Chluba winnicy Cummo Vini. Wino wytworzone z ogromną dbałością i starannością.
Aby uzyskać zadowalające efekty wino poddano trzy etapowemu leżakowaniu. Pierwsza faza to sześć miesięcy starzenia w zbiornikach ze stali nierdzewnej następnie wino jest leżakowane kolejne sześć miesięcy w dużych beczkach z dębu. Końcowa faza to leżakowanie w małych beczkach z dębu francuskiego przez okres półtora roku. W degustacji wino ukazuje intensywne kolory od grantu po burgund. W nosie wyraźne nuty wiśni i powideł, gorzkim kakao i tytoniem. W ustach jest zdecydowanie wytrawne choć niezbyt agresywne, soczyste, ciepłe i pełne. W smaku przeważają konfitury i suszone owoce na końcu odrobina pieprzu z nutami wanilii.