Przejdź do treści głównej

Wino Ca’del Bosco Corte del Lupo Rosso

Wino Ca’del Bosco Corte del Lupo Rosso

Kraj:
Włochy
Kolor:
Czerwone
Rodzaj:
Wytrawne
Szczep:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot
Region:
Lombardia
Apelacja:
Curtefranca Rosso D.O.C.
Leżakowanie:
23 miesiące w dębie i stali
Alkohol:
13%

Wino Ca’del Bosco Corte del Lupo Rosso to wyrazisty kupaż, w którym dominujący Merlot (49%) nadaje trunkowi miękkość i strukturę, uzupełnioną przez charakterystyczne nuty Cabernet Sauvignon (31%), Cabernet Franc (9%) oraz Carménère (11%). Rok 2022, mimo ekstremalnej suszy i wysokich temperatur, zaowocował owocami o niezwykłej koncentracji i zdrowotności. W aromacie wino prezentuje bogactwo ciemnych owoców z delikatnymi niuansami korzennymi. Na podniebieniu wykazuje się doskonałą równowagą, jedwabistymi taninami oraz głębią smaku, która ewoluowała dzięki długiemu okresowi dojrzewania. Finisz jest czysty, elegancki i bardzo trwały, odzwierciedlający unikalny mikroklimat winnic z gmin Cazzago San Martino i Passirano.

Proces winifikacji opiera się na tradycyjnym podejściu wspieranym przez nowoczesną technologię. Po ręcznym zbiorze winogrona przechodzą przez system czyszczący „berry spa”, a następnie są poddawane fermentacji alkoholowej i maceracji, trwającej od 20 do 21 dni. Podczas tego etapu stosuje się innowacyjne „latające zbiorniki” (flying tanks), które pozwalają na delikatne przepompowywanie wina w celu optymalnej ekstrakcji koloru i garbników bez uszkadzania struktury owocu. Po fermentacji jabłkowo-mlekowej, która kończy się w połowie zimy, wino jest asamblowane i dojrzewa przez około 23 miesiące w małych dębowych beczkach oraz stalowych kadziach. Proces butelkowania odbywa się grawitacyjnie, bez udziału pomp i bez dodawania siarczynów na tym etapie, co gwarantuje integralność produktu.

Wino Ca’del Bosco Corte del Lupo Rosso produkowane jest przez Ca’ del Bosco. Jest to jedna z najbardziej ikonicznych winnic w regionie Franciacorta, której historia rozpoczęła się w połowie lat 60. Założycielką była Annamaria Clementi Zanella, która zakupiła niewielki dom w Erbusco, jednak to jej syn, Maurizio Zanella, przekształcił posiadłość w światowej klasy winiarnię. Wizjonerskie podejście Maurizio, wspierane przez doświadczenie piwnicznika André Dubois, pozwoliło na stworzenie pierwszych win musujących w 1976 roku, które zrewolucjonizowały włoski rynek. Od tamtej pory marka stała się symbolem innowacji, wprowadzając m.in. unikalne technologie winifikacji chroniące naturalność owoców.

Filozofia Ca’ del Bosco opiera się na głębokim szacunku do natury oraz harmonii między tradycją a nowoczesnością. Winnica od lat promuje zrównoważony rozwój i ekologiczne uprawy, traktując ziemię jako dziedzictwo, które należy chronić dla przyszłych pokoleń. Ważnym elementem tożsamości producenta jest również mecenat nad sztuką, co przejawia się w obecności licznych rzeźb i instalacji na terenie posiadłości. Każda butelka Corte del Lupo Rosso, opatrzona unikalnym kodem identyfikacyjnym, stanowi dowód na nieustanne dążenie winiarni do doskonałości i dbałość o najwyższą jakość włoskiego rzemiosła.

199,00 

Zobacz inne

Wino Botromagno Primitivo

Wino Botromagno Primitivo

72,90 
Botromagno Primitivo Wspaniały rubinowo-czerwony kolor, aromaty czarnych wiśni i przypraw uzupełniają nuty tytoniu i mięty. Na podniebieniu ta znacząca czerwień jest gładka i aksamitna ze zrównoważoną kwasowością i długim, przyjemnym finiszem. Idealne do dań z grilla oraz wolno duszonej wołowiny. Dodatkową ciekawostką dotyczącą wina jest fakt, że winorośla, z których powstaje Botromagno Primitivo, pochodzą z wyższych stref uprawnych, znajdujących się na wzgórzach regionu Apulii. Dzięki temu, że winnice są położone na większej wysokości nad poziomem morza, panują tam nieco chłodniejsze temperatury, szczególnie nocą, co spowalnia dojrzewanie winogron. W efekcie owoce mają mniejszą koncentrację cukrów, co przekłada się na bardziej wyważony profil smakowy wina – z mniejszą słodyczą i większą świeżością w porównaniu do win powstających w niższych, cieplejszych strefach uprawnych. Dzięki temu Primitivo z wyżynnych winnic zachowuje lepszą równowagę między owocową ekspresją a naturalną kwasowością, co czyni je bardziej eleganckim i harmonijnym w smaku. Taki mikroklimat sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu winogron, co ma znaczący wpływ na ich smak. Owoce uprawiane na wyższych terenach zachowują więcej naturalnej kwasowości, co sprawia, że wino zyskuje większą świeżość, głębię oraz bardziej wyrazistą strukturę. To właśnie te warunki pozwalają temu winu wyróżniać się elegancją, jedwabistą teksturą i intensywnością smaku, które łączą się w idealną harmonię. Winiarstwo w Apulii, położonej na południu Włoch, słynie z produkcji intensywnych, bogatych w smaku win czerwonych, zwłaszcza z rodzimych szczepów Primitivo i Negroamaro. Region charakteryzuje się gorącym, śródziemnomorskim klimatem, sprzyjającym dojrzewaniu winogron o wysokiej koncentracji cukrów i aromatów. Apulia to jeden z największych producentów wina we Włoszech  
Wino Antiche Contrade Primitivo Salento

Wino Antiche Contrade Primitivo Salento

66,90 
Antiche Contrade Primitivo Salento to intensywne, pełne wino czerwone z regionu Salento, produkowane z winogron szczepu Primitivo. W aromacie dominują dojrzałe nuty czarnych owoców – śliwek, wiśni oraz malin, które przeplatają się z subtelnymi akcentami przypraw, wanilii i delikatnej dymności. W smaku wino prezentuje się pełnym ciałem, z wyraźnie zaznaczoną miękkością tanin i dobrze zbalansowaną kwasowością, co nadaje mu wyjątkową strukturę. Długi, złożony finisz sprawia, że Antiche Contrade Primitivo Salento doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, grillowanymi daniami czy tradycyjnymi specjałami kuchni salentynskiej. To wino jest prawdziwym wyrazem regionalnego dziedzictwa i staranności winiarza, oferując unikalne doznania smakowe zarówno dla koneserów, jak i miłośników autentycznych włoskich win. Historia Primitivo sięga XVIII wieku, kiedy to szczep został sprowadzony do Apulii przez kleryka Don Francesca Filippo Indelicati. Nazwa „Primitivo” pochodzi od łacińskiego słowa primitivus, co oznacza „wcześnie dojrzewający”. To właśnie szybkie dojrzewanie winogron sprawiło, że szczep zyskał popularność wśród lokalnych producentów. Jednak korzenie tego szczepu sięgają jeszcze dalej, do Chorwacji, gdzie nazywany jest Crljenak Kaštelanski. W XIX wieku szczep ten trafił do Kalifornii, gdzie zyskał nową nazwę – Zinfandel. Analizy genetyczne wykazały, że Primitivo i Zinfandel to w rzeczywistości ten sam szczep. Mimo że oba wina mają podobny rodowód, ich profil smakowy różni się w zależności od warunków klimatycznych i technik produkcji. Więcej o Primitivo
Wino Abbazia Atmosphere Prosecco

Wino Abbazia Atmosphere Prosecco

59,90 
ABBAZIA Atmosphere Prosecco to włoskie, jasno-złote wino musujące z apelacji Prosecco DOC, które powstaje ze szczepu Glera klasycznego grona dla win musujących z północnych Włoch. Jego delikatne, bąbelki oraz świeży aromat od razu przyciągają uwagę i sprawiają, że każdy toast nabiera wyjątkowego charakteru. Wino to jest lekkie, aromatyczne i rześkie, idealne zarówno jako aperitif, jak i towarzysz celebracji codziennych chwil. W kieliszku ABBAZIA Atmosphere Prosecco zachwyca jasno-słomkową barwą ze zielonkawymi refleksami, które podkreślają jego elegancję i świeżość. W bukiecie dominują nuty soczystych zielonych jabłek oraz płatków kwiatów akacji, które łączą się z delikatnymi aromatami białych owoców i cytrusów, tworząc harmonijną i lekko kwiatową kompozycję zapachową. Bąbelki są drobne i trwałe, zapewniając wyjątkowo przyjemne perlenie i subtelne odczucie orkiestry aromatów na podniebieniu. Na podniebieniu to prosecco oferuje zrównoważoną kwasowość, która świetnie łączy się z delikatną owocowością i subtelną mineralnością. Wino jest świeże i lekko wytrawne, a jednocześnie przyjemnie miękkie, co sprawia, że degustacja jest łatwa i przyjemna, nawet dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z winami musującymi. Ta równowaga między aromatem, kwasowością i strukturą czyni je uniwersalnym wyborem na wiele okazji – od spotkań przy aperitifie po bardziej uroczyste chwile.

Wina włoskie – pasja, tradycja i różnorodność smaków z serca Europy

Włoskie wina cieszą się międzynarodowym uznaniem za swoją jakość, różnorodność i bogate dziedzictwo winiarskie. Od lekkich i orzeźwiających białych win, przez eleganckie czerwone, aż po wykwintne musujące – Włochy to światowy lider w produkcji i eksporcie wina. Kraj oferuje ponad 500 lokalnych szczepów i kilkanaście wiodących regionów, z których każdy wnosi unikalny charakter do butelki.

Najważniejsze regiony winiarskie Włoch – odkryj smak Italii

Piemont – dom Barolo i Barbaresco

Ten północny region słynie z eleganckich, długo dojrzewających czerwonych win z Nebbiolo. Piemont to także region, gdzie produkowane są Barbera, Dolcetto i białe Gavi z Cortese.

Toskania – klasyka włoskiego czerwonego wina

Kultowe wina takie jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile di Montepulciano powstają tu z odmiany Sangiovese. Toskania to również supertoskany – nowoczesne, międzynarodowe kupaże.

Veneto – serce Prosecco i Amarone

Region znany z produkcji musującego Prosecco (Glera) oraz wyrazistych czerwonych win Valpolicella, Ripasso i Amarone della Valpolicella, bazujących na Corvina, Rondinella i Molinara.

Sycylia – południowa siła i słońce

Sycylia oferuje wina o intensywnym smaku i przystępnej cenie. Szczepy takie jak Nero d’Avola, Grillo, Cataratto i Frappato są tu kluczowe. Coraz więcej win pochodzi z winnic ekologicznych.

Apulia (Puglia) – wina pełne słońca i mocy

Południowy region Włoch słynie z czerwonych win o dużej mocy i owocowości, jak Primitivo di Manduria, Negroamaro i Nero di Troia – idealne do mięsnych dań i serów.

Trentino-Alto Adige – alpejska elegancja

Położony na północy region znany z świeżych, mineralnych białych win z Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau oraz lekkich czerwonych z Lagrein i Schiava.

Emilia-Romania – ojczyzna Lambrusco

Region znany z musującego czerwonego wina Lambrusco – idealnego do kuchni włoskiej i serów. To także region Parmy i Bolonii, gdzie wino świetnie łączy się z lokalną gastronomią.

Kampania, Marche, Umbria – mniej znane, ale godne uwagi

Kampania (Falanghina, Aglianico), Marche (Verdicchio) i Umbria (Sagrantino, Grechetto) oferują ciekawe wina dla poszukiwaczy lokalnych perełek.

Najważniejsze szczepy winogron z Włoch

  • Sangiovese – podstawa win z Toskanii (Chianti, Brunello)
  • Nebbiolo – wybitne czerwone z Piemontu (Barolo, Barbaresco)
  • Primitivo – intensywne czerwone z Apulii
  • Glera – główny szczep Prosecco
  • Nero d’Avola – siła Sycylii
  • Pinot Grigio, Verdicchio, Trebbiano – lekkie i świeże białe
  • Lambrusco – czerwone musujące z Emilia-Romagna
  • Barbera, Dolcetto, Aglianico, Montepulciano – klasyki włoskiego winiarstwa

Najczęściej zadawane pytania (FAQ) – wina z Włoch

Jakie włoskie wino czerwone warto wybrać?

Do klasyki należą: Chianti, Barolo, Brunello, Amarone, Primitivo. Każde z nich ma swój niepowtarzalny styl – od eleganckich po potężne i owocowe.

Jakie są najlepsze włoskie wina białe?

Popularne białe wina to: Pinot Grigio, Soave, Verdicchio, Fiano i Gavi. Sprawdzą się idealnie do owoców morza, sałatek i lekkich dań.

Czy Prosecco to włoskie wino?

Tak, Prosecco to musujące wino pochodzące z regionu Veneto, produkowane głównie ze szczepu Glera. Jest lekkie, owocowe i bardzo popularne na całym świecie.

Jakie włoskie wina są dobre na prezent?

Amarone, Brunello di Montalcino, Barolo lub eleganckie Prosecco to doskonałe wybory na prezent dla miłośników wina.

Gdzie kupić dobre włoskie wino online?

W naszym sklepie znajdziesz oryginalne włoskie wina z certyfikowanych winnic. Oferujemy szeroki wybór regionów, szczepów i stylów – z gwarancją autentyczności.

Dlaczego warto sięgnąć po wina włoskie?

  • 🇮🇹 Ogromna różnorodność stylów i smaków
  • 🍷 Idealne połączenie z kuchnią śródziemnomorską
  • 🧾 Świetny stosunek jakości do ceny
  • 🏞️ Bogate dziedzictwo winiarskie i lokalne szczepy
  • 📦 Szeroki wybór dostępny od ręki z dostawą do domu

Selekcja ponad 400 win