Wino Concura Primitivo di Manduria Riserva
Wino Concura Primitivo di Manduria Riserva
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Czerwone |
Szczep: | Primitivo |
Region: | Apulia |
Rodzaj: | Wytrawne |
Apelacja: | DOP Primitivo di Manduria |
Rok: | 2018 |
Leżakowanie: | 12 miesięcy beczka dębowa, 12 miesięcy w stalowych kadziach |
Concura Primitivo di Manduria Riserva to głęboki, pełny czerwony o intensywnym odcieniu rubinowym z fioletowymi refleksami. W nosie dominują skoncentrowane nuty dojrzałych owoców – śliwka, konfitura wiśniowa, czarne jagody i sok z czarnego bzu, przełamane aromatami tytoniu, ziół, pikantnych przypraw, a także wyczuwalne w tle akcenty kokosa, cynamonu oraz blondowego karmelu po kontakcie z nowym drewnem. W ustach pokazuje pełne, zmysłowe ciało, z miękką, ale dobrze zbudowaną strukturą tanin, harmonijną kwasowością i soczystą owocowością, która prowadzi do długiego finiszu. Na języku uwidaczniają się kakao, kawa oraz subtelne nuty wanilii i tytoniu.
Wino powstało w 100 % ze szczepu Primitivo, który, zbierany ręcznie i najczęściej po zmierzchu w drugiej połowie września, osiąga wysoki poziom dojrzałości dzięki suchemu, ciepłemu śródziemnomorskiemu klimatowi regionu Manduria w Apulii, z dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą oraz niskimi opadami. Winnice położone są w okolicach Taranto, na wybrzeżu Morza Jońskiego, w starych, tradycyjnie prowadzonych parcelach z terroirem typu Campofreddo – gleby tu są dość wapienne, dobrze zdrenowane, utrzymujące umiarkowaną wilgotność, co wpływa na koncentrację aromatów i mineralność w winie.
Po fermentacji, przebiegającej z maceracją – około 18 dni dla 80 % moszczu i 25 dni dla pozostałych 20 % – wino dojrzewa, przez 12 miesięcy w stalowych zbiornikach, a następnie przez kolejne 12–18 miesięcy w barrique z dębu francuskiego i amerykańskiego (225 l), a część (najlepsze beczki) spędza dodatkowy rok w małych beczkach 114 l, co daje finalny produkt o wzmożonej złożoności aromatycznej.
Finisz jest wyjątkowo długi, pełny i elegancki – kakao, kawa i wanilia pozostają wraz z delikatnym akcentem tytoniu, przechodząc w lekko pikantną, ale jedwabistą nutę końcową. Wino Concura Primitivo di Manduria Riserva świetnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną, potrawami z pikantnych przystawek, cięższymi makaronami i dojrzewającymi serami, lub jako medytacyjne – „meditation wine” – do samodzielnego delektowania się bogactwem doznań smakowych i aromatycznych.
Jeśli spodobało Cię wino Concura Primitivo di Manduria Riserva, koniecznie odkryj bogactwo i różnorodność pozostałych win włoskich, które oferują niezrównane aromaty, historię i klasę.
198,00 zł
Zobacz inne Wina włoskie
Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy
Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.
Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii
Piemont – dom Barolo i Barbaresco
Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.
Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina
Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.
Veneto – serce Prosecco i Amarone
Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.
Sycylia – południowa siła i słońce
Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.
Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy
Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.
Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja
Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.
Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco
Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.
Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi
Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.
Najważniejsze szczepy winogron z Włoch
- Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
- Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
- Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
- Glera – główny szczep Prosecco
- Nero d’Avola – siła Sycylii
- Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
- Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
- Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch
Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?
Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.
Jakie są najlepsze włoskie wina białe?
Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Czy Prosecco to włoskie wino?
Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.
Jakie włoskie wina są dobre na prezent?
Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.
Gdzie kupić dobre włoskie wino online?
W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.
Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?
- 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
- 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
- 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
- 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
- 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu