z pikantnymi niuansami czarnego pieprzu oraz subtelnymi akcentami gałki muszkatołowej, tworząc kompozycję pełną kontrastów i wyrafinowanej elegancji. Proces dojrzewania w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu nadaje winu niepowtarzalny charakter – delikatne, ale jednocześnie doskonale zbudowane ciało, w którym jedwabiste taniny i orzeźwiająca kwasowość wzajemnie się uzupełniają. Te starannie dobrane elementy prowadzą do długiego, satysfakcjonującego finału, pozostawiając w ustach niezapomniane wrażenie. Villard Fine Wines to wyjątkowa rodzinna winnica położona w sercu Doliny Casablanca – regionie uznawanym za jeden z najdoskonalszych do uprawy winorośli w chłodnym klimacie. Założona w 1989 roku przez Thierry’ego Villarda jako pierwsza butikowa winnica premium w Chile, szybko zdobyła uznanie jako jeden z najlepszych producentów tego regionu. Dzięki bliskości Oceanu Spokojnego, winnica korzysta z unikalnych warunków klimatycznych – wpływ zimnego Prądu Humboldta, poranna mgła i niskie temperatury nadają winom wyrazistą kwasowość oraz świeże, owocowe aromaty. W ostatniej dekadzie młodsze pokolenie winnicy wprowadziło innowacyjne techniki winiarskie, tworząc wina o doskonałej strukturze i elegancji, które idealnie oddają charakter wyjątkowego terroir Doliny Casablanca.

Flaherty Wines Casa del Magnolio, jeden z najlepszych i najważniejszych enologów w Chile, otwiera drzwi do swojego najnowszego projektu swoim winem „Casa del Magnolio”. W 2004 roku wraz ze swoją wieloletnią partnerką Jennifer Hoover założył butikową winiarnię Flaherty Wines. Flaherty Wines Casa del Magnolio to mieszanka Cabernet Sauvignon, Syrah, Pais i Petite Syrah, która jest równie genialna, jak innowacyjna. Cuvée,  46% Tempranillo,  12% Cabernet Sauvignon, 19% País,  23% Syrah, które z jednej strony odzwierciedla terroir Chile, z drugiej umiejętności Eda i wreszcie jego kalifornijskie pochodzenie. Wino o głębokiej rubinowej czerwieni i szerokiej gamie aromatów wykraczającej daleko poza standardowe spektrum win chilijskich. Bardzo treściwe, bogate w ekstrakty o fenomenalnym finiszu i wysokiej jakości.

Clos de Luz Massal 1945 Carménère to wyjątkowe wino o głębokim, rubinowym kolorze, pełne intensywnych i złożonych aromatów. Na nosie dominują soczyste nuty czarnych owoców, takich jak jeżyny, śliwki i czarne wiśnie, które przeplatają się z delikatnymi akcentami czarnego pieprzu, ziół i ziemistości. Starzenie w dębowych beczkach nadaje winu subtelne aromaty wanilii, czekolady i tostów, które wzbogacają bukiet o dodatkową warstwę elegancji. Na podniebieniu Clos de Luz Massal 1945 Carménère jest pełne, bogate i jedwabiste, z miękkimi, dobrze zintegrowanymi taninami. Smaki dojrzałych owoców łączą się z wyraźnymi nutami przypraw i dymu, tworząc głęboką, ale dobrze zbalansowaną strukturę. Wino ma długi, złożony finisz, w którym pojawiają się subtelne nuty kakao i kawy, dodające mu charakteru i wyrafinowania. Esencja chilijskiej tradycji w każdej kropli. Rok 1945 w nazwie odnosi się do historii winnicy Clos de Luz i starej, nieszczepionej winorośli Carménère, z której to wino jest produkowane. Winorośle te zostały posadzone w 1945 roku i są uprawiane w tradycyjny sposób. Termin „massal” oznacza metodę rozmnażania winorośli przez sadzonki, zamiast stosowania nowoczesnych klonów, co pozwala na zachowanie autentycznego, historycznego charakteru winorośli. Wino Clos de Luz Massal 1945 pochodzi więc z wyjątkowych, starych krzewów, które dają wino o wyjątkowej koncentracji i złożoności smaków, stanowiąc unikatowe połączenie chilijskiej historii i najwyższej jakości.

Clos de Luz Arao Carménère to wino o głębokiej i intensywnej strukturze, które odzwierciedla wyjątkowy charakter chilijskiej odmiany Carménère. W nosie dominują aromaty dojrzałych czerwonych i czarnych owoców – śliwek, czarnych porzeczek i wiśni, otulone delikatnymi nutami pieprzu, papryki oraz akcentami ziół. Subtelne niuanse kakao, tytoniu i czekolady pochodzące ze starzenia w dębie nadają winu dodatkową złożoność i elegancję. Na podniebieniu wino jest bogate, pełne i jedwabiste, z gładkimi taninami oraz dobrze zbalansowaną kwasowością. Smaki soczystych owoców przeplatają się z delikatnymi przyprawami i nutami ziemistymi, tworząc złożony, długi i wyrafinowany finisz. Clos de Luz Arao Carménère to idealny towarzysz potraw z grillowanego mięsa, dziczyzny, czy dojrzewających serów. Szczep Carmenere to niezwykły przedstawiciel winogron czerwonych, znany ze swojego charakterystycznego profilu smakowego oraz fascynującej historii. Charakterystyka Szczepu Carmenere • Pochodzenie: Carmenere wywodzi się z Bordeaux we Francji, gdzie pierwotnie był uprawiany jako część mieszanek czerwonych win. • Profil Aromatyczny: Charakteryzuje się głębokim kolorem, intensywnymi aromatami czerwonych owoców, nutami przypraw (takich jak papryka czy pieprz) oraz subtelnymi ziołowymi akcentami. • Struktura i Smak: Wina z Carmenere cechują się miękką strukturą, dobrze zbalansowaną kwasowością i delikatnymi taninami, co sprawia, że są przyjemne w degustacji i nadają się do dojrzewania.

Intensywny, głęboki, niemal fioletowy kolor wina natychmiast przyciąga wzrok, zapowiadając bogactwo i głębię smaku. Aromatyczne doznania rozpoczynają się wyraźnymi nutami dojrzałych jeżyn i soczystych śliwek, które otulają nos słodkim, ale eleganckim zapachem. W tle wyczuwalna jest delikatna, kwiatowa nuta lawendy, która nadaje winu świeżości i subtelności.  Na podniebieniu wino jest pełne i cieliste, ukazując swoją moc i strukturę. Wyraźne, ale jednocześnie dojrzałe taniny nadają mu aksamitną teksturę, która otula podniebienie. Wino jest krągłe i złożone, oferując bogactwo owocowych smaków, w których dominują dojrzałe jagody, śliwki i czarne porzeczki. Wraz z owocami, wyczuwalne są subtelne akcenty przypraw i dębu, które nadają mu głębi i wyrafinowania.  

Wino Aresti Trisquel Sauvignon Blanc to prawdziwy wyraz natury, w którym klimat, ziemia i woda współgrają, tworząc idealną równowagę. To dzieło natury, gdzie trzy elementy – zbiegające się spirale – symbolizują trzy unikalne tekstury, nadające winu głębię i charakter, który odzwierciedla autentyczność regionu, z którego pochodzi. Aromaty i Bukiet W aromatycznym bukiecie Aresti Trisquel Sauvignon Blanc dominuje intensywność cytrusów, gdzie wyczuwalne są świeże nuty mandarynek. Dopełnieniem tego kompozytu są delikatne akcenty szparagów i groszku, które dodają lekkości i zielonej świeżości. Całość uzupełniają ziołowe nuty, nadając winu niepowtarzalną, złożoną strukturę zapachową, która zaprasza do odkrywania kolejnych warstw aromatu. Smak i Struktura W smaku Trisquel zachwyca swoją świeżością i jędrnością. Wyraźna kwasowość nadaje winu dynamiczny charakter, który jednocześnie podkreśla jego elegancję i zbalansowanie. Trwały posmak pozostawia przyjemne, długotrwałe wrażenie, zachęcając do kolejnych łyków. To wino, które doskonale oddaje unikalną symbiozę trzech elementów – klimatu, ziemi i wody – nadających mu żywiołowość oraz autentyczność.

Aresti Trisquel Assemblage to szlachetne wino o intensywnie rubinowej barwie. Złożone aromaty śliwek, jeżyn i kwiatów z nutami kawy i wanilii. Łagodne i soczyste, z mocną strukturą i gładkimi taninami. Colchagua Valley to jeden z najbardziej znanych i cenionych regionów winiarskich w Chile, położony około 130 kilometrów na południe od stolicy, Santiago. Jest częścią większego regionu Central Valley, ale wyróżnia się własnym mikroklimatem, terroir oraz wyjątkową jakością produkowanych win, szczególnie czerwonych. Carménère z Colchagua Valley wyróżnia się szczególnie aksamitną teksturą i ziemistymi, pikantnymi nutami, co czyni je wyjątkowym w skali światowej.