Wino Ca’del Bosco Cuvée Prestige Edizione
Wino Ca’del Bosco Cuvée Prestige Edizione
Kraj: | Włochy |
Kolor: | Białe |
Rodzaj: | Musujące, Wytrawne |
Szczep: | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
Region: | Lombardia |
Apelacja: | Franciacorta DOCG |
Leżakowanie: | 25 miesięcy na osadzie |
Wino Ca’del Bosco Cuvée Prestige Edizione charakteryzuje się niezwykłą czystością i precyzją, które są efektem doskonałych parametrów owoców tego rocznika. W profilu aromatycznym dominują nuty dojrzałych owoców, które zyskały na intensywności dzięki gorącemu zakończeniu lata, nadającemu winu esencjonalny charakter. W smaku odnajdujemy fantastyczną świeżość kwasową, typową dla najlepszych zbiorów z lat 80., która jest idealnie zrównoważona przez odpowiednią koncentrację cukrów. Struktura wina jest bogata i wyrazista, a jego finisz długi i czysty, co najlepiej ujawnia potencjał tego wyjątkowego wydania. Dzięki bardzo niskiej zawartości cukru resztkowego na poziomie 1,5 g/l, trunek ten zachowuje swój wytrawny, autentyczny profil.
Wino powstaje z połączenia Chardonnay (80,5%), Pinot Blanc (1,5%), Pinot Noir (18%). Proces winifikacji odbywa się zgodnie z rygorystyczną Metodą Ca’ del Bosco, która rozpoczyna się od ręcznego zbioru i starannej selekcji kiści. Wyjątkowym etapem jest „berry spa” – autorski system mycia i osuszania winogron przed tłoczeniem w warunkach beztlenowych. Fermentacja moszczu przebiega w stalowych zbiornikach, w których wina bazowe dojrzewają do marca kolejnego roku. Edizione 48 to kupaż składający się w 88% z rocznika 2023 oraz win rezerwowych z lat 2022 i 2021. Po zlaniu do butelek wino leżakuje na osadzie średnio przez 25 miesięcy, co pozwala mu uzyskać pełną tożsamość. Proces degorgements odbywa się w środowisku wolnym od tlenu, co eliminuje szok oksydacyjny i pozwala na minimalizację dodatku siarczynów.
Wino Cuvée Prestige Edizione produkowane jest przez Ca’del Bosco, to jedna z najbardziej ikonicznych winnic w regionie Franciacorta, której historia rozpoczęła się w połowie lat 60.. Założycielką była Annamaria Clementi Zanella, która zakupiła niewielki dom w Erbusco, jednak to jej syn, Maurizio Zanella, przekształcił posiadłość w światowej klasy winiarnię. Wizjonerskie podejście Maurizio, wspierane przez doświadczenie piwnicznika André Dubois, pozwoliło na stworzenie pierwszych win musujących w 1976 roku, które zrewolucjonizowały włoski rynek. Od tamtej pory marka stała się symbolem innowacji, wprowadzając m.in. unikalne technologie winifikacji chroniące naturalność owoców.
Filozofia Ca’ del Bosco opiera się na głębokim szacunku do natury oraz harmonii między tradycją a nowoczesnością. Winnica od lat promuje zrównoważony rozwój i ekologiczne uprawy, traktując ziemię jako dziedzictwo, które należy chronić dla przyszłych pokoleń. Ważnym elementem tożsamości producenta jest również mecenat nad sztuką, co przejawia się w obecności licznych rzeźb i instalacji na terenie posiadłości. Każda butelka Cuvée Prestige, opatrzona unikalnym numerem edycji, stanowi dowód na nieustanne dążenie winiarni do doskonałości i dbałość o najwyższą jakość włoskiego rzemiosła.
259,00 zł
Zobacz inne Wina włoskie
Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy
Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.
Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii
Piemont – dom Barolo i Barbaresco
Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.
Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina
Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.
Veneto – serce Prosecco i Amarone
Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.
Sycylia – południowa siła i słońce
Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.
Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy
Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.
Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja
Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.
Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco
Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.
Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi
Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.
Najważniejsze szczepy winogron z Włoch
- Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
- Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
- Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
- Glera – główny szczep Prosecco
- Nero d’Avola – siła Sycylii
- Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
- Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
- Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch
Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?
Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.
Jakie są najlepsze włoskie wina białe?
Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.
Czy Prosecco to włoskie wino?
Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.
Jakie włoskie wina są dobre na prezent?
Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.
Gdzie kupić dobre włoskie wino online?
W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.
Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?
- 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
- 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
- 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
- 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
- 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu