Wina włoskie

Wino Urso Passyrah Appassito to intensywne czerwone wino pochodzące z serca Sycylii, które już na pierwszy rzut oka wyróżnia się głębokim rubinowym kolorem, świadczącym o koncentracji i dojrzałości owocu. Powstałe ze starannie podsuszanych winogron szczepu Syrah, urzeka nie tylko kolorem, ale przede wszystkim bogactwem aromatów i strukturą. Bukiet wina Urso Passyrah Appassito jest wyjątkowo złożony. Dominują w nim nuty czarnej porzeczki, dojrzałej jeżyny i śliwki, wzbogacone szczyptą czarnego pieprzu i subtelnymi nutami przyprawowymi. Na podniebieniu wino jest pełne, skoncentrowane i aksamitne. Wyraźna owocowość współgra z łagodnymi taninami i zrównoważoną strukturą, co nadaje winu elegancji i głębi. Alkohol na poziomie 16% jest świetnie zintegrowany, podkreślając krągłość i ciepły charakter trunku. Finisz jest długi, intensywny, z przyjemną słodyczą wynikającą z częściowej suszy owoców. Wino Urso Passyrah Appassito powstaje w 100% ze szczepu Syrah, pochodzącego z wnętrza prowincji Trapani, gdzie panuje śródziemnomorski klimat, a gleby są gliniasto-ilaste, idealne dla tego typu win. Winogrona zbierane są ręcznie w trzeciej dekadzie września, a następnie lekko podsuszane przed winifikacją. Proces maceracji ze skórkami trwa 20 dni, co pozwala wydobyć maksimum koloru i tanin, po czym następuje fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie odbywa się przez 12 miesięcy – najpierw w stalowych zbiornikach, a następnie w butelce. Za produkcję tego wyjątkowego wina odpowiada rodzinna firma Urso, której tradycje winiarskie sięgają końca XIX wieku. Zlokalizowana w miejscowości Petrosino, winnica opiera się na filozofii łączenia nowoczesnych technologii z głębokim szacunkiem do ziemi, środowiska i lokalnej kultury. Firma Urso stawia na jakość, autentyczność i ekologiczną odpowiedzialność, dążąc do tworzenia win, które odzwierciedlają wyjątkowy charakter sycylijskiego terroir. Wino Urso Passyrah Appassito znakomicie sprawdza się w towarzystwie dań z czerwonego mięsa, dziczyzny, pieczonych warzyw oraz serów długo dojrzewających. To także doskonały wybór na specjalne okazje i długie wieczory, kiedy poszukujemy wina o intensywnym charakterze i niezapomnianym smaku. Wino Urso Passyrah Appassito łączy w sobie pasję, rzemiosło i wyjątkowość sycylijskiego klimatu, oferując bogate doznania dla wymagających miłośników wina.

Wino Urso Frappato Bio to ekologiczne czerwone wino z Sycylii, które urzeka swoją jasnorubinową barwą z delikatnymi fioletowymi refleksami, świadczącymi o młodym wieku i lekkości charakteru. Już po pierwszym nalaniu do kieliszka przyciąga eleganckim wyglądem, a jego świeżość zostaje natychmiast potwierdzona w aromacie. Bukiet wina Urso Frappato Bio jest intensywny i rześki, z wyraźnie owocowymi nutami czerwonych porzeczek, malin i truskawek, które harmonijnie łączą się z subtelnymi akcentami kwiatowymi, przypominającymi fiołki. W tle można wyczuć również nuty ziołowe, które dodają winu dodatkowej warstwy świeżości. Na podniebieniu wino prezentuje się jako lekkie, gładkie i niezwykle pijalne, z delikatnymi taninami i dobrze wyważoną kwasowością. Finisz jest świeży i owocowy, z przyjemnie orzeźwiającym zakończeniem. Wino Urso Frappato Bio powstaje w 100% ze szczepu Frappato, jednego z najcenniejszych autochtonicznych szczepów Sycylii. Winogrona pochodzą z ekologicznych upraw zlokalizowanych w rejonie Petrosino i są zbierane ręcznie na początku września. Proces fermentacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach, bez kontaktu z drewnem, aby w pełni zachować czysty, owocowy profil wina. Po fermentacji wino dojrzewa kilka miesięcy w stali, co dodatkowo podkreśla jego świeży i naturalny charakter. Producentem wina Urso Frappato Bio jest rodzinna firma Urso z Petrosino, której winiarska historia sięga końca XIX wieku. Winnica kładzie duży nacisk na ochronę środowiska i produkcję w zgodzie z naturą, co potwierdzają certyfikaty upraw ekologicznych. Misją rodziny Urso jest tworzenie win, które odzwierciedlają tożsamość sycylijskiego terroir i przekazują pasję oraz kulturę winiarską kolejnym pokoleniom. Firma łączy nowoczesną technologię z głębokim szacunkiem do tradycji, promując zrównoważony rozwój i lokalne dziedzictwo. Wino Urso Frappato Bio to doskonały wybór do lekkich potraw, makaronów, pizzy oraz dań wegetariańskich. Dzięki swojej świeżości i lekkości sprawdzi się również jako wino na letnie spotkania, podawane lekko schłodzone. Wino Urso Frappato Bio to połączenie autentycznego sycylijskiego stylu, ekologicznej produkcji i naturalnej przyjemności degustacji.

Wino Urso Eclisse Syrah to wytrawne czerwone wino z Sycylii, które wyróżnia się intensywną, głęboką rubinową barwą z fioletowymi refleksami, wskazującymi na młodość i bogaty ekstrakt. Od pierwszego kontaktu zachwyca głębią aromatyczną, w której dominują nuty czarnych owoców, takich jak jeżyny i czarne porzeczki, uzupełnione pikantnymi akcentami czarnego pieprzu i delikatną nutą balsamiczną. W tle wyczuwalne są również subtelne tony wanilii i tytoniu, świadczące o starannej winifikacji. Na podniebieniu wino Urso Eclisse Syrah prezentuje się jako wino o średniej do pełnej strukturze, z miękkimi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością. Jego smak jest złożony, bogaty i elegancki, z wyraźnie owocowym charakterem i pikantnym zakończeniem. Finisz długi, satysfakcjonujący, z wyczuwalną nutą czarnego pieprzu i lekko dymnym akcentem. Wino to powstaje w 100% z odmiany Syrah, uprawianej ekologicznie w regionie Petrosino w zachodniej części Sycylii. Winogrona są zbierane ręcznie na przełomie sierpnia i września, a proces fermentacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy, co pozwala zachować czystość odmianowego charakteru bez wpływu beczki. Producentem tego wina jest rodzinna firma Urso, której historia sięga końca XIX wieku. Winnica, zlokalizowana w sercu Petrosino, łączy tradycję z innowacją, stawiając na jakość, szacunek dla środowiska i tożsamość terytorium. Misją firmy jest przekazywanie pasji do winiarstwa poprzez tworzenie autentycznych win, które odzwierciedlają charakter sycylijskiej ziemi. Na każdym etapie produkcji kładzie się nacisk na zrównoważony rozwój, ochronę różnorodności biologicznej i współpracę z lokalną społecznością. Wino Urso Eclisse Syrah to idealny wybór do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny, twardych serów i dań kuchni śródziemnomorskiej. Jego aromatyczna intensywność i struktura sprawiają, że doskonale sprawdza się podczas wieczornych spotkań oraz specjalnych okazji. Wino Urso Eclisse Syrah łączy w sobie siłę odmiany Syrah z delikatnością sycylijskiego klimatu, tworząc harmonijną całość o wyraźnym charakterze.

Wino Urso Eclisse Nero d’Avola to wytrawne czerwone wino pochodzące z Sycylii, które zachwyca swoją głęboką rubinową barwą z fioletowymi refleksami, świadczącymi o młodości i intensywności tego trunku. Aromaty wina Uros Eclisse Nero d’Avola są bogate i złożone, dominują w nich nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak czarne porzeczki, wiśnie i jagody, przeplatające się z delikatnymi akcentami przypraw i wanilii. Na podniebieniu wino prezentuje się jako pełne i aksamitne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i miękkimi taninami, co nadaje mu elegancji i głębi. Finisz jest długi i przyjemny, z subtelnym posmakiem owoców leśnych i przypraw. Wino to powstaje w 100% z ekologicznie uprawianych winogron szczepu Nero d’Avola, zbieranych ręcznie w optymalnym momencie dojrzewania. Proces winifikacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować naturalne aromaty i świeżość owocu. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach przez kilka miesięcy pozwala na rozwinięcie pełni smaku bez wpływu beczki, co podkreśla czysty charakter szczepu. Producentem wina Urso Eclisse Nero d’Avola jest rodzinna winnica Urso, zlokalizowana w regionie Petrosino na Sycylii. Od końca XIX wieku rodzina Urso z pasją uprawia winorośl, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi technologiami, co przekłada się na wysoką jakość i autentyczność ich win. Winnica kładzie duży nacisk na zrównoważoną uprawę i ochronę środowiska, co znajduje odzwierciedlenie w certyfikacie ekologicznej produkcji. Wino Urso Eclisse Nero d’Avola doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak grillowane mięsa, dojrzewające sery czy pikantne potrawy. Jest również idealnym wyborem na spotkania towarzyskie i chwile relaksu, oferując intensywne doznania smakowe i aromatyczne. Dzięki swojej jakości i charakterowi, wino Urso Eclisse Nero d’Avola zdobywa uznanie zarówno wśród koneserów, jak i osób poszukujących autentycznych smaków Sycylii. To wino, które łączy w sobie tradycję, pasję i szacunek dla natury, oferując niezapomniane doznania smakowe.

Wino Urso Eclisse Grillo to wytrawne białe wino pochodzące z Sycylii, które zachwyca swoją świeżością i elegancją. Już na pierwszy rzut oka przyciąga jasnosłomkową barwą z subtelnymi zielonkawymi refleksami, świadczącymi o młodości i żywotności tego trunku. Aromaty wina Urso Eclisse Grillo są intensywne i złożone, dominują w nich nuty owoców egzotycznych, takich jak mango i papaja, przeplatające się z delikatnymi akcentami cytrusów i białych kwiatów. Na podniebieniu wino prezentuje się jako lekkie i rześkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością i subtelną mineralnością, co nadaje mu świeżości i elegancji. Finisz jest czysty i długi, z lekkim posmakiem owoców pestkowych. Wino to powstaje w 100% z ekologicznie uprawianych winogron szczepu Grillo, zbieranych ręcznie w optymalnym momencie dojrzewania. Proces winifikacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować naturalne aromaty i świeżość owocu. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach przez kilka miesięcy pozwala na rozwinięcie pełni smaku bez wpływu beczki, co podkreśla czysty charakter szczepu. Producentem wina Urso Eclisse Grillo jest rodzinna winnica Urso, zlokalizowana w regionie Petrosino na Sycylii. Od końca XIX wieku rodzina Urso z pasją uprawia winorośl, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi technologiami, co przekłada się na wysoką jakość i autentyczność ich win. Winnica kładzie duży nacisk na zrównoważoną uprawę i ochronę środowiska, co znajduje odzwierciedlenie w certyfikacie ekologicznej produkcji. Wino Urso Eclisse Grillo doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak owoce morza, grillowane ryby czy lekkie sałatki. Jest również idealnym wyborem na letnie spotkania i chwile relaksu, oferując orzeźwienie i przyjemność z degustacji. Dzięki swojej jakości i charakterowi, wino Urso Eclisse Grillo zdobywa uznanie zarówno wśród koneserów, jak i osób poszukujących autentycznych smaków Sycylii. To wino, które łączy w sobie tradycję, pasję i szacunek dla natury, oferując niezapomniane doznania smakowe.

Wino Urso Eclisse Chardonnay to wyrazisty przykład sycylijskiego Chardonnay, które łączy w sobie świeżość, elegancję i autentyczność regionu Terre Siciliane. Już na pierwszy rzut oka zachwyca jasnosłomkową barwą z subtelnymi zielonkawymi refleksami, świadczącymi o młodości i żywotności tego wina. W aromacie dominują nuty dojrzałych owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, przeplatające się z delikatnymi akcentami cytrusów i białych kwiatów. Na podniebieniu wino Urso Eclisse Chardonnay prezentuje się jako wino o średnim ciele, z dobrze zbalansowaną kwasowością i subtelną mineralnością, co nadaje mu świeżości i elegancji. Finisz jest czysty i długi, z lekkim posmakiem owoców pestkowych. Wino to powstaje w 100% z ekologicznie uprawianych winogron szczepu Chardonnay, zbieranych ręcznie w optymalnym momencie dojrzewania. Proces winifikacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować naturalne aromaty i świeżość owocu. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach przez kilka miesięcy pozwala na rozwinięcie pełni smaku bez wpływu beczki, co podkreśla czysty charakter szczepu. Producentem wina Urso Eclisse Chardonnay jest rodzinna winnica Urso, zlokalizowana w regionie Petrosino na Sycylii. Od końca XIX wieku rodzina Urso z pasją uprawia winorośl, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi technologiami, co przekłada się na wysoką jakość i autentyczność ich win. Winnica kładzie duży nacisk na zrównoważoną uprawę i ochronę środowiska, co znajduje odzwierciedlenie w certyfikacie ekologicznej produkcji. Wino to doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak owoce morza, grillowane ryby czy lekkie sałatki. Jest również idealnym wyborem na letnie spotkania i chwile relaksu, oferując orzeźwienie i przyjemność z degustacji. Dzięki swojej jakości i charakterowi, wino Urso Eclisse Chardonnay zdobywa uznanie zarówno wśród koneserów, jak i osób poszukujących autentycznych smaków Sycylii. To wino, które łączy w sobie tradycję, pasję i szacunek dla natury, oferując niezapomniane doznania smakowe.

Wino Urso Zibibbo Bio to organiczne białe wino pochodzące z Sycylii, które zachwyca swoją świeżością i wyrazistym charakterem. Już na pierwszy rzut oka przyciąga jasnosłomkową barwą z delikatnymi zielonkawymi refleksami, świadczącymi o jego młodości i żywotności. Aromaty tego wina są intensywne i złożone, dominują w nich nuty kwiatów pomarańczy, dojrzałych moreli oraz subtelne akcenty migdałów. W tle wyczuwalna jest charakterystyczna mineralność, typowa dla win z regionu Menfi, gdzie gleby gliniaste i południowe ekspozycje sprzyjają uprawie szczepu Zibibbo, znanego również jako Muscat z Aleksandrii. Na podniebieniu wino Urso Zibibbo Bio prezentuje się jako wino wytrawne, ale jednocześnie pełne owocowej soczystości. Jego struktura jest dobrze zbalansowana, z wyraźną, lecz nieprzesadzoną kwasowością, co nadaje mu lekkości i sprawia, że jest niezwykle pijalne. Finisz jest długi i świeży, z delikatnym posmakiem cytrusów i migdałów. Wino to powstaje w 100% z ekologicznie uprawianych winogron szczepu Zibibbo. Proces winifikacji obejmuje krótką macerację na zimno, a następnie fermentację w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować naturalne aromaty i świeżość owocu. Dojrzewanie odbywa się przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach, bez użycia beczek, aby nie zakłócać czystego charakteru wina. Producentem wina Urso Zibibbo Bio jest renomowana winnica z regionu Menfi, która od lat specjalizuje się w produkcji win organicznych, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi technologiami. Ich zaangażowanie w zrównoważoną uprawę winorośli i dbałość o środowisko naturalne przekładają się na wysoką jakość i autentyczność oferowanych win. Wino Urso Zibibbo Bio doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak owoce morza, grillowane warzywa czy lekkie sałatki. Jest również idealnym wyborem na letnie spotkania i chwile relaksu, oferując orzeźwienie i przyjemność z degustacji. Dzięki swojej jakości i charakterowi, wino Urso Zibibbo Bio zdobywa uznanie zarówno wśród koneserów, jak i osób poszukujących autentycznych smaków Sycylii. To wino, które łączy w sobie tradycję, pasję i szacunek dla natury, oferując niezapomniane doznania smakowe i dobrze spędzone chwile.

Wino Urso Perricone Bio to czerwone, wytrawne wino o intensywnym, rubinowym kolorze z delikatnymi fioletowymi refleksami. Już od pierwszego zetknięcia urzeka złożonym bukietem aromatycznym, w którym dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców – wiśni i śliwek – przeplatane subtelnymi akcentami przypraw, tytoniu i ziół śródziemnomorskich. Na podniebieniu jest harmonijne, dobrze zbalansowane, z miękkimi taninami i aksamitną strukturą, która prowadzi do długiego, przyjemnego finiszu. Produkcja tego wina opiera się wyłącznie na autochtonicznym szczepie Perricone – rzadko spotykanym klejnocie sycylijskiej enologii, który coraz częściej zyskuje uznanie wśród koneserów na całym świecie. Winogrona pochodzą z ekologicznych upraw prowadzonych przez winiarnię Urso w sercu regionu Trapani, na zachodnim wybrzeżu Sycylii. W procesie produkcji nie stosuje się sztucznych dodatków ani pestycydów, co pozwala w pełni wydobyć charakter terroir i autentyczność szczepu. Wino Urso Perricone Bio dojrzewa w stalowych kadziach, dzięki czemu zachowuje świeżość i czystość aromatów oraz podkreśla naturalne właściwości owocu. To idealny wybór dla osób poszukujących wina ekologicznego, pełnego lokalnej tożsamości i głębokiego smaku, który świetnie komponuje się z daniami kuchni włoskiej – zwłaszcza makaronami z sosem pomidorowym, grillowanym mięsem i serami dojrzewającymi. Winiarnia Urso, prowadzona przez rodzinę od pokoleń, opiera się na wartościach takich jak poszanowanie przyrody, zrównoważony rozwój i dbałość o jakość na każdym etapie produkcji. Misją właścicieli jest tworzenie win, które oddają ducha Sycylii – jej klimat, kulturę i pasję. Dzięki certyfikacji BIO i lokalnemu dziedzictwu, wino Urso Perricone Bio to nie tylko doskonały trunek, ale również wyraz świadomego podejścia do winiarstwa. Jest to propozycja dla wymagających konsumentów, którzy szukają autentyczności, jakości i ekologicznych rozwiązań. Spróbuj i odkryj bogactwo Sycylii zamknięte w butelce!

Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva to wybitne czerwone wino wytrawne z Toskanii, będące kwintesencją stylu apelacji Chianti Classico. Producent, winnica Fèlsina, słynie z konsekwentnego oddawania charakteru szczepu Sangiovese i terroir regionu Castelnuovo Berardenga. Wino prezentuje głęboką rubinową barwę o intensywnej tonacji. Bukiet aromatyczny jest złożony i elegancki, z dominującymi nutami przypraw, kwiatów, dzikich jagód oraz mineralnymi akcentami. Na podniebieniu wino jest dobrze zbudowane, owocowe i pikantne, z miękkimi taninami. Wino powstaje w 100% ze szczepu Sangiovese, uprawianego w winnicach położonych w Castelnuovo Berardenga, w południowo-wschodniej części strefy produkcyjnej Chianti Classico, na północny wschód od Sieny. Winnice zwrócone są prawie wyłącznie na południowy zachód i położone są na wietrznych zboczach, na wysokości od 320 do 420 metrów nad poziomem morza. Gleby są dość niejednorodne: w wyższych partiach dominują piaskowce kwarcowe i alberese z domieszką pigułek aluwialnych; warstwowy piaskowiec i muł charakteryzują winnice na granicy z Colli Senesi w kierunku Crete Senesi. Winogrona są zbierane ręcznie w pierwszych trzech tygodniach października. Po odszypułkowaniu i delikatnym zgniataniu, fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 28–30°C, z maceracją trwającą od 14 do 16 dni. Wino dojrzewa przez 12–16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i sławońskiego, a następnie przez co najmniej 3 miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva doskonale komponuje się z tradycyjnymi daniami kuchni toskańskiej, takimi jak pieczone mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery oraz dania z grzybami. Podawać w temperaturze 16–18°C. Wino to zdobyło uznanie wśród krytyków, otrzymując m.in. 94 punkty od Wine Spectator i Jamesa Sucklinga. Wine Spectator umieścił je na 22. miejscu w rankingu Top 100 Wines of 2023.

Fèlsina Berardenga Chianti Classico to klasyczne czerwone wino wytrawne, będące wyrazem toskańskiej tradycji winiarskiej, produkowane przez renomowaną winnicę Fèlsina. Wino to charakteryzuje się intensywną rubinową barwą o dobrej intensywności i tonacji. Bukiet aromatyczny jest delikatny i elegancki, z dominującymi nutami owoców runa leśnego, którym towarzyszą akcenty różnych przypraw. Na podniebieniu wino prezentuje dobre owoce z odpowiednimi taninami i trwałym posmakiem. Wino powstaje w 100% ze szczepu Sangiovese, uprawianego w winnicach położonych w Castelnuovo Berardenga, w południowo-wschodniej części strefy produkcyjnej Chianti Classico, na północny wschód od Sieny. Winnice zwrócone są prawie wyłącznie na południowy zachód i położone są na wietrznych zboczach, na wysokości od 320 do 420 metrów nad poziomem morza. Gleby są dość niejednorodne: w wyższych partiach dominują piaskowce kwarcowe i alberese z domieszką pigułek aluwialnych; warstwowy piaskowiec i muł charakteryzują winnice na granicy z Colli Senesi w kierunku Crete Senesi. Winogrona są zbierane ręcznie w pierwszych trzech tygodniach października. Po odszypułkowaniu i delikatnym zgniataniu, fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 28–30°C, z maceracją trwającą od 12 do 15 dni. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w średniej wielkości beczkach z dębu sławońskiego oraz w niewielkiej części w beczkach barrique drugiego i trzeciego użycia, a następnie przez co najmniej 3 miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Fèlsina Berardenga Chianti Classico doskonale komponuje się z tradycyjnymi daniami kuchni toskańskiej, takimi jak wędliny, pasty i mięsa z rusztu. Podawać w temperaturze 16–18°C. Wino to zdobyło uznanie wśród krytyków, otrzymując m.in. 92 punkty od Jamesa Sucklinga, 91 punktów od Antonio Galloniego oraz 90 punktów od Wine Spectator.

Verdicchio Lacrima di Morro d’Alba to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z regionu Marche we Włoszech, będące wyrazem tradycji i charakteru tego obszaru. Wino to prezentuje intensywną rubinową barwę z fioletowymi refleksami, typowymi dla szczepu Lacrima. Bukiet aromatyczny jest głęboki i złożony, z dominującymi nutami dzikich jagód, takich jak jeżyny i borówki, oraz wyraźnymi akcentami róży i fiołków. Na podniebieniu wino jest świeże i zrównoważone, z przyjemną kwasowością i delikatnymi i zintegrowanymi taninami, które nadają mu elegancji i długości. Wino powstaje w 100% ze szczepu Lacrima, uprawianego na gliniastych glebach w okolicach Morro d’Alba. Winogrona są zbierane ręcznie pod koniec września, co pozwala na staranną selekcję owoców. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, co zwiększa jego złożoność i strukturę. Verdicchio Lacrima di Morro doskonale komponuje się z daniami kuchni włoskiej, takimi jak bucatini all’amatriciana czy penne all’arrabbiata, a także z daniami mięsnymi i serami. Podawać w temperaturze 16–18°C, w średniej wielkości kieliszku do czerwonego wina. To wino nie tylko odzwierciedla bogactwo i różnorodność regionu Marche, ale także oferuje wyjątkowe doznania smakowe, które zadowolą zarówno koneserów, jak i osoby poszukujące wysokiej jakości czerwonego wina na różne okazje.

Verdicchio Classico Velenosi to wyraziste białe wino pochodzące z regionu Marche we Włoszech, będące klasycznym przedstawicielem apelacji Verdicchio dei Castelli di Jesi. Wino to prezentuje się jasno słomkową barwą z subtelnymi zielonymi refleksami, które z czasem mogą przechodzić w złociste odcienie. Bukiet aromatyczny jest świeży i złożony, z dominującymi nutami żółtych owoców, takich jak brzoskwinia i cytrusy, uzupełnionymi delikatnymi akcentami białych kwiatów oraz charakterystycznym posmakiem migdałów. Na podniebieniu wino jest żywe i zbalansowane, z wyraźną mineralnością i przyjemną kwasowością, które nadają mu elegancji i długości. Wino powstaje w 100% ze szczepu Verdicchio, uprawianego na wapienno-gliniastych glebach w okolicach Jesi. Winogrona są zbierane ręcznie, co pozwala na staranną selekcję owoców. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, co zwiększa jego złożoność i strukturę. Wino Verdicchio Classico Velenosi doskonale komponuje się z daniami na bazie ryb, owoców morza, białych mięs oraz świeżych serów. Jest również idealnym wyborem jako aperitif. Podawać schłodzone do temperatury 10–12°C. To wino nie tylko odzwierciedla tradycję winiarską regionu Marche, ale także oferuje świeżość i elegancję, które zadowolą zarówno koneserów, jak i osoby poszukujące wysokiej jakości białego wina na różne okazje. Poznaj również inne wina włoskie w naszym sklepie.

Villa Angela Chardonnay to wytrawne białe wino pochodzące z regionu Marche we Włoszech, produkowane przez renomowaną winnicę Velenosi. Wino to charakteryzuje się jasnosłomkowym kolorem z błyszczącymi refleksami. Bukiet jest intensywny i czysty, z dominującymi nutami owocowymi, takimi jak brzoskwinia i ananas, oraz subtelnymi akcentami kwiatów akacji. Na podniebieniu wino jest świeże i aromatyczne, potwierdzając typowe cechy szczepu Chardonnay. Jest eleganckie, przyjemne w swojej wyraźnej strukturze i zaznaczonej kwasowości. Villa Angela Chardonnay powstaje w 100% ze szczepu Chardonnay, uprawianego na własnych winnicach w Ascoli Piceno. Winnice położone są na wysokości 200–300 metrów nad poziomem morza, na glebach o średniej strukturze, skłonnych do piaszczystych. System uprawy to Guyot, z gęstością nasadzeń wynoszącą 5000 krzewów na hektar. Zbiory odbywają się ręcznie pod koniec września, wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, aby zachować świeżość owoców. Proces winifikacji rozpoczyna się od delikatnego tłoczenia gron i oddzielenia moszczu od skórek. Moszcz jest następnie klarowany i fermentowany w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej do końca lutego, utrzymywane w temperaturze około 10°C, co pozwala zachować jego aromatyczny charakter. Villa Angela Chardonnay to wino, które doskonale oddaje charakter nadmorskiego terroir regionu Marche, łącząc typowe cechy szczepu Chardonnay z wyraźną mineralnością. Jest to wino kwiatowo-owocowe, pełne, bogate i krągłe w ustach, z atrakcyjnym, długim finiszem. Idealnie sprawdzi się jako aperitif oraz w towarzystwie lekkich przystawek z warzyw, makaronów, ryżu, dań z delikatnymi sosami, ryb oraz drobiu.

Keya Chiaretto di Bardolino Classico to wino o jasnoróżowej barwie, które zachwyca delikatnym, ale intensywnym aromatem kwiatów i owoców. Dominują w nim nuty dojrzałych czerwonych owoców jagodowych, które doskonale łączą się z subtelną świeżością i wytrawnym finiszem, nadając winu wibrujący i rześki charakter. Wino powstało z klasycznego dla regionu Bardolino kupażu szczepów: Corvina (84%), Corvinone (11%) i Rondinella (5%). Winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych parceli położonych na wzgórzach w okolicach Cavaion i Bardolino, na wschodnim brzegu jeziora Garda. Gleby o pochodzeniu morenowym, bogate w wapń i magnez, nadają winu jego charakterystyczną mineralność. Proces winifikacji przypomina technikę stosowaną przy produkcji białych win — winogrona są odszypułkowywane, delikatnie tłoczone i fermentowane przez 10–12 dni w kontrolowanej temperaturze 15–16°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w zbiornikach stalowych i betonowych, co pozwala zachować jego świeżość i aromatyczny profil. Keya Chiaretto di Bardolino to hołd dla weneckiego dziedzictwa Contessy M.C. Loredan, która przez wiele lat promowała Chiaretto di Bardolino. Sama nazwa to gra słów – nawiązanie do pierwszych sylab „Chiaretto” (KEY-A). Zawiera 13% alkoholu, ma umiarkowaną kwasowość (5,78 g/l), niski poziom cukru resztkowego (1,5 g/l) i pH 3,25. Wino to zdobyło 90 punktów w ocenie magazynu Falstaff (maj 2024), co potwierdza jego wysoką jakość. Najlepiej smakuje lekko schłodzone (10–12°C) i doskonale komponuje się z sałatkami ryżowymi i makaronowymi, wędlinami, rybami smażonymi, owocami morza, a także daniami kuchni śródziemnomorskiej i lekko pikantnymi curry. Idealne do spożycia w ciągu trzech lat od zbioru.

Luccarelli Bianco Puglia IGP to lekki, świeży blend pochodzący z południowo-wschodnich wybrzeży Włoch, w regionie Apulii objętym oznaczeniem IGP. Za produkcję odpowiada Fantini Group Vini Srl, które w nowoczesnych, termoregulowanych kadziach zacierają świeżość winogron, a gotowy eliksir trafia od razu do butelek, bez dojrzewania w dębowych beczkach. W kompozycji dominuje 70% Malvasia Bianca, wsparta przez 30% Chardonnay, co nadaje trunkowi harmonijną strukturę i wyważoną kwasowość. Barwa Luccarelli Bianco Puglia to słomkowo‑żółty odcień z zielonymi refleksami, który od razu przyciąga wzrok. W aromacie ujawniają się soczyste tony brzoskwini i owoców egzotycznych – marakui oraz mandarynki – skomponowane z nutami cytrusowego grejpfruta, zielonego jabłka i gruszki. Na podniebieniu wino okazuje się lekkie, o rześkiej kwasowości i delikatnie kremowej fakturze. Finisz jest czysty, orzeźwiający Bianco Puglia idealnie sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i dodatek do potraw – szczególnie owoców morza, lekkich sałatek, rybnych zup czy makaronów w kremowych sosach.

Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone to wino, które zachwyca głębią smaku i niezwykłą złożonością aromatyczną, powstałe dzięki tradycyjnej metodzie appassimento oraz pasji do produkcji wina w winicy Rubicone. W nosie wyczuwalne są złożone nuty czerwonych owoców – przede wszystkim wiśni i dojrzałych malin – przeplatane delikatnymi aromatami suszonych ziół, przypraw oraz subtelnych akcentów dymnych. W ustach wino prezentuje pełnię smaku, gdzie intensywna koncentracja owoców łączy się z aksamitnymi taninami i harmonijną kwasowością. Efekt to bogate, zbalansowane doznanie, które rozwija się stopniowo, odkrywając kolejne warstwy smakowe: od świeżych, owocowych impresji, po bardziej złożone, przyprawowe oraz lekko dymne finisze. Charakterystyczne dla Sangiovese – wino to zachowuje doskonałą równowagę między świeżością a intensywnością, co czyni je wszechstronnym towarzyszem zarówno do dań kuchni włoskiej, jak i bardziej wyrafinowanych kompozycji kulinarnych. W procesie appassimento winogrona są starannie suszone przed fermentacją, co pozwala na koncentrację cukrów, kwasów oraz aromatów. Dzięki tej metodzie uzyskuje się intensywność owocowych nut, jednocześnie nadając winu charakterystyczną aksamitność i wielowymiarowość. To sprawia, że Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone wyróżnia się głębokim, skoncentrowanym smakiem, w którym dominują dojrzałe, lekko karmelizowane akcenty. Winica Rubicone Winica, z której pochodzi Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone, położona jest w malowniczej okolicy, gdzie historia i natura splatają się ze sobą, tworząc idealne warunki do uprawy winorośli. Kilka istotnych cech tej winnicy to: Winica Rubicone usytuowana jest w rejonie o unikalnym mikroklimacie, w którym wpływ chłodnych wiatrów oraz ciepła słonecznych dni sprawia, że winogrona rozwijają pełnię swojego potencjału. Warunki te, w połączeniu z różnorodnością gleb – od wapiennych po gliniaste, nadają trunkom niepowtarzalną mineralność i strukturę. Winnica Rubicone to miejsce, w którym tradycje uprawy winorośli są przekazywane z pokolenia na pokolenie. W sercu upraw tej winnicy znajduje się szczep Sangiovese – jeden z najbardziej cenionych włoskich szczepów. Jego adaptacja do specyficznych warunków regionu przyczynia się do produkcji win, które wyróżniają się intensywnym kolorem, wyjątkową świeżością oraz bogactwem smaków.

Montelvini Promosso Spumante Extra Dry to włoskie wino musujące z apelacji Veneto, wyróżniające się lekkością i świeżością oraz subtelną, owocową strukturą. Powstaje głównie z odmiany Glera, z niewielkim dodatkiem Chardonnay, co nadaje mu przyjemnej pełni i elegancji. Charakteryzuje się delikatnymi, drobnymi bąbelkami i młodzieńczym stylem, typowym dla win spumante z tego regionu. Winnica Montelvini, z siedzibą w rejonie Valdobbiadene, łączy tradycję i nowoczesne metody produkcji. W kieliszku wino ukazuje jasny, słomkowo-żółty kolor z delikatnym, zielonkawym odcieniem, który podkreśla jego świeżość i młodość. Bąbelki są drobne i trwałe, tworząc na powierzchni jasną, kremową koronę piany. Delikatna lepkość osadzająca się na ściankach. Aromat otwiera się nutami zielonego jabłka i białych kwiatów, szczególnie akcentami kwiatów jabłoni i bzu. W tle wyczuwalne są świeże niuanse cytrusowe: skórka limonki oraz odrobina trawy cytrynowej, które wprowadzają dodatkową lekkość i soczystość bukietu. Całość dopełnia subtelny motyw dojrzałego melona, nadający całości delikatnie owocowego charakteru. Na podniebieniu Montelvini Promosso Spumante Extra Dry ujawnia żywą, przyjemnie zrównoważoną kwasowość, która świetnie współgra z niewielką słodyczą Extra Dry. Dominują owoce jak zielone jabłko, gruszka i soczysty melon — splecione ze świeżymi nutami cytrusowymi, które pozostawiają uczucie czystości i orzeźwienia. Finisz, delikatnie pikantny, z długo utrzymującą się kremową perlistością i lekką nutą mineralności. Montelvini to rodzinna winnica z siedzibą w rejonie Conegliano-Valdobbiadene, działająca od początku XX wieku i łącząca tradycję z zaawansowanymi technikami enologicznymi Region Veneto jest jednym z najważniejszych ośrodków produkcji win musujących we Włoszech, a górzyste stoki z gliniasto-wapiennymi glebami sprzyjają uprawie szczepu Glera, dając winom charakterystyczną lekkość i owocową intensywność.

Montelvini Prosecco Treviso skrupulatny i staranny dobór gron Glera ze wzgórz Treviso. Wino ma słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, charakteryzuje się bardzo dobrym i drobnym bąbelkiem. W smaku wyraźny owocowo kwiatowy bukiet z odrobiną drożdży, jest pełne i aksamitne w smaku. Prosecco swoją nazwę zawdzięcza małej wiosce o tej samej nazwie, położonej niedaleko Triestu w północno-wschodnich Włoszech. Prosecco produkowane jest głównie ze szczepu Glera, choć prawo pozwala na niewielkie dodatki innych odmian, takich jak Verdiso, Perera, czy Chardonnay. Prosecco jest produkowane głównie metodą Charmata (metoda tankowa), w której druga fermentacja zachodzi w stalowych zbiornikach, co pozwala zachować świeżość i owocowy charakter wina. Montelvini Prosecco Treviso to włoskie, musujące wino, które idealnie sprawdza się w różnych połączeniach kulinarnych – zarówno z lekkimi przystawkami, jak i bardziej wyrafinowanymi daniami. Przystawki i lekkie przekąski: Deska serów i wędlin – szczególnie sery miękkie (np. brie, camembert) i prosciutto. Bruschetta z pomidorami i bazylią. Oliwki i orzechy – świetna przekąska do kieliszka prosecco. Dania główne: Owoce morza – krewetki, małże, carpaccio z łososia. Ryby – grillowany dorsz, pstrąg, łosoś w lekkim sosie cytrynowym. Sałatki – np. z rukolą, serem kozim i owocami (np. granatem, gruszką). Dania azjatyckie i fusion: Sushi i sashimi – delikatność smaku dobrze współgra z musującym charakterem prosecco. Kuchnia tajska – np. lekko pikantny pad thai czy curry z krewetkami.

Campo Marina Malvasia Nera to wino charakteryzujące się złożonym bukietem smakowym, w którym dominują dojrzałe, czerwone owoce, takie jak wiśnie czy czerwone porzeczki. W smaku można dostrzec subtelne niuanse przypraw i delikatną ziemistość, co nadaje winu dodatkowej głębi. Struktura Campo Marina Malvasia Nera jest zazwyczaj zbalansowana – średnio pełne ciało, aksamitne taniny i przyjemna kwasowość tworzą harmonijną całość. Malvasia Nera, jest to odmiana o ciemnych jagodowych owocach, uprawiana głównie w południowych regionach Włoch. Znana jest z produkcji win o intensywnym aromacie i wyrazistym charakterze, które potrafią oddać zarówno świeżość owoców, jak i delikatne nuty ziemi czy przypraw. Dzięki swojej wszechstronności, Malvasia Nera stanowi cenny składnik wielu kompozycji winnych, nadając im elegancji i głębi. Winiarstwo w Apulii ma długą tradycję i głęboko zakorzenione dziedzictwo kulturowe. Region ten, położony w południowych Włoszech, słynie głównie z win o intensywnym aromacie i wyrazistym smaku, takich jak Primitivo i Negroamaro. Do czego pasuje Malvasia Nera Dania mięsne: Pieczony lub duszony kurczak, gulasze oraz dania z dziczyzny, gdzie delikatność mięsa łączy się z głębokim, owocowym smakiem wina. Risotto i kremowe sosy: Kremowe risotto czy sosy na bazie śmietany doskonale uzupełnią aksamitność Malvasia Nera. Kuchnia śródziemnomorska: Dania przygotowane z oliwą, ziołami i pieczonymi warzywami, które nie zawierają zbyt wielu kwaśnych akcentów, pozwolą w pełni docenić subtelne aromaty wina.

Le Gode Rosso di Montalcino zachwyca intensywnym, rubinowym kolorem, który już na pierwszy rzut oka zapowiada jego bogactwo. W nosie dominują wyraźne nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i porzeczki, przeplatające się z delikatnymi akcentami ziół, przypraw oraz subtelną dymnością. Le Gode Rosso Na podniebieniu wino prezentuje się jako harmonijne połączenie elegancji i mocy. Miękkie taniny, zbalansowana kwasowość oraz lekko aksamitna struktura sprawiają, że Le Gode Rosso oferuje pełne, wyrafinowane doznania smakowe. Długi, satysfakcjonujący finisz zachęca do kolejnych degustacji, czyniąc je idealnym wyborem zarówno na codzienne spotkania, jak i wyjątkowe okazje.

Le Gode Brunello di Montalcinoto włoskie wino czerwone, produkowane w regionie Montalcino w Toskanii, w 100% z winogron szczepu Sangiovese. Winnica Le Gode, położona na wzgórzu Montosoli, obejmuje około 16 hektarów, z czego 6 hektarów przeznaczonych jest na produkcję Brunello di Montalcino. Winnica jest własnością rodziny od 1960 roku, a pierwszy oficjalny rocznik Brunello został zabutelkowany w 1995 roku. Wino Le Gode Brunello di Montalcino charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem, który z wiekiem przechodzi w granat. W nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak śliwki i jagody, a także nuty skórzane, truflowe i korzenne. Na podniebieniu wino jest pełne, z wyraźnymi taninami i dobrze zrównoważoną kwasowością, co nadaje mu strukturę i potencjał starzenia. Wina Brunello di Montalcino są znane ze swojej zdolności do starzenia, a dobrze wykonane roczniki z wyjątkowych lat często rozwijają się przez kilka dekad. Standardowe Brunello di Montalcino musi dojrzewać minimum 5 lat, z czego co najmniej 2 lata spędza w beczkach, a kolejne 4 miesiące butelkowane, zanim trafi do sprzedaży. Wersja Riserva wymaga dłuższego leżakowania – minimum 6 lat, z 3 latami w beczkach i 6 miesiącami w butelce. Ten długi proces dojrzewania pozwala winu rozwinąć złożoność aromatów, gładkie taniny oraz pełnię smaku, co czyni je wyjątkowym produktem na rynku.

Cosimo Collezione Privata Negroamaro – esencję południowych tradycji winiarskich, która łączy w sobie elegancję, głębię smaku oraz autentyczność regionu. To wino, wytwarzane z gron szczepu Negroamaro, stanowi wyrafinowaną propozycję dla koneserów, ceniących tradycję, ale także nowoczesną finezję trunku.

Wyrazisty bukiet: Cosimo Collezione Privata Negroamaro zachwyca bogatym aromatem, w którym dominują nuty dojrzałych owoców, delikatnych przypraw oraz subtelnych akcentów ziołowych. To wino, które już od pierwszego zetknięcia z aromatem przyciąga uwagę swoją głębią i wielowymiarowością.

Doskonała równowaga: W ustach odkryjesz harmonijną mieszankę intensywnej struktury i miękkości tanin. Wino cechuje się zbalansowaną kwasowością, co nadaje mu świeżości, a jednocześnie pełnię smaku, dzięki czemu idealnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wykwintnymi potrawami kuchni śródziemnomorskiej.

Dojrzałość i potencjał: To wino o wyraźnym potencjale do starzenia, które z czasem rozwija nowe, jeszcze bardziej złożone aromaty, zachowując swoją elegancję i wyrafinowanie na długo po otwarciu butelki.

Negroamaro to jeden z najbardziej charakterystycznych szczepów południowych Włoch, szczególnie ceniony za swój intensywny kolor, bogaty bukiet oraz wyrazisty charakter win. Oto kilka kluczowych cech szczepu:

Negroamaro charakteryzuje się głębokimi, intensywnymi smakami, które obejmują nuty ciemnych owoców, takich jak śliwki czy czarne porzeczki, uzupełnione o delikatne, ziołowe akcenty oraz subtelne przyprawy. To sprawia, że wina z tego szczepu są niepowtarzalne i pełne wyrazistości. Szczep Negroamaro jest uprawiany od wieków na glebach południowych Włoch, gdzie ciepły klimat i specyficzne warunki glebowe nadają winom nie tylko intensywność smaku, ale także charakterystyczną mineralność i głębię aromatyczną. Wina z Negroamaro są cenione za swoją uniwersalność – doskonale sprawdzają się zarówno jako trunk do codziennego spożycia, jak i element wykwintnych degustacji czy eleganckich kolacji. To propozycja dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne wina o wyrazistym charakterze, ale także otwarci są na nowoczesne interpretacje klasycznych win.

Cosimo Collezione Privata Negroamaro to wino, które stanowi harmonijne połączenie tradycji z nowoczesną finezją. Wykonane z pasją oraz szacunkiem dla tradycji uprawy szczepu Negroamaro, to propozycja dla wymagających smakoszy. Jego bogaty bukiet, wyważony smak oraz potencjał do starzenia czynią je idealnym wyborem na wyjątkowe okazje, ale również doskonałym uzupełnieniem codziennych, kulinarnych przyjemności.

Wino Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco to kwintesencja włoskiej tradycji i rzemiosła winiarskiego, pochodząca z jednego z najbardziej znanych regionów produkcji prosecco – obszaru Conegliano Valdobbiadene w Veneto. Poniżej przedstawiam szczegółowy opis tego wyjątkowego trunku:

Pochodzenie i Region

Region Conegliano Valdobbiadene słynie z malowniczych wzgórz, idealnych warunków klimatycznych oraz gleb bogatych w minerały, co przekłada się na unikalny charakter win. Winiarze z tego obszaru, tacy jak Frassinelli, korzystają z tradycyjnych technik uprawy winorośli, dbając o zachowanie autentycznego profilu sensorycznego, który wyróżnia prosecco na tle innych musujących win.

Aromat i Bukiet

Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco zachwyca delikatnym, świeżym bukietem, w którym dominują nuty cytrusów oraz jabłek, z subtelnymi akcentami kwiatowymi. To wino emanuje lekkością – jego aromaty są wyraziste, a jednocześnie harmonijne, co sprawia, że już w kieliszku można poczuć esencję włoskiego słońca i naturalnej świeżości.

Charakterystyka Smaku

Podczas degustacji wina można zauważyć doskonałą równowagę między świeżością a lekkością owocowych akcentów. Prosecco Frassinelli charakteryzuje się wyraźną kwasowością, która idealnie współgra z delikatną musującą strukturą trunku. Efekt to lekko kremowy, ale zarazem energetyzujący smak, który pozostawia przyjemne, orzeźwiające wrażenie na podniebieniu.

Wino to świetnie nadaje się jako aperitif, a także jako idealne uzupełnienie lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, takich jak sałatki, owoce morza czy dania z białego mięsa. Jego uniwersalność sprawia, że zarówno celebracja ważnych chwil, jak i codzienne spotkania nabierają wyjątkowego charakteru.

Wino Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco to nie tylko wyborne prosecco o wyjątkowym profilu smakowym, ale również produkt głęboko zakorzeniony w tradycji i pasji regionu Veneto. Dzięki precyzyjnie dobranym technikom winiarskim oraz harmonii natury, każdy kieliszek tego wina przenosi nas w świat autentycznej włoskiej elegancji, świeżości i radości życia.

Valpolicella Ripasso Aldegheri to wyjątkowe wino z serca włoskiego regionu Veneto, produkowane metodą „ripasso”, która nadaje mu głębię i charakter. Powstaje z klasycznych szczepów Corvina, Rondinella i Molinara, dojrzewających na malowniczych wzgórzach Valpolicelli. Dzięki ponownemu przefermentowaniu na skórkach suszonych winogron Amarone, Valpolicella Ripasso Aldegheri zyskuje bogaty bukiet aromatów dojrzałych owoców, śliwek, wiśni i nuty przypraw. W smaku harmonijne, z aksamitnymi taninami i delikatnym akcentem wanilii. Doskonałe do dań mięsnych, makaronów z intensywnymi sosami oraz długo dojrzewających serów. Metoda produkcji wina Valpolicella Ripasso to tradycyjna technika stosowana w regionie Wenecja Euganejska, a dokładniej w apelacji Valpolicella we Włoszech. Polega ona na ponownym fermentowaniu młodego wina Valpolicella na wytłokach pozostałych po produkcji Amarone della Valpolicella. Dzięki tej metodzie Valpolicella Ripasso stanowi świetny kompromis między lekką Valpolicellą a intensywnym Amarone, zachowując zarówno owocowość, jak i głębię smaku. Aldegheri to rodzinna winnica założona w 1956 roku w sercu regionu Valpolicella, w pobliżu Werony, w północno-wschodnich Włoszech. Od pokoleń firma ta produkuje wina wysokiej jakości, które oddają autentyczność i elegancję regionu Veneto. Winnica Aldegheri kładzie duży nacisk na dbałość o winnice, staranną selekcję winogron oraz harmonijne połączenie technologii z miłością do natury. Dzięki temu osiągnęła wysoki poziom jakości swoich produktów. Dowiedz się więcej o metodzie Ripasso